今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享面条鱼炒鸡蛋的做法的宠物知识,其中也会对银鱼炒蛋的做法(银鱼炒蛋的做法窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
银鱼炒蛋的做法如下: 用料 主料;葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。 辅料;生抽2茶匙、盐3克、油适量。 1、准备好食材。 2、银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。 3、鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味。 4、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。 5、热锅下花生油。 6、放入浸泡好的银鱼。 7、银鱼翻炒几下后,加入3克盐调味。 8、最后倒时蛋液,迅速翻炒至熟即可。 9、银鱼炒蛋成品图。 扩展资料 烹饪技巧: 翻炒银鱼时可加入少许的清水,使银鱼更软些。
银鱼炒蛋的做法如下: 用料 主料;葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克。 辅料;生抽2茶匙、盐3克、油适量。 1、准备好食材。 2、银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。 3、鸡蛋打出,加上2茶匙生抽调味。 4、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。 5、热锅下花生油。 6、放入浸泡好的银鱼。 7、银鱼翻炒几下后,加入3克盐调味。 8、最后倒时蛋液,迅速翻炒至熟即可。 9、银鱼炒蛋成品图。 扩展资料 烹饪技巧: 翻炒银鱼时可加入少许的清水,使银鱼更软些。
用料
主料
面条鱼500g
鸡蛋150g
辅料
油
适量
面条鱼炒鸡蛋的做法
1.
准备面条鱼
2.
清洗
3.
打入三个鸡蛋,加盐,搅拌均匀
4.
锅烧热,倒油,放入面条鱼
5.
翻面,不断翻面
6.
面条鱼成白色即熟
两者是一种鱼,补充如下。
面条鱼又叫银鱼,是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,盛产于辽宁丹东鸭绿江中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。
银鱼蒸蛋 【原料】 鸡蛋200克,干银鱼200克〔事先用水泡上〕,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克。 【制作过程】 1.将鱼加入精盐5克,油10克拌匀。 2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。 3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热焗2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。 银鱼炖蛋 长江间银鱼 主料:银鱼150克 辅料:鸡蛋100克 调料:猪油(炼制)50克大葱1克黄酒15克盐2克味精2克 制作工艺 1.将银鱼取出内脏和鱼头,用水洗净,葱切成丝。鸡蛋磕在碗内,放入精盐绍酒、味精、鸡汤,用筷子搅匀。 2.勺内放油15克,油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。 3.勺内猪油,热时倒入鸡蛋,炒至半熟,放入银鱼,葱丝炒熟,盛在盘内。
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