炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃

百科常识
方留翔
2023-05-27 08:40:03
1

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享骨头炒做法的宠物知识，其中也会对炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃(炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃

1.首先将大骨头清洗干净。

2.葱姜蒜切好备用。

3.准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。

4.将大骨头放入开水中焯几分钟。

5.炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。

6.再倒入花椒、八角等调料。

7.放入大骨头翻炒。

8.翻炒几分钟，肉变色。

9.倒入适量的酱油，

10.再倒入清水

11.盖上锅盖，中火炖至

12.八分熟是加入适量的盐

13.将汤汁收尽即可出锅

炒猪大骨头骨的家常做法大全怎么做好吃视频

1.首先将大骨头清洗干净。
2.葱姜蒜切好备用。
3.准备好花椒、八角、干辣椒、陈皮。
4.将大骨头放入开水中焯几分钟。
5.炒锅中放油烧开，下入葱姜蒜。
6.再倒入花椒、八角等调料。
7.放入大骨头翻炒。
8.翻炒几分钟，肉变色。
9.倒入适量的酱油，
10.再倒入清水
11.盖上锅盖，中火炖至
12.八分熟是加入适量的盐
13.将汤汁收尽即可出锅

猪肉大骨怎么做才好吃

冷水下锅放料酒腌制一会

爆炒花甲的做法

怎样炒排骨最好吃

　糖醋排骨　　做法一　　糖醋排骨　　材料：　　肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，　　调料：　　食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙，　　做法：　　1.排骨洗净剁成小段，　　2.姜、蒜洗净切片，　　3.香葱洗净切末，　　4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦**时捞起沥油，　　5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，　　6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。　　特点：　　色泽红润，酸甜醇香。　　厨师一点通：　　糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出来。　　做法二　　材料：小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙糖醋排骨　　、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。　　做法：1。汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水。　　2.调味汁：1勺料酒、两勺醋、三勺糖、四勺酱油、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等　　3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金**即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。　　做法三　　配料：猪排骨500克、酱油、红糖（或白糖）、红醋、葱、姜、植物油等　　准备工作：小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块儿，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。　　糖醋排其他系列(15张)　　制作：油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油，锅洗净后再加入少量油，投入蒜片两瓣，姜片两瓣稍微煸一下，加入小半碗酱油和醋调和汁（酱油和醋的比例大约2:1），并加入白砂糖一小勺，烧均匀后加入炸好的小排骨收汁（收汁时可以加入少量生粉勾芡）即可，装盘时撒葱花。　　做法四　　原料：　　猪排骨450克。熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，[url酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。　　制作：　　猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金**捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。　　做法五　　原料：　　猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。　　制作：　　① 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水汆一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。　　② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡**捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金**捞出。　　③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

生炒排骨怎么烧？

生炒排骨的做法如下一、材料二、做法 1.准备材料：亨氏番茄沙司、菠萝、排骨和蒜 2.大火，锅内放少许水。 3.锅内放入新鲜排骨。 4.放入排骨后大火翻炒，翻炒至锅内水少时放入拍碎的蒜。 5.排骨炒至出油，微微变色后加入糖，接着翻炒。 6.加糖后炒糖色，炒至微微有股焦糖味。 7.出焦糖味后倒入番茄沙司。 8.加入番茄沙司后翻炒均匀。 9.加入热水，一次加足水，大火，水烧开后中小火，加入盐、在烧的时候不要盖锅盖。 10.煮至水少后加入菠萝。 11.加入菠萝后翻炒均匀，关火出锅装盘。