正宗糖醋排骨怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享糖醋排骨的正宗做法的宠物知识，其中也会对正宗糖醋排骨怎么做？(正宗糖醋排骨怎么做好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

正宗糖醋排骨怎么做？

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

正宗糖醋排骨怎么做？

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

正宗糖醋排骨怎么做？

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

正宗的糖醋排骨怎么做?

1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。糖醋排骨糖醋排骨2.起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。烹饪技巧这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。糖浆一定要用小火熬，要不然会发苦。做法三编辑用料猪小排1斤辅料红薯粉25克白芝麻15克调料糖醋排骨糖醋排骨花生油适量食盐10克酱油3汤匙葱15克姜10克蒜10克料酒1汤匙陈醋2汤匙白糖1汤匙胡椒粉半茶匙芝麻适量水适量步骤糖醋排骨糖醋排骨1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀 [2] 做法四编辑食材排骨 300g油 适量盐 适量料酒 适量糖 适量香醋 适量姜 适量生抽 适量老抽 适量步骤糖醋排骨糖醋排骨1.排骨切成小段，加入适量水，姜片，料酒放在高压锅里压10分钟左右2.取出压好的排骨，待用3.锅里放适量的底油4.先把排骨放进去煸炒一下5.准备好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，5勺水6.将步骤5中的糖醋汁倒进锅里，翻炒至汤汁收尽即可出锅

四川糖醋排骨的做**宗的做法

四川糖醋排骨的做法： 原料（1~3人份） - 猪肋骨 2根 - 调料 - 姜 适量 白酒 适量 盐 适量 冰糖 适量 醋 适量 八角 少许 - 小技巧 - 1.排骨焯水时，滴入几滴白酒，能够有效去腥还能保持排骨的原汁**。 2.如果不喜欢吃偏甜口味的朋友，可以用老抽上色。 3.用冰糖上色菜色比较好看，会呈现出一种焦糖色。 - 四川糖醋排骨做法 - 1将排骨洗净切块，放入锅中焯水，加入几滴白酒，煮至水开，等排骨变色之后捞出沥干，备用。放入一些姜片腌制10分钟。 2放入适量的油，放入冰糖，用小火融化冰糖，再加入排骨，不断翻炒使其上色均匀。 3加入开水淹没过排骨，再放入八角去腥去味，大火煮开之后转小火。 4收汁前先把八角拿出，再放入适量的盐跟醋就可以出锅摆盘了。四川糖醋排骨简单易做，味道酸甜入味，想吃川菜的朋友们赶紧学起来吧。

正宗糖醋排骨怎么做？

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

正宗糖醋排骨怎么做？

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正宗糖醋排骨怎么做？

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

糖醋排骨做法

糖醋排骨

所需食材：排骨、生姜、大葱、花雕酒、盐、黄栀子、冰糖、番茄沙司、白糖、陈醋、食用油、葱花

制作步骤：

第一步：把排骨剁成小块，用清水浸泡后反复清洗干净。锅中加入冷水，把排骨冷水下锅，再加入姜片、葱段、花雕酒去腥，大火烧开后打去浮沫。继续煮2分钟，然后把排骨捞出来放入碗中备用。

第二步：把排骨放入锅中加入足量清水，再加入适量花雕酒、盐、鸡精调味，用勺子搅拌均匀后开大火烧开。然后盖上锅盖，中小火慢煮30分钟，把排骨煮熟，最后捞出来控干水分。

第三步：在碗中准备少许黄栀子，用温水浸泡一下备用（待会儿用这个水来炒糖色）。

第四步：把锅充分烧热加入少许油，再下入适量冰糖炒糖色，用勺子不停搅动，以便其受热均匀，炒至开始冒**大泡，倒入准备好的泡黄栀子的水。继续开小火煮一分钟左右，让水和糖色充分混合到一起，煮好后盛出备用。

第五步：锅内加入少许底油，再加入适量番茄沙司，用勺子搅动均匀后，加入白糖、陈醋（醋比糖稍微少一点），再倒入清水和炒好的糖色，炒匀后再加入少许盐，最后转小火继续熬着。

第六步：另起锅烧热加入油，油温烧至六成热，下入刚刚煮好的排骨，炸一分钟左右就可以了，炸好后用漏勺捞出来控油备用。

第七步：把炸好的排骨倒入正在熬煮的汁水里面，并用锅铲翻动均匀，继续小火慢煮2分钟，让排骨充分吸收汤汁。待汤汁浓稠，淋入少许明油提高亮度即可出锅装盘，再撒上少许葱花点缀，美味即成！

制作关键点：

1.把冰糖炒好后，加入黄栀子水最好是温水或者开水，如果是冷水容易炸锅

2.炸排骨的时间不要太长，时间长了影响口感