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小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。
营养价值极高,适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同时常吃小米还能降血压、防治消化**、补血健脑、安眠等功效。还能减轻皱纹、色斑、色素沉积,有美容的作用。
小米就是粟米,也称稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。小米可以煮成小米饭,当做主食,也可以取少量的小米,煮成粥食用。
小米简介: 小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的 “五谷”之一,也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米 。
小米的营养价值:小米含蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
用途:小米粥是保健食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
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就是开玩笑的一句话,没有什么意思。你说的为什么,他故意理解成是“喂“什么,他就说“喂小米”,是开玩笑的话, 呵呵
小米手机是小米公司(全称北京小米科技有限责任公司)研发的一款高性能发烧级智能手机。手机2011年8月发布,售价1999元,主要针对手机发烧友,采用线上销售模式,是世界上首款双核1.5GHz的智能手机。并宣称其搭载的Scorpion双核引擎比其它单核1GHz处理器手机的性能提升了200%,和双核智能手机相比也提升了25%。经过系统优化后还能提高30%的性能。
谷子属禾本科的一种植物。古称稷、粟,亦称粱。一年生草本。秆粗壮、分蘖少,狭长披针形叶片,有明显的中脉和小脉,具有细毛,穗状圆锥花序,穗长20~30厘米,小穗成簇聚生在**支梗上,小穗基本有刺毛。每穗结实数百至上千粒,子实极小,径约0.1cm,谷穗一般成熟后金**,卵圆形籽实,粒小多为**。去皮后俗称小米。
小米是一种直径2毫米左右的**的圆形的米粒。原产于中国北方黄河流域。现在,主要产地在山西等地。
世界上产小米的地区非常的少。初了中国外,还有非洲产一种白色的小米,叫珍珠米。
小米在没有脱壳之前叫谷子。但是谷子在南方是指水稻。
小米初生长的禾苗有点像狗尾巴草。所以不认识的人往往将狗尾巴草看成是谷子。
山西是古代小米的培植基地,之后小米才传播到其他地方。
目前山西也是小米最重要的培植基地
由于山西的自然条件非常适合小米生长。所以在过去,小米一直是皇家贡米。清朝,康熙为山西沁州黄小米亲自题字。
小米哪里有呢?
淘吧的山丫头的小米是山里农民种的沁州黄小米,非常好的。
小米之所以有如此高的地位,是因为小米的营养价值非常好,非常丰富。在民间,小米有代参汤之美称(小米可以代替人生)。
由于小米有如此高的营养价值,所以北方的产妇坐月子,一定要拿小米粥来调补身体。
小米具体的营养价值有
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
《滇南本草》:“主滋*,养肾气,健脾胃,暖中。”
小米含的微量元素非常丰富:
每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热1 515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、维生素B2 1.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘8mg以及类雌激素物质。
小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球篮白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
现代医学对小米的研究:
小米中含有类雌激素物质,有保护皮肤、延缓衰老的作用。”
小米中所含的维生素B2,能防止男性*囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;
小米中所含的维生素B2防止女性会*瘙痒、*唇皮炎和白带过多。
妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形。
保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常。
小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性**和第二性征发育健全;
小米中所含的锌使男性**坚硬、**数量正常、前列腺不致肿大;
小米中所含的锌使女性月经和性欲正常;
小米中所含的锌使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常。
小米中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲,**数量、交配能力、生殖功能健康正常。
小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。 小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能。
小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素。
铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产。
小米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常。
妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化**及口角生疮的功效;
小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
还具有滋*养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米粥有安神之效,防治失眠之效。小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
目前小米有很多吃法,但是还是主要以煮小米粥为主。小米粥可荤,可素。有红枣小米粥最补女人,有土豆小米粥,瘦肉小米粥等等。还有小米沙拉,以及小米蛋糕等。
目前北方的好多产妇也依然用小米粥来调补。
小米的吃法,用途,目前还在拓展中。大家有什么好的吃法可以分享一下。
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