鸡爪筋炒土豆的做法

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鸡爪筋炒土豆的做法

主料
鸡爪
300g
土豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
青椒
适量
豆豉
适量
步骤

1.准备一些鸡爪，土豆，青椒和豆豉

2.将干红辣椒切段，青椒切丝

3.将土豆劈成一半

4.热锅冷油，先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒

5.待青椒起虎皮后，将鸡爪倒入锅中煸炒几下

6.然后加入适量的水及豆豉

7.待鸡爪炖至6成熟时加入土豆

8.炖至土豆烂了，收干汁即可

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材料
鸡胸肉1块，黄瓜1根，胡萝卜0.5根，果仁适量，葱姜蒜适量，料酒0.25小匙，酱油0.25小匙，面酱0.25小匙，淀粉适量，醋适量
做法
1.鸡胸切丁， 加料酒，葱姜淹制
2.黄瓜，胡萝卜切丁
3.果仁过油，中火慢炸，颜色变深后拿出
4.鸡胸加淀粉搅拌上劲
5.把鸡胸下油划开，盛出
6.下两个撕碎的干尖椒
7.中火煎出香味，放葱姜蒜
8.放胡萝卜丁炒一下，放鸡丁，翻炒
9.烹料酒
10.放酱油，面酱
11.炒匀后，放一点点醋
12.放黄瓜，果仁，炒一下，出锅

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