黄米年糕做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黄粘糕做法的宠物知识，其中也会对黄米年糕做法(黄米年糕做法视频教程)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

黄米年糕做法

黄米年糕的家常做法 做法1: 主料： 黄米面800g 辅料： 红枣适量 蜜豆适量 1.红枣洗干净后，放入水中，煮十分钟，盖上锅盖焖十分钟。 2.黄米面放入盆中，用手拍成占盘一半的形状，上面拍平。 3.在另一边注入差不多等量的开水，用筷子拌匀 4.在用手和匀 5.放入蒸锅蒸20分钟 6.红枣去核备用 7.蒸好的黄米面用手揉成光滑的面团。 8.取一个浅点的大盆，铺一层枣，取一块面拍成圆饼盖在上面 9.再铺一层蜜豆 11.放凉后，从盆中取出 12.分成合适的宽条 13.切成薄点的片 14.鸡蛋打入盘中，加入一勺牛奶拌匀 15.取一片糕片蘸上蛋液 16.放入六成油温中炸至金黄 17.放入盘中，趁热食用 做法2: 吉利年糕是一种炸制糕点，具有表酥脆、里糯香松软，色泽金黄等特点。 　　原料：黄米面500克，白糖20克，红枣30克，面包30克，鸡蛋30克，香油1000克(实耗200克)，温水200克。 　　制法： 　　1、将黄米面加白糖搅拌均匀，用温水和好，上笼屉用旺火蒸约252分钟左右取出，放置在抹有少许香油的案板上，揉成黄米面团，制20个剂子，按扁擀皮待用。 　　2、取红枣去掉核，剁成枣泥待用。 　　3、将黄米面皮包适量的枣泥，再稍压成小饼待用。 　　4、取鸡蛋打成蛋液,适量地抹在包有小饼的两面，粘上面包渣，即制成吉利年糕生坯。 　　5、锅内放香油，等油温达到130度时将吉利年糕生坏放入，炸成色泽金黄出锅装盘即成。 　　要点： 　　1、蒸黄米面时间不宜太短，一般蒸25~30分钟，没蒸熟不要揭笼盖，否则不易蒸熟。 　　2、黄米面团蒸熟取出，要揉入少许香油。 　　3、蛋液要抹匀，面包渣要粘好且用手拍紧，以防炸时脱落。 做法3: 用糯米面和黄米面是一种城市里做年糕的方便方法，传统的年糕是要用糯米和上一定比例的粳米浸泡三、四天，然后沥干，将米放入石臼，用碓舂成细粉。不过那样实在是太麻烦。 材料：黄米面200-3000克、糯米面200-300克、云豆150克、无核大枣100克(参考价格2.50元)。 首先是煮云豆，要煮三开，直到煮面了为止，但要小心别煮开花了。大枣要用开水泡上。糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌。注意水不要放的太多了，慢慢地调和渐成颗粒状即可。然后找一干净的屉布，铺在屉上，先铺一层大枣。然后，就是一层黄米面，一层豆，再铺一层糯米面，一层切好柿饼就这样一层一层的铺。这样蒸出来的年糕就会有层次感。不过注意不要铺得太厚了，否则是蒸不熟的。下一步将屉布收拢就可以上锅蒸了。

黄米面年糕的做法步骤图，黄米面年糕怎么做

材料：黄米面200g，红豆50g，红枣50g 步骤： 1、黄米面备好，一比一加入开水，和筷子搅匀，放笼屉上大火蒸十分钟。 2、煮好的豆，豆里加入白糖拌匀。 3、红枣提前泡好。 4、取一深一点的碗，把豆平铺在里面,碗里要抹点油。 5、蒸好的黄米面放大碗里用手沾上凉水和匀，这个越和得时间久就越粘。 6、黄米面分成两块，取一块压平放在铺上豆的碗里，上面铺上一层红枣，另一块黄米面压平铺在上面。 7、放笼屉里大火蒸十五分钟，蒸好之后，倒扣在盘里即可。

黄米年糕怎么做最好吃

1. 大黄米洗净，倒去多余的水分。 2. 将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。 3. 将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细。 4. 大红枣中间剪开，挖掉核。 5. 蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣 6. 在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。 7. 把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。 8. 蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟， 9. 用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了。

水磨年糕怎么炒好吃又简单

康康分享宁波美食炒水磨年糕，掌握炒制技巧，年糕松软有劲道

**年糕是怎么做的

黄米面年糕的用料 黄米面 一斤枣 适量温水 适量 黄米面年糕的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备好材料，枣提前用冷水浸泡一个小时，黄米面用温水和成软硬适中的面团， 步骤 2 space 取一小块活好的面团，中间按一下放上两个枣，然后做成窝头状，再在上面按上三个枣，稍微整形一下，一个生坯就做好了， 步骤 3 space 锅里放足量的水，铺好屉布，放上生坯，水开后大火蒸二十五分钟

黄米年糕怎么做最好吃

1. 大黄米洗净，倒去多余的水分。 2. 将湿米放入破壁机里，启动干粉功能，将湿米磨碎成米粉。 3. 将坨成块的湿米粉倒入一个盆里，放凉，带上手套，把米粉块搓细。 4. 大红枣中间剪开，挖掉核。 5. 蒸锅铺上笼屉布，摆上红枣 6. 在红枣上撒一层米粉，再铺一层红枣，再撒一层米粉，这样有四层就米粉就差不多了。 7. 把笼屉上的米粉四周收一下，收不了也没什么，盖上锅盖，蒸锅上汽之后，10分钟小火，30分钟大火。 8. 蒸好的年糕雏形倒扣在硅胶案板上，揭去笼屉布，放凉2分钟， 9. 用硅胶垫把年糕包成四方形，四周要压实，放凉，年糕就好了，要吃的时候切几片来蒸20分钟，就可以吃了。