花卷怎么做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享做花卷做法的宠物知识，其中也会对花卷怎么做？(花卷怎么做又蓬松又好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

花卷怎么做？

1、先做白面团：称好面粉，加入白糖。然后用温水融化酵母，再把酵母水倒入面粉中拌成棉絮状； 2、然后揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵； 3、接着做紫面团：先将紫薯粉用热水化开放温凉后加入酵母拌均匀； 4、然后将紫薯酵母水倒入面粉中拌均匀； 5、再把紫薯面团也揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵； 6、将发酵好的两种面团取出挤压排气，然后滚成圆柱状，再分成均匀的小剂子； 7、接着把小剂子搓成圆面团； 8、再把双色小面团，分别擀成厚一点的圆面片； 9、然后把圆面片切上“米”字花刀，得到8块小三角形面片； 10、把切好的三角面片分别都分开来； 11、接着紫色一片，白色一片交叉着叠加起来； 12、一直叠加到8片，即左边紫色4片，右边白色4片； 13、然后将两头用双手捏紧； 14、接着侧面过来，把两头稍微拉伸一下，向下翻转再把两头合在一起捏紧即好； 15、这是做好的样子，很简单的； 16、依次做完所有的小花卷，然后放入蒸锅中再醒发20分钟左右，再开火蒸15~20分钟即好。 17、成品。

花卷的做法？

【冰花花卷】 食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克、葱花适量、盐1勺、黑芝麻少量、水淀粉适量。 做法：1、面粉中放5克糖，4克酵母加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜，开始醒发至原面团的两倍体积。 2、调葱花油酥，碗中放1小勺面粉，适量葱花，加1勺盐，泼入滚烫的热油，搅拌均匀。 3、将面团拿出排气，加少许干面粉揉面团，将面团按扁擀成面皮，抹上拌好的葱花油酥，从一边卷起成条状，切成等宽段。 4、拿一个小剂子，轻轻拉伸，稍稍拧一下就可以做成一个花卷了，花卷全部做好。 5、电饼铛加入适量的油，将花卷一个个放在上面，煎至底部金黄。 6、提前准备小碗中放入1勺淀粉，1勺盐和3勺的水拌匀，然后倒入锅中。 7、加盖小火慢慢煎，可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可，表面上撒些黑芝麻即可

花卷最简单做法

花卷的做法 1.将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。 2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。 3.接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼里，蒸10分钟即可。

花卷做法大全 花卷怎么做

1、葱油花卷

【用料】：

中筋面粉3杯 ，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

玉米油，盐适量。

面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

2、紫薯花卷

【主料】： 紫薯适量、面粉适量、酵母粉适量。

紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团。

另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。

醒发到膨胀到2倍大。

两个面团各揉一下。

杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷。

醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。

3、菊花花卷

【原料配方】特级面粉450克、老酵面50克、小苏打5克、蜜樱桃50粒、清水230克。

发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。

放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。

成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。

花卷有几种做法

花卷做法一，椒盐花卷 材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。 2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。 3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。 做法二，葱香花卷 材料 中筋粉400g，水207g，酵母3g 辅料——香葱，植物油，盐 请注意多出来的这一步——一小撮的葱花放在不锈钢汤勺里，倒入适量的油 放置于火上直接烧热，直至出现浓浓的葱油味，葱花稍变色就可，**待用 做法 1.事先把酵母和适量水搅拌化开（水在207g里面） 2.再把水和面粉混合揉成团醒发至拉开面团里面成蜂窝状即可，仔细观察！ 3.再把面团加适量的干粉揉透，排出里面的空气 4.把面团擀成约3-4mm的厚度的面片 5.上面倒上葱油抹匀，再均匀地依次撒上细盐和葱花 6.再把面团卷起，约50-60g一只切好成刀切馒头状 7.再如图用筷子在中间稍微用劲的压下去，两头往下捏合在一起就好了！ 8.全部码入蒸锅后，醒发20分钟 9.开大火上汽后转中小火，全程20分钟 10.关火后，虚蒸4分钟，开盖取出！ 做法三，葱油花卷 材料 面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖 做法 1、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。 2、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。 3、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。 4、将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。 5、从一边卷起成条状，切成等宽段。 6、用筷子将面段中间压一下，两边向后捏合。 7、蒸锅加水，铺好蒸布，码上花卷，加盖饧20分钟左右。 8、大火烧开，蒸15分钟左右关火，焖3-5分钟即可。