今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享柠檬炖鸡的做法的宠物知识,其中也会对薄荷柠檬口水鸡的做法步骤图,怎么做好吃进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料:熟鸡肉300克,鸡涉及汤1000克,黄油50克,葱头100克,鸡蛋黄50克,鲜柠檬汁20克,面粉10克,香菜50克,香叶1片,细盐7克,红花适量。青柠檬炖鸡的特色:色米黄,汤鲜而带酸味。青柠檬炖鸡的做法步骤:1、将葱头切丁,放入热黄油锅内,炒至变黄,撒入面粉,继续炒至发出面香味时,注入鸡清汤搅匀,在旺火上煮开,并放入香叶、泡好的红花水、柠檬汁,微开约5分钟,加细盐调好口味,放入剁好的鸡块煨至熟烂。2、将蛋黄搅散,放入少量鸡汤解开。锅内放少许鸡汤,上火烧开,再将蛋黄徐徐倒入滚开的鸡涉及汤中,调匀成蛋汁。3、食用时,汤盘内放四块熟鸡肉,盛上汤,浇上蛋黄汁搅匀,撒上香菜末即可。
主料:1200克,鸡蛋1个,面粉1杯,柠檬2~3个,橘子1个。 柠檬鸡 柠檬鸡 辅料: A料:甜料酒1大匙,盐2小匙,香油、黑胡椒各半匙,鸡蛋1个。 B料:柠檬汁、甜料酒各1大匙。 制作步骤 1、柠檬洗净、橘子去皮,均切滚刀块。 2、洗净、切小块,放入碗中加入A料腌15~20分钟;鸡蛋打入大碗中,再加入面粉调匀成面糊备用。 3、锅中倒入3杯油烧热,分别沾裹面糊放入锅中呈金**,捞出、沥干油分。 4、锅中留下1大匙油烧热,放入炸好的其他材料及B料略拌即可。 做法二 食材准备 主料:两个 柠檬一个 番茄酱 老抽 料酒 盐 香油 味精 白糖 淀粉 制作步骤 柠檬鸡 柠檬鸡 1、把柠檬皮用刨刀刮下来,其中一部分切成细丝最后做装饰用,剩下的等下用来切开柠檬,取一半切成小块,另一半切成片,最后装饰用. 2、洗净,剔除骨头(我用剪刀剪,很方便),将上面的白筋也尽量去除. 3、取大碗一个,加入一大勺老抽,一大勺料酒,一大勺白糖,少许盐,一小勺香油,柠 檬皮搅拌均匀,放入拌匀,腌制半小时. 4、起油锅,待油加热到7成热,放入腌制好的煎至两面变色后,关火,分割成小块.入锅,放一勺番茄酱,柠檬肉,一勺白糖,少许盐,味精,加水一 碗,煮开后用中小火煮至用筷子可以轻松穿透. 5、出锅装盘.锅中剩的汁用淀粉勾芡,淋上.盛器边摆上柠檬片,撒白芝麻和柠檬丝装饰即可。 做法三 食材准备 柠檬鸡 柠檬鸡 无皮10克 、芝麻油5毫升 、白糖4克 、鸡蛋1个打散 、盐和胡椒少许调味用 玉米粉15克 、水120毫升 、白糖40克 、柠檬半个榨汁 、速食柠檬布丁95克 、水适量 、熟芝麻籽20克 制作步骤 1、腌泡方法:放进玻璃盘或碗里。用一个小碗将芝麻油、糖、鸡蛋、盐和胡椒调匀后淋在上,盖上盖腌泡1小时以上。 2、将腌过的蘸上玉米粉,然后在大煎锅里炒透(汁水收干),颜色变成金褐色为止。 3、酱汁做法:在小汤锅里将半杯水烧开,加糖在开水里溶化,然后加柠檬汁,最后用柠檬布丁将汤汁搅拌浓稠。 4、切成方便咬的小块,然后将酱汁淋在上面。最后撒上熟芝麻籽即可。
青柠檬炖鸡不好吃,青柠檬很酸,炖鸡肉会很酸。饭店都没有青柠檬炖鸡。没有人会吃。一般用来做冲雪碧,可乐,柠檬茶。
鸡肉炖榴莲,炖椰子就很好吃,就是不能炖柠檬。
炖鸡用什么材料好 1、炖鸡用什么材料好 1.1、冬瓜 材料:鸡肉250克、冬瓜200克、葱1根、姜适量、香菇适量做法:准备好调料,葱,姜,蒜,料酒,白胡椒粉;冬瓜切块,香菇泡发去蒂,鸡肉洗净沥干水分;热锅,下鸡块煎(不用放油),煎的过程中放入姜片,香菇,煎到两面都发黄的时候倒入料酒,洒一点白胡椒粉;换入另一个锅中,把鸡块,姜片,香菇放入锅中,煎出的油扔掉不要,加水,加葱段,冬瓜,蒜;大火滚开之后,转小火炖40分钟;炖好之后出锅之前再放入盐、白胡椒粉,调味即可。 1.2、香菇 材料:鸡肉、香菇、葱、姜、白糖 做法:鸡肉洗净,香菇洗净切小朵;用油爆香葱姜,加入鸡肉稍微炒至变色;鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲;最后加盐,再加一点白糖就好了。 2、鸡肉的营养价值 2.1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。 2.2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。 2.3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。 2.4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。 2.5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金*鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。 2.6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。 2.7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。 3、鸡肉与什么相克 3.1、鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。 3.2、鸡肉与李子相克,食则拉痢。解救:吃鸡尿白。 3.3、鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。 3.4、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。 3.5、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。 3.6、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。 3.7、野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,而野鸡甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应较为复杂。 3.8、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。 怎么挑选鸡肉 1、生鸡肉挑选 首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。 注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。 2、熟食烧鸡挑选 如果是烧鸡类的熟食,需要看鸡的眼睛了。一般来说,如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态,那么基本可以判断,这不是病鸡。因为,如果是病死的鸡,在死的时候眼睛已经完全闭上。 还有,肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色,基本上也可判断出,这是健康鸡做的烧鸡,因为如果是病瘟鸡的话,死的时候是没有放血的,那种鸡做出来的烧鸡,肉色也是会变红的。 鸡肉食谱有哪些 1、板栗烧鸡 鸡肉750克,板栗肉150克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,生粉、胡椒粉、香油各适量。将鸡肉处理好,板栗洗净,姜切好,烧热油锅,下板栗炸成金黄,再下鸡块煸炒至水干,再放绍酒,姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右,加水煮至肉熟烂,用生粉水勾芡。补充淀粉,蛋白质,维生素等,补肾,补血,健脾胃,滋补佳品。 2、茶树菇鸡汤 全鸡1只、干茶树菇50克,生姜、葱、白胡椒适量。茶树菇泡发,去根部,全鸡切块,姜切片,葱切碎。砂锅加适量清水,再鸡肉与姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,放茶树菇,继续小火炖煮1小时,调味,最后撒上白胡椒粉和葱花。健脾止泻,益气开胃,益气开胃免疫力。 3、冬瓜鸡汤 冬瓜、鸡肉、枣各适量,冬瓜连皮切块,鸡肉洗净切块,红枣洗净。将鸡肉放入汤锅中,加水适量,大火煮开,再放红枣和冬瓜,用小火煮至鸡肉熟烂,调味。消肿、清热、利尿、补血。
食材
大喜大韩式烤肉酱10克
老抽5克
葱两根
姜半个
蒜两瓣
八角一把
葵花籽油一两
方法:
1鸡洗净,检查有无没清理干净的鸡毛。
2剁成小块。将鸡肺部分清理掉。
3洗净,控干水分。
4加入烤肉酱。
5倒入老抽。
6倒入少许葡萄籽油。
7加入葱、姜、蒜、八角。
8腌渍2小时以上。
9将其全部倒入电饭煲内,开启,半路会弹起,则再次重新开始,按下去即可。
10反复2-3次,坚持1小时以上,至鸡肉熟烂为止
注意事项:
鸡肉事先腌渍两小时以上,更容易入味。
选择不容易蒸发水汽的电饭煲,盖上盖子,就别打开了,这样,不会有水汽蒸发,锅内的酱汁也不会被挥发,所以,一定不用担心酱汁会被烧干。当然,你也要勤照看点,你的电饭煲是否合我的脾气,也不得而知。
电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右,他就会自动弹起,你需要手动再次按下去,反复几次,直至鸡肉熟烂为止。
加入生抽、老抽的目的,一是为了增加液体量,二是为了调味,老抽颜色过重,不要加太多。
柠檬姜茶的功效与作用: 1、治疗恶心和消化** 姜能够消除细菌**原体,经常攻击胃和危及消化功能。姜也被用于舒缓恶心,消除呕吐,同时促进更有效的消化和营养吸收。饮用柠檬姜茶有助于治疗恶心和消化**。 2、改善认知功能 柠檬和姜帮助提高浓度和认知。柠檬和姜成分也都在优良舒缓神经,改善情绪,这意味着饮用柠檬姜茶有助于改善清晰的思路,而抗**作用意味着更少的**应激和阿尔茨海默氏病和机会较低痴呆。 3、皮肤护理 柠檬和姜的维生素含量高,加上众多的抗**剂,使这种输液成为改善皮肤健康的极好选择。可以将柠檬姜茶涂抹在**的皮肤上。抗**剂有助于减少皮肤中的**压力并促进新细胞的生长,而柠檬姜茶的抗菌和抗**性质可保护皮肤免受感染。 4、减肥 生姜是众所周知的**新陈代谢,也可以帮助满足饥饿感。因此喝柠檬姜茶可以有助于快速消耗脂肪、帮助减肥。 5、头发护理 柠檬和姜可以用于头发健康,柠檬姜茶含有丰富的维生素A和C,两者都与改善头发生长有关,减少皮肤干燥和头皮屑。 6、提高免疫力 柠檬姜茶可以全面保护人体健康。并让症状得到改善,减少呼吸道的**。 7、控制糖尿病 姜能优化体内胰岛素和血糖的释放,可以防止血糖中可能导致糖尿病的危险。 8、缓解疼痛 姜的天然抗炎性质不仅减少了体内的**,肿胀和炎症,而且还可以起到镇痛作用。柠檬姜茶可以帮助你减轻身体疼痛。 扩展资料: 缓解恶心反胃。旅行出发前,喝1杯姜茶可预防与运动病(晕车、晕船、晕机等)相关的恶心呕吐。出现恶心反胃时,喝1杯姜茶也可缓解症状。 促进胃部消化。姜茶可帮助消化和吸收食物,缓解过量饮食导致的腹胀。 消炎。姜具有消炎功效,是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。 通鼻防过敏。姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞,也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。 改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环,降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积,降低心脏病和脑卒中风险。 减轻经期不适。将毛巾在热姜茶中浸透,然后热敷下腹部,可放松肌肉,减缓痛经。如果同时再喝1杯加蜂蜜的姜茶,效果更好。 增强免疫系统。生姜富含抗**剂姜辣素,有助于增强人体免疫力,防止多种疾病。 帮助减轻压力。姜茶具有减轻压力和缓解紧张情绪的功效。研究认为,姜茶浓郁的芳香和这种治疗功效密不可分。 参考资料来源:央视美食网-姜茶八大保健功效
可以哦, 放柠檬可以让肉质更松软,这样口感更好,放土豆可以吸收鸡肉的腥味,这样味道更甜,这样母鸡汤更好喝,也更有营养,
主料:熟鸡肉300克,鸡涉及汤1000克,黄油50克,葱头100克,鸡蛋黄50克,鲜柠檬汁20克,面粉10克,香菜50克,香叶1片,细盐7克,红花适量。青柠檬炖鸡的特色:色米黄,汤鲜而带酸味。青柠檬炖鸡的做法步骤:1、将葱头切丁,放入热黄油锅内,炒至变黄,撒入面粉,继续炒至发出面香味时,注入鸡清汤搅匀,在旺火上煮开,并放入香叶、泡好的红花水、柠檬汁,微开约5分钟,加细盐调好口味,放入剁好的鸡块煨至熟烂。2、将蛋黄搅散,放入少量鸡汤解开。锅内放少许鸡汤,上火烧开,再将蛋黄徐徐倒入滚开的鸡涉及汤中,调匀成蛋汁。3、食用时,汤盘内放四块熟鸡肉,盛上汤,浇上蛋黄汁搅匀,撒上香菜末即可。
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