鸡腿菇清炒做法

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鸡腿菇清炒做法

素炒鸡腿菇的做法步骤 1鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。 2热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。 3倒入鸡腿菇片，爆炒。 4火要大，爆炒，刚开始可能有些干，加一点点水，很少一点就可以，加盐、花椒粉，炒一会就会炒出水。不用担心，是鸡腿菇的水分。 5加入糖、醋、牛肉粉。用铲子压鸡腿菇片，有透明状就基本快熟了。翻炒一下可出锅。 小窍门 盐早点放，可以杀出蔬菜中的水分。 醋和糖快出锅的时候放，防止蘑菇口感太脆太硬，糖晚点放，也是避免粘锅，基本放了糖以后，就会有点挂汁的感觉。 蘑菇炒出的水，喜欢汤宽的可以后期拿小火煨熟，等会浇到米饭上吃；不喜欢汤宽的，可以开大火，爆炒干干掉。 每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡；还含有钾1661.93毫克， 钠34.01毫克，钙106.7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的34.83%；其它氨基酸12种，占总量的65.17%。 鸡腿菇味甘性平，有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效。经常食用可提高人体免疫功能，增强抗病能力。鲜菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。菇体中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菌、金**葡萄球菌、枯草杆菌还有一定的抑制作用。此外，鸡腿菇中还含有治疗糖尿病的有效成分，食用后能降低血糖浓度，对糖尿病有明显的辅助疗效。

鸡腿菇清炒黄瓜的家常做法怎么做好吃

食材明细
鸡腿菇
一根
黄瓜
半根
玉米火腿
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
十三香
适量
胡麻油
适量
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：1 1洗干净材料。
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：2 2将黄瓜、鸡腿菇、火腿切片、
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：3 3葱切成小段、蒜拍碎，姜切碎，炒锅预热倒油，加入拍好的葱姜蒜炝出香味。
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：4 4分次倒入鸡腿菇、火腿、黄瓜片中火翻炒均匀。
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：5 5加十三香、盐、酱油、翻炒均匀，稍加一点水，焖4~5分钟，入味。
鸡腿菇清炒黄瓜的做法步骤：6 6起锅，撒上鸡精，装盘。

素炒鸡腿菇怎么做如何做好吃

鸡腿菇这样做超适合夏天吃

素炒鸡腿菇怎么做好吃

鸡腿菇怎么做

鸡腿菇花怎么做？鸡腿菇切块，打上花字，水开后烫两分钟，捞出，沾上淀粉，下油锅炸，清水白糖番茄陈醋各两勺，陈醋一勺盐，盐小许，浇在上面。

鸡腿菇怎么炒着好吃

用料 主料 请点击输入图片描述 瘦肉100克 请点击输入图片描述 鸡腿菇200克 请点击输入图片描述 辣椒1个 请点击输入图片描述 蒜瓣4个 请点击输入图片描述 葱2根 辅料 油 适量 盐 4克 辣椒粉 6克 酱油 10毫升 鸡腿菇炒肉的做法 1. 备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱。 请点击输入图片描述 2. 鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。 请点击输入图片描述 3. 锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。 请点击输入图片描述 4. 蒜香味爆出后，加入**翻炒。 请点击输入图片描述 5. 翻炒几下至肉变色，加入食盐。 请点击输入图片描述 6. 加入适量酱油调上色。 请点击输入图片描述 7. 充分翻炒使肉入味，加入鸡腿菇。 请点击输入图片描述 8. 翻炒几分钟后，加入辣椒丝。 请点击输入图片描述 9. 青辣椒不够辣，喜欢吃辣椒，可以加入适量辣椒粉。 请点击输入图片描述 10. 炒至鸡腿菇变软熟了即可关火。 请点击输入图片描述 鸡腿菇炒肉成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述

素炒鸡腿菇怎么做如何做好吃

鸡腿菇这样做超适合夏天吃

鸡腿菇怎么做好吃?

鸡腿菇做法

食材：鸡腿菇2个、胡萝卜1／2个、柿子椒1／2个。 调料：食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。 步骤： 1、鸡腿菇、胡萝卜备用。 2、将三样蔬菜切好备用。 3、锅内油热后加入胡萝卜煸炒。 4、等变色后加入青椒和鸡腿菇。 5、翻炒均匀。 6、加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。 7、即可出锅成盘，成品如下：

鸡腿菇要怎么炒才好吃

步骤1：鸡腿菇、大蒜，葱洗净备用。
步骤2：鸡腿菇切条，葱切小断，大蒜拍好备用。
步骤3：热油后放蒜煎出香味。
步骤4：放入切好的鸡腿菇，加适量盐后小火炒出菇里面的水份。
步骤5：炒出来的水份，继续翻炒4分钟左右收汁。
步骤6：加入酱油。
步骤7：加入切好的葱段，继续翻炒几下即可出锅。
步骤8：出锅。