今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享芸豆土豆炖肉的做法的宠物知识,其中也会对五花肉芸豆炖土豆的家常做法(五花肉芸豆炖土豆的家常做法视频)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
我觉得五花肉和芸豆烧起来吃挺好吃的,或者五花肉烧土豆也可以的,但是不要把五花肉加了,芸豆肉加土豆,这两个豆在一起,我觉得不好烧。
主料牛肉汤1碗土豆500克芸豆400克 辅料食用油20克盐6克葱4克姜4克
步骤
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤11.主料:牛肉汤、土豆、芸豆。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤22.芸豆去掉筋,土豆去掉皮用清水洗净。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤33.土豆切成滚刀块。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤44.芸豆用手掰成段。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤55.牛肉切成块。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤66.锅烧热,放入油烧热放入葱姜炸香,放入芸豆翻炒。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤77.翻炒芸豆变色,变软,放入土豆。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤88.翻炒片刻,放入精盐。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤99.放入牛肉跟汤。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1010.用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1111.做好的菜装入碗里即可食用
材料豆角,五花肉,盐,酱油,蒜末
做法1.把芸豆两头的尖掐掉,清洗干净,掰成小段。五花肉切厚片,还要切一些肥肉,芸豆是喜油的菜,遇油则软。
2.先把肥肉下热锅里炸出油,然后下五花肉煸炒,待肉变色后下芸豆。
3.炒芸豆这步特关键,一定不要添水,开着锅盖反复翻炒,炒成翠绿色,把豆腥气炒出去,这样炖出来的芸豆颜色好看,而且没有生味。
4.加盐和酱油,少添些水,把芸豆炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香。
材料土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量
做法 1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切**大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
主料牛肉汤1碗土豆500克芸豆400克 辅料食用油20克盐6克葱4克姜4克
步骤
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤11.主料:牛肉汤、土豆、芸豆。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤22.芸豆去掉筋,土豆去掉皮用清水洗净。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤33.土豆切成滚刀块。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤44.芸豆用手掰成段。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤55.牛肉切成块。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤66.锅烧热,放入油烧热放入葱姜炸香,放入芸豆翻炒。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤77.翻炒芸豆变色,变软,放入土豆。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤88.翻炒片刻,放入精盐。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤99.放入牛肉跟汤。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1010.用中小火炖至土豆、芸豆熟即可。
牛肉炖土豆芸豆的做法步骤1111.做好的菜装入碗里即可食用
土豆肉汤-卖相不好味道好 主料 肉(要带点儿肥肉) 土豆 辅料 盐 料酒 胡椒粉 葱花 姜片 蒜片 桂皮 八角 土豆肉汤的做法步骤 1. 肉切大块,用料酒、盐和少许胡椒粉腌一会儿。然后放进锅里煮,加桂皮、八角、葱花、姜片和一点蒜片,再撒一些胡椒粉,大火煮开后转中火。(肉一定要带肥肉,一起煮) 2. 切出部分吃不了的肥肉,放在炒锅里小伙煎成脂渣,剩下一点点油,加花椒和葱花爆锅,下土豆块翻炒几下,然后倒进煮肉的锅里一起慢火炖。 小贴士 一定要有一两块肥肉,这样炖出来才够香;我是不吃肥肉,都炖了扔掉可惜,就炸了脂渣,所以多了翻炒土豆的步骤,实际上可能土豆直接下锅煮也行;胡椒粉一定要有,我用的黑胡椒粉,加进去会很好喝!末了可以撕几块白菜心放心去,提提鲜。
土豆对于我们大家来说再熟悉不过了,是我们餐桌上的常客了,今天就和大家分享下土豆怎么炖软烂入味不易碎呢。 土豆又叫马铃薯,因为本身含有很多的淀粉,所以吃起来糯糯的,口感不错。土豆的做法非常多,可以切成土豆丝土豆片,也可以做成土豆块。土豆块大多都是和肉在一起炖的,炖出来的土豆块会吸收了肉汤,非常有味道,但是在炖土豆的时候,炖的时间稍微长了,土豆就会烂掉,用筷子一夹就碎了,影响口感。 其实防止土豆炖烂并没有什么特殊的方法,有的人说,用油把土豆的表皮先炸焦,然后再去炖,就不太容易炖烂了。但是油炸过的土豆,会吸收很多的油,吃起来不但会影响口感,而且不太健康,如果说做红烧肉的话,可以尝试这样操作,如果只是吃普通的炖土豆,不适合去油炸。 想要炖好土豆,关键是要控制好炖的时间。土豆其实比较容易熟,所以不要一开始就放进去,我们炖肉的时候,只要肉快炖熟了,在放土豆就可以,然后等土豆也焖熟了,就可以关火了,只要控制好时间,就可以保证土豆熟透,但是不会烂掉。土豆中淀粉的结构还是比较密的,所以炖出来的土豆非常容易不入味儿,吃着只有土豆的甜味儿。一般我们炖土豆都是切成滚刀块的,滚刀块儿可以使土豆更快的熟透,也会使土豆更加入味儿,而且土豆不要切的太大,切小点儿可以缩短加热时间也会更加入味儿。 以上就是我今天给大家分享的土豆炖,怎么做好吃?个人的一些看法,不知道大家都是怎么制作的,欢迎下方评论区留言,大家一起学习,一起进步,希望对你有所帮助。
主料 豆角 250g 玉米 80g 土豆 200g 五花肉 50g 辅料 葱 10g 姜 5g 味精 1/2勺 盐 3勺 蒜 5g 酱油 适量 鸡精 适量 步骤 1.豆角洗净用手掰断,玉米洗净切段,土豆洗净切两半,五花肉切片 2.玉米用热水焯一下 3.热锅,锅中烧油,炒香葱姜蒜,把肉煸炒放豆角,炒至断生,放土豆丁继续炒,放一点酱油和鸡精 4.放玉米,加水,没过玉米,豆角。炖半小时,出锅加味精。
最佳答案
材料:土豆,牛肉
辅料:大蒜,生姜,干辣椒,花椒,红枣,茶叶,香叶,肉桂皮,八角,孜然,小茴
香,**,胡椒,陈皮
调料:盐,生抽,料酒,鸡精,冰糖3小块
作法:1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮(口感会好点,建议不要用开水煮),
然后把浮在表层的血沫子打掉。
2、捞出牛肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下,生姜也去皮拍扁,香叶,肉桂皮,八角,孜然,小茴
香,**,胡椒,陈皮用纱布包起来。
4、锅内热油,倒入大蒜,生姜,干辣椒,花椒,快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅(很节约时间的,再放入装了香料的沙包,放入红枣,冰糖,些许茶叶(可以使肉更容易软)
同时放调料,可以稍微加一点点醋,也可以使肉更快的软化。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。
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