桂花糯米藕的汤汁怎么做？

百科常识
胡成琴
2023-10-26 04:58:27
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享桂花藕的做法的宠物知识，其中也会对桂花糯米藕的汤汁怎么做？(桂花糯米藕的汤汁怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

桂花糯米藕的汤汁怎么做？

桂花糖藕最正宗的做法

前言秋天是吃莲藕的季节，在
桂花飘香的日子
里，品尝一道
桂花糖藕
是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~

谁知道桂花藕的做法。告诉我谢谢

桂花蜜藕的制作材料：
主料：莲藕 1斤冰糖 2/3杯桂花酱 2大匙
教您桂花蜜藕怎么做，如何做桂花蜜藕才好吃
(1)将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。

(2)将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。

如果要吃更浓稠的蜜藕，可以继续熬煮，熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。

桂花藕的做法，桂花藕怎么做好吃，桂花藕的家常做法

原料编辑
莲藕1节糯米适量红糖45克桂花蜂蜜30毫升红枣6粒
做法编辑
做法一
1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。
2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。
3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。
4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗
内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。
提示：
1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可
做法二
原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。

老少皆宜的桂花糯米藕，怎样才能做出一流的味道？

那种入口粘牙的口感，那种桂花的香气，那种浓甜却又不会齁嗓的甜美，**在舌尖，甜蜜加倍袭上心头，没吃过的人无法想象，让人醉心不已。慢慢咀嚼，唇齿间的丝丝甜味良久不散。经济实惠是一方面，味道更浓更香也是很重要的。要想糯米藕做得好吃、漂亮，咱们可以加点红糖同煮，在营养上更丰富，可以补气血，还能在口感上更香甜、颜色上更红润。当然了除了这些，莲藕还有一个特性，就是生和熟的区别，生的莲藕偏凉性，生吃有清热去火的效果，而一旦煮熟后，就会变得温热，不仅能够健脾、养胃，莲藕中还含有较多的铁元素。步骤一:糯米清洗干净，提前用清水浸泡2小时以上，步骤二:将藕清洗干净，削去外皮。其中一头用刀切下一段（大约2厘米厚度）之后反复冲洗藕眼，去除淤泥。步骤三：把洗净泡好糯米放入桂花、白糖混合填满藕孔，用筷子填实，然后把切下藕节二小段，重新安放在刚切下位，用牙签固定住，放锅里煮熟就行，一旦糯米热了，就不会漏了。 1.首先选藕要选长一点，圆孔大的新鲜藕。2.往藕里面装糯米的时候一定要装紧，这点很重要。3.煮的时候把握住火候，一般中小火，切勿用大火煮。糯米要提前泡上4小时以上，做好过夜，然后将泡好的糯米灌入藕的洞洞里，一定要灌至8分满，因为在后面蒸的过程中，糯米会发涨，只有灌的8成满，才能确保糯米不外露。将泡好的糯米装入莲藕的孔洞中，可以用筷子和振动的方法装糯米，装满后用另一个盖子盖上莲藕，再用牙签插紧。当然了除了这些，莲藕还有一个特性，就是生和熟的区别，生的莲藕偏凉性，生吃有清热去火的效果，而一旦煮熟后，就会变得温热，不仅能够健脾、养胃，莲藕中还含有较多的铁元素。

桂花莲藕怎么做的？

莲藕的做法步骤图，桂花蜜莲藕怎么做好吃

用料藕 2节红枣随意冰糖随意桂花 1小撮桂花黑糖膏随意糯米根据藕判断桂花蜜莲藕的做法糯米泡4小时以上，藕洗净去皮。把藕一头切开，填入糯米，填好后用牙签把切开的藕头和藕身固定把藕放入锅中，加水没过莲藕。把冰糖、桂花、黑糖桂花膏，红枣一起放入。水烧开后慢火炖2小时以上。汤（糖）水变粘稠后可捞起，切开莲藕，把糖水淋上即可上台。小贴士莲藕要挑圆桶均匀，尽量不要太长。黑糖桂花膏可用其他黑糖、红糖或桂花蜜代替。