鸡蛋糕怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡蛋糕的家常做法的宠物知识，其中也会对鸡蛋糕怎么做(鸡蛋糕怎么做视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡蛋糕怎么做

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在家简单的鸡蛋糕怎么做

简单几步教您做出好吃的鸡蛋糕

鸡蛋糕的家常做法比例

家常做法如下： （1）把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌匀备用，同时把低筋面粉，泡打粉和奶粉混合过筛待用。 （2）鸡蛋和细砂糖，用打蛋器打发，拌匀，加入混合粉，搅拌。 （3）加入牛奶，香草精和色拉油的混合物然后拌匀，用保鲜膜覆盖蛋糕糊，静置10分钟，倒入蛋糕模7分满。 （4）放入预热的烤箱中层，上下火180°C时间17分钟。 鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。 词意有两种： （1）以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。 （2）指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。

鸡蛋糕的做法？

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鸡蛋糕的4种家常做法

　　鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。你了解鸡 蛋糕 的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的鸡蛋糕吗?接下来我给你推荐鸡蛋糕的4种家常做法。 　　鸡蛋糕的家常做法一 　　鸡蛋糕的材料 　　A.全蛋250公克，细砂糖100公克，B.低筋面粉85公克，澄粉20公克，可可粉15公克，C.小苏打2公克，水10cc，D.奶油30公克 　　鸡蛋糕的做法 　　1.将钢盆中加水，开小火煮至50℃(即手指试温有热的感觉)后熄火备用。 　　2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。 　　再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细致，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细致均匀。 　　3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。 　　4.材料C放入钢盆调匀，将材料D融化加入，再加入作法3中轻轻拌匀，即为巧克力鸡蛋糕面煳。 　　5.将兔形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将巧克力鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约9分满)，再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后(约1∼2分钟)，用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。 　　鸡蛋糕的家常做法二 　　鸡蛋糕的材料 　　低筋面粉120公克，细砂糖90公克，奶油100公克，蛋3个，牛奶2大匙，发粉1/2小匙，香草精数滴 　　鸡蛋糕的做法 　　(1)将面粉过筛，奶油隔水加热融化。 　　(2)先将蛋打散，加入细砂糖拌匀后再将奶油倒入一起搅拌均匀。 　　(3)然后再将面粉、发粉拌入，续加入牛奶、香草精搅拌均匀至无颗粒状即可。 　　(4)在圆洞烤模上涂上薄薄的奶油，然后将完成的面煳倒入圆洞中约7分满，等到表面起泡，用锥子或竹签沿着洞旁划一圈，让鸡蛋糕与模型分开，然后将一个半圆覆盖在另一个半圆上，稍微黏和后，再用锥子挑动烧烤至熟。 　　(5)如果你有人型烧的烤盘，面煳倒进烧烤洞之后(面煳表面与洞口大约留下1〜2mm的高度)，就可以直接用小火以180度翻转的方式烧烤，不需另外再以半圆球的方式黏接，就能烧烤出完整的图案鸡蛋糕。 　　鸡蛋糕的家常做法三 　　鸡蛋糕的材料 　　A.全蛋250公克，细砂糖100克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.柠檬皮适量，柠檬汁10公克，D.奶油30公克，E.奶油布丁馅适量 　　鸡蛋糕的做法 　　1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。 　　2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。 　　再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细致，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细致均匀。 　　3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。 　　4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为柠檬香鸡蛋糕面煳。 　　5.将仓鼠形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将柠檬香鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约8分满)，再放入适量奶油布丁馅，盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后(约1∼2分钟)，用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。 　　鸡蛋糕的家常做法四 　　鸡蛋糕的材料 　　鸡蛋4个，面粉80克，白糖80克，白糖粉2到3小勺，盐少许，酵母粉少许，蔓越梅干适量。 　　鸡蛋糕的做法 　　1.将鸡蛋，白糖和白糖粉一起用打蛋机高速打至发泡。 　　2.再筛入面粉，酵母，盐一起中速打均匀。 　　3.准备4个小碗，在饭碗的一圈涂上一层的无盐黄油。 　　4.在碗的底部洒上适量蔓越梅干，然后将面糊倒入碗中，大约半碗。 　　5.全部的面糊都倒完后，将碗放入蒸锅里蒸熟即可，大约10分钟。