酸菜饺子馅怎么调

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享酸菜肉饺子馅的做法的宠物知识，其中也会对酸菜饺子馅怎么调(猪油渣酸菜饺子馅怎么调)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

酸菜饺子馅怎么调

酸菜馅饺子正宗家常做法，调馅加这一步才更香 美食 烹饪技巧

猪肉酸菜饺子馅怎么调才好吃

生活中饺子馅的种类是多种多样的，其实和个人的饮食喜好有关系，在做饺子馅的时候可以搭配不同的食物，搭配出来的口感同样是非常美味而又惊喜的。酸菜和猪肉也可以搭配在一起做饺子馅，酸菜猪肉馅的饺子调配的方法是多种多样的。那么酸菜猪肉馅的饺子应该怎么调呢？ 1.做法一 将活好的面饧半个小时，把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用。将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了。 2.做法二 酸菜一棵洗净，剁碎成馅，赚出多余的水分。葱姜切碎备用，肉馅放姜、十三香、酱油、玉米油、鸡精、盐及少许水顺一个方向搅上劲，之后发葱花拌匀。和好的馅用温水把面和好，醒发30分钟，擀好的皮子，包好的饺子，锅做水，开了之后上锅蒸，锅再开计时13分钟关火。蒸帘一定要抹油。 3.做法三 面粉中加一茶匙盐，用筷子搅匀，添加水，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布，饧面30分钟，时间可以更长，面饧到位，饺子皮就好擀。把酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去除异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。把五花肉切成丁，剁碎。往肉馅里，放入花椒油，用筷子把肉馅搅开（注意搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦）。然后再放入料酒、葱花，姜末，味精，再搅拌，最后放入酸菜拌匀。

猪肉酸菜馅水饺怎么调馅

准备材料：面粉、酸菜、肉、各种调料 1、用凉水慢慢的把面粉合成棉絮状，再慢慢加水和成面团，面要和得稍微硬一些，盖上保鲜膜醒着。 2、500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。 3、饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水，按着一个方向搅，搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅，然后加入熟油搅匀。 4、将酸菜加入肉中，还是按着原来的方向搅匀，饺子馅在搅拌的过程中可以听到搅拌的声音，这样的馅就不干，吃起来比较可口。 5、醒好的面揉光滑后下剂子，擀饼。 6、开始包饺子，包的是家常形状的。 7、水烧开，将饺子下入（用勺子轻轻的在锅边向前推水，这样靠水的冲力将饺子散开）开始煮，这一环节很关键，大火煮开转中火，感觉开的太猛就小点火，不要加凉水，这样煮出来的饺子不粘连。饺子飘起后3分出锅。 8、这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美，蘸上点蒜泥、辣椒油别说有多好吃了，给什么山珍海味都不换了，这就是普通的食材做出的美味。

白菜酸菜饺子馅的做法

先将买到的猪肉馅放在一小盆中，然后放一小碗纯净水，将肉馅顺时针搅拌成黏糊状。 请点击输入图片描述 然后，放盐、料酒、五香粉（或十三香）、生抽酱油、味精，再顺时针继续搅拌均匀。 请点击输入图片描述 然后，将酸菜用水冲一下，用手将酸菜中的水挤干净，先切成块，然后剁成小碎粒。 请点击输入图片描述 将葱剥好洗干净后，切成碎葱粒；将姜块冲洗干净，也切成碎丁；将香菇用开水焯一下，挤干其水分，也剁成小碎粒。 请点击输入图片描述 然后，将切好的酸菜碎粒、葱碎、姜碎、香菇碎粒，都放在盛肉馅的盆中，然后倒上香油，再顺时针搅拌均匀，即饺子馅就调好了。 请点击输入图片描述

猪肉酸菜馅水饺怎么调馅

准备材料：面粉、酸菜、肉、各种调料 1、用凉水慢慢的把面粉合成棉絮状，再慢慢加水和成面团，面要和得稍微硬一些，盖上保鲜膜醒着。 2、500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。 3、饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水，按着一个方向搅，搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅，然后加入熟油搅匀。 4、将酸菜加入肉中，还是按着原来的方向搅匀，饺子馅在搅拌的过程中可以听到搅拌的声音，这样的馅就不干，吃起来比较可口。 5、醒好的面揉光滑后下剂子，擀饼。 6、开始包饺子，包的是家常形状的。 7、水烧开，将饺子下入（用勺子轻轻的在锅边向前推水，这样靠水的冲力将饺子散开）开始煮，这一环节很关键，大火煮开转中火，感觉开的太猛就小点火，不要加凉水，这样煮出来的饺子不粘连。饺子飘起后3分出锅。 8、这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美，蘸上点蒜泥、辣椒油别说有多好吃了，给什么山珍海味都不换了，这就是普通的食材做出的美味。

猪肉酸菜馅水饺怎么调馅

准备材料：面粉、酸菜、肉、各种调料 1、用凉水慢慢的把面粉合成棉絮状，再慢慢加水和成面团，面要和得稍微硬一些，盖上保鲜膜醒着。 2、500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。 3、饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水，按着一个方向搅，搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅，然后加入熟油搅匀。 4、将酸菜加入肉中，还是按着原来的方向搅匀，饺子馅在搅拌的过程中可以听到搅拌的声音，这样的馅就不干，吃起来比较可口。 5、醒好的面揉光滑后下剂子，擀饼。 6、开始包饺子，包的是家常形状的。 7、水烧开，将饺子下入（用勺子轻轻的在锅边向前推水，这样靠水的冲力将饺子散开）开始煮，这一环节很关键，大火煮开转中火，感觉开的太猛就小点火，不要加凉水，这样煮出来的饺子不粘连。饺子飘起后3分出锅。 8、这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美，蘸上点蒜泥、辣椒油别说有多好吃了，给什么山珍海味都不换了，这就是普通的食材做出的美味。

猪肉酸菜馅水饺怎么调馅

准备材料：面粉、酸菜、肉、各种调料 1、用凉水慢慢的把面粉合成棉絮状，再慢慢加水和成面团，面要和得稍微硬一些，盖上保鲜膜醒着。 2、500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。 3、饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水，按着一个方向搅，搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅，然后加入熟油搅匀。 4、将酸菜加入肉中，还是按着原来的方向搅匀，饺子馅在搅拌的过程中可以听到搅拌的声音，这样的馅就不干，吃起来比较可口。 5、醒好的面揉光滑后下剂子，擀饼。 6、开始包饺子，包的是家常形状的。 7、水烧开，将饺子下入（用勺子轻轻的在锅边向前推水，这样靠水的冲力将饺子散开）开始煮，这一环节很关键，大火煮开转中火，感觉开的太猛就小点火，不要加凉水，这样煮出来的饺子不粘连。饺子飘起后3分出锅。 8、这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美，蘸上点蒜泥、辣椒油别说有多好吃了，给什么山珍海味都不换了，这就是普通的食材做出的美味。

酸菜饺子馅怎么调

酸菜馅饺子正宗家常做法，调馅加这一步才更香 美食 烹饪技巧