广式牛腩煲萝卜的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享广式牛腩煲的做法大全的宠物知识，其中也会对广式牛腩煲萝卜的做法(广式牛腩煲萝卜的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

广式牛腩煲萝卜的做法

做法。广式白萝卜焖牛腩 准备材料：牛腩1000克、白萝卜1根、山楂2个、油盐适量、葱1段、姜3片、花椒10粒、大料1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1/3汤匙、
做法步骤：
1.将牛腩放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水。再把牛腩切成大小均匀的块，不要切的太小，牛腩熟制后会缩小。
2.锅内加入水，冷水下入牛腩焯水，把水烧开，撇去飘起的浮沫，煮7-8分钟，将牛肉焯透即可，将牛腩捞出，放到温水中洗净，捞出控净水分待用。
3.锅加油烧热，下入葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒炒香，再下入牛肉翻炒1-2分钟。
4.加入热水（水适量的多加一些，要没过牛肉，牛腩煮制时间较长，后期还要加入萝卜炖制），再加入酱油，料酒，白糖，山楂。
5.将牛腩和汤汁一起倒入砂锅内，大火烧开后，转中火炖20分钟去异味，盖上锅盖，小火炖70分钟（没有砂锅直接在锅内炖制即可）。
6.期间，将白萝卜刮去外皮，再把萝卜切成滚刀块。
7.到时间后，下入萝卜，盐，（不用盖锅盖，将萝卜不好的气味，散发出去），将萝卜炖制软糯入味，萝卜能用筷子轻松扎透即可，牛腩炖萝卜就做好了。

广东牛腩萝卜煲的做法

广东牛腩萝卜煲的做法，牛腩煲的做法就给那个牛腩洗干净，切，好温水，给他烫烫一下，完了就放着牛腩的那个煲汤，那个锅里包七分熟，给萝卜下来，牛腩包括汤就做好了，有非常美食，非常健康，这趟又香又有营养价值

广东牛腩秘制配方有没有详细介绍的大家帮忙一下!

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求广式五香牛腩的做法？

广式五香牛腩的做法具体如下： 食材准备：牛腩1500g，冰糖10g，水1升，干辣椒3个，五香粉5g，香叶3片，黄豆酱2勺，耗油2勺，生姜10片，八角5个，果皮1g，草果1g，白胡椒粒10g，柱候酱2勺。 1、新鲜牛腩切块。 2、牛腩焯水。 3、将牛腩沥干。 4、锅中放油。 5、倒入牛腩，姜片，柱候酱，黄豆酱，蚝油炒香。 6、加入香料，糖，盐换成沙煲倒入水焖。 7、30分钟后汁液浓稠关火。广式五香牛腩就煮好了。

广式五香牛腩的做法？

牛楠煲的做法及配料窍门

用牛腩煲汤来吃是非常好的选择，在煲汤的时候可以加入土豆、萝卜等食材，另外要加入酱油、葱、姜、蒜、等调味品，这样做出来的汤不仅非常有营养，吃起来味道也更加鲜美。 牛腩煲的做法，这样做出来更加好吃 一、牛腩煲制作方法 材料 生腩300克、土豆150克、红萝卜30克 配料 葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许，清水500克、花雕酒20克。 1.牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，葱切段。 2.瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分钟。 3.再加入土豆、红萝卜、盐、味精所有调料，用煲20分钟，加入葱段即成。 牛腩煲的做法，这样做出来更加好吃 二、做法二 材料 牛腩一斤，胡萝卜一条，洋葱半个，大蒜三粒 配料 盐一匙，糖一匙，水三杯，蕃茄酱二匙，香叶三片 1，牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用 2，胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入前面煮好的牛腩拌炒均匀后加入调味料煮开，移入保温砂锅中焖煮两小时即可。 牛腩煲的做法，这样做出来更加好吃 三、做法三 材料 新鲜胡椒粒40克、牛腩900克 配料 盐1小匙、酱油3大匙 1.牛腩洗净，切大块。 2.胡椒粒冲净。 3.牛腩、胡椒粒盛入沙锅，加盐、酱油，倒入5碗水煮沸，改小火慢煲约50分钟，待收汁，肉熟透、入味，即成。 4.煲的过程中约10分钟即翻动一次材料，让其均匀受热。 Tips： 四季都适合佐食。每周可食2～3次。 特色： 提高注意力、改善胃寒发痛 四、做法四 材料 牛腩（腰窝）1000克、莲藕1000克 配料 柱侯酱160克，姜160克，大蒜（白皮）15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克 1.牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件； 2.姜去皮，拍扁，切碎； 3.蒜头去衣捣烂； 4.陈皮浸开，洗净； 5.烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。 6.将莲藕1000克，去皮，洗净，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南*同煲至好，吃起来，别具风味。

牛腩煲怎么做

广东牛腩粉里牛腩的做法？

玉林牛腩粉著名的传统风味食品。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。至今已遍及南宁、梧州等城市。

制作工序：将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、**等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸，并加入味精等。

制作工艺：

与牛腩相配的米粉煮法也与一般煮法不同。要选用玉林特有的上好白粘米制作的细米粉；待锅中水沸才投入，边煮边搅动，待煮到粉条轻拉即断时，捞起，经清水浸洗，捞起晾干待用；用时只需在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。亦可添配玉林风味食品牛巴、肉丸。其特色鲜美、滑嫩、消渣、甘香、爽口。

做牛腩粉先要把牛腩煲好，我是这样做的：

牛腩500克，面豉1汤匙、啤酒半杯、深色酱油、浅色酱油各1汤匙、白糖、蒜茸各3茶匙，生姜1块，花生油3汤匙，陈皮3片，八角半个，草果1个。
把牛腩洗净，切成适口小块（切牛腩是个力气活啊，新桐切完1斤牛腩整个手腕都是酸的！），在开水里焯一下，去血水和浮沫。
炒锅里下油，爆蒜茸、面鼓，加啤酒、深、浅酱油、白糖、生姜，炒匀，倒进牛腩爆炒，加水没过牛腩2指（因为要多一点汤汁，所以要一次性加足水），加入陈皮、八角、草果，煮开，移至沙锅用中小火煲3~4小时，牛腩被煲到软即可。其实煲牛腩用高压锅是个不错的选择，大概只要一半的时间就好了。
把米粉先用开水烫一下，捞出装在碗里，加入一勺带汁牛腩，加少许酱油、葱花、蒜米、酸豆角、炸好的花生米或黄豆，再倒进适量的清汤，一碗香味浓郁的牛腩粉就好了。
平常有时间的时候把牛腩煲好，放进冰箱里，每天早上取一部分汤汁牛腩（要加一点清水，不然味道太重）用微波炉加热，倒进米粉或煮好的面条里，就是个既方便又快捷的早餐。冻过的牛腩汁面上有一层油，在加热的时候最好把它去掉，不然当你吃完粉或面的时候，嘴唇上会留下一层牛油，不太舒服。