河南小油条的配方及做法

百科常识
刘宛易
2023-04-27 17:46:31
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享河南油条的做法和配方的宠物知识，其中也会对河南小油条的配方及做法(河南小油条的制作方法软油条)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

河南小油条的配方及做法

油条怎么做湖南长沙哪里可以学习油条做法

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主料中筋面粉500g全蛋1个色拉油40g小苏打2g无铝泡打粉6g 辅料水265g盐13g
步骤
油条的做法步骤11.将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。
油条的做法步骤22.将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。
油条的做法步骤33.将面团包上保鲜膜，放模具里入冰箱冷藏12小时。
油条的做法步骤44.取出冷藏面团，用手整理成1cm后的片，再分割成2条长片。
油条的做法步骤55.用刀将面片分割成2cm左右宽度的条。
油条的做法步骤66.每2条一组。用筷子在中间压一下。
油条的做法步骤77.稍微伸长再拧下。
油条的做法步骤88.锅里放油，待油温升至160度左右下锅炸，并不断的用筷子翻动。
油条的做法步骤99.至金**时捞起控油。

稀面炸油条的方法有啥方法呢

我的做法是：用发酵粉发面。发酵粉是有活性的，绝对对人体无害。
配料：一斤都面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉，倒上级1/5
用凉水和面，一定要用凉水哟：）。面要和的特别特别软，然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次，再过半个小时就可以炸啦。
炸都会吧？在炉子上放油锅，倒油（尽量多倒点），这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油，然后把面弄到面板上，拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条，用刀切成10X10厘米的小面块，在已热好的油锅上拽成溥溥的长条，放进油锅，就会看到它一下子就澎大了起来，拿筷子翻翻，出锅。
下一步？下一步当然就是吃啦呵呵。又酥又脆的，真是

谁知道河南有种很软的油条叫什么怎么做的啊?

哪不叫油条 · 那叫炸油果· 河南襄樊枣阳人人会做· 就是很简单的发面甜的咸的自己加

河南商丘小吃油条的稀面怎么和面的，配方有什么？

河南商丘小吃油条的稀面配方：普通面粉： 300克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉）清水：170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水）酵母粉： 5克小苏打：2克食用油： 15克盐：3克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐）和面步骤： 1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀； 2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以； 3、再放入15克食用油（，将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润； 4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了； 5、将面团发成2倍大； 6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出； 7、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可； 8、这样炸油条的面团就做好了。