鸡粥如何做？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鸡粥的做法窍门的宠物知识，其中也会对鸡粥如何做？(鸡肉粥如何做)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸡粥如何做？

　　鸡粥的做法
　　[一]主料：鸡肉200克，大米200。
　　调料：葱末5克，盐5克，熟油、胡椒粉各少许，姜片5克，香菜末。
　　做法：1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥
　　2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，
　　把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
　　3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，撒上香菜末即
　　成。概据个人的喜好与习惯，也可不加香菜末。
　　特点：味道鲜美可口，常食可滋养五脏、补气血。

　　[二]原料：
　　1、鸡半只
　　2、青菜半斤（油菜的味道很好）
　　3、东北大米适量
　　4、蒜头、姜、葱、芫荽、冬菜若干
　　做法：
　　1、鸡肉切成小块，用油和蒜头炒熟，加盐，起锅待用。
　　2、下米煮粥，水要多加。
　　3、水开后加入鸡肉和姜，中火继续熬半个钟头。
　　4、加入切碎的青菜，加油。
　　5、视个人喜好加入冬菜和葱、芫荽。

　　[三]原料：泰国香米250克，鸡半只，生姜一块，香菜少量；
　　调味料：鸡精、盐（适量）
　　做法：
　　1.鸡洗净切小块，先煲30分钟。
　　2.大米洗净，生姜拍扁后放到米中，入沸水中煮，略煮后放入各调味料（鸡精、盐），再略煮30分钟即成，最后加香菜。
　　特点：鸡鲜，粥稠厚爽口。

　　三鲜鸡粥
　　1.清炖一只鸡腿，就是除了酱油，葱姜花椒大料桂皮等等都放，炖1-2小时，鸡汤留下。
　　2.做水煮粥。尽量用好米，煮出来一定要香香糯糯的。一般我煮两人份的话，放半杯米，一杯鸡汤和四杯水，这样煮出鸡粥鲜而不腻，稠度就像照片上，大家按自己的口味调比例。
　　3.泡过的香菇切丝，干贝也掰一掰放入锅里一起煮。煮的时候用小火，锅盖半掩。
　　4.粥煮一半把鸡腿撕条放进去一起煮，加点盐。
　　5.煮到最后阶段要控制水量，水多开盖煮，水少还掩着盖。如无特殊情况，尽量不要加水。直到粥稠度合适，米软硬合适，关火，调上白胡椒粉（这个对我很重要），撒上葱花就可以喝了。

鸡肉粥的做法

鸡肉粥的做法窍门

我们知道的，七八个月的宝宝不仅仅还没有什么雅虎次，而且消化的系统也好似发育不完全的了。这时候如果散散步吃干硬的时候的话，那么往往是不好消化的了。为了身体的健康，那么其实是需要多吃一些粥的了。比如皮蛋瘦肉粥，比如说是鸡肉粥，其实都是不错。到底宝宝的鸡肉粥怎么做？  鸡肉粥营养丰富，味道鲜美，非常适合7～8个月的婴儿食用，可以让婴儿摄入多种营养素，供生长发育的需要 7个月宝宝食谱 鸡肉粥营养丰富，味道鲜美，非常适合7～8个月的婴儿食用，可以让婴儿摄入多种营养素，供生长发育的需要。鸡肉粥味香、粘稠、可口，大家不妨做来尝一尝。鸡肉粥的做法有多种，每种做法都各有其特色。下面我给大家推荐几种不同的做法，供朋友们作为参考。 鸡肉粥做法一：煮一锅白粥备用。香菇用水泡发后切片备用。将斩好的鸡腿块跟姜和冷水一起煮开，再用冷水冲干净备用。把鸡腿加入煮好的白粥，中火煮15分钟，放入香菇片，煮沸后改小火15分钟。最后加入细细的嫩姜丝跟葱碎、适量的盐调味就可以吃了。 鸡肉粥做法二：大米50克，鸡肉末30克。植物油10克，酱油6克，精盐、葱、姜末各少许，清水500克。将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠；将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成。 温馨提醒：其实为了口感好一点，那么宝宝的鸡肉粥在烹饪的过程中的话，需要新鲜的鸡肉。如果想要好消化一点儿的时候，那么其实需要烹饪的时候，多用文火去炖一阵子的了。这样比较好吃的了。鸡肉粥营养丰富，而且具备有味道鲜美的好处，但是不要一次性吃太多。

鸡肉瘦肉粥的做法大全窍门

粥是我们日常生活中不可或缺的一道美味，粥的种类也有很多，地域不同做法也各有不同，我们今天做的这道香菇滑鸡粥，香菇的鲜结合鸡肉的嫩，口感非常不错老少皆宜。 下面和大家分享香菇滑鸡粥的做法： 食材：大米、鸡脯肉、香菇、盐、淀粉、香葱。 首先大米清洗几遍加水泡一个小时，趁泡大米的时间我们来准备配料，香菇去蒂清洗干净，切成小丁放入碗中，洗干净的鸡脯肉分成两份，一份切成丝，一份剁成肉泥，然后把鸡**中加入少许盐、适量淀粉，用手抓匀备用，这一步很重要，是鸡肉嫩滑的关键。 泡好的大米倒出多余水分，鸡肉碎中加少许水搅散，防止煮的时候粘连。 砂锅加水，倒入大米、鸡肉泥、一半的香菇丁大火煮开，转小火煮30分钟左右，放入剩下的香菇、鸡**再煮5-10分钟，加入适量盐搅拌均匀，关火盖上盖子再焖5分钟，盛出撒上香葱就可以开动啦！ 鲜香美味，口感嫩滑的香菇滑鸡粥就做好了。 喜欢的朋友可以关注【小渔美食】，谢谢你的支持 小贴士： 1、大米要提前用水泡一个小时，这样比较好煮开。 2、鸡**中加适量淀粉，一定要抓拌均匀，这个是鸡肉嫩滑的关键。 3、鸡肉泥煮之前加点水可以防止煮的时候粘到一起。

鸡煲米骨粥怎么做？

1 大米提前用水泡两个小时，鸡腿骨剁成两、三段备用。

2 香菇洗净切成小丁。

3 姜切成片，葱切成段备用。

4 把大米、鸡腿骨、香菇、葱、姜全部放入电压力锅内。

5 放入适量的水、盐、料酒、香油。

6 接通电源调到粥功能，让压力煲开始工作，工作结束泄压后即可开启食用（时间45分钟左右，我是临睡前接通电源让压力锅开始工作，然后让它保温到第二天早餐食用）

香菇滑鸡粥的做法步骤图，香菇滑鸡粥怎么做好吃

怎样煲鸡粥

香菇滑鸡沙煲粥，浓郁的香菇味，鲜嫩滑口的鸡肉，绵绸的粥米，一级棒··· yvonneAdo 用料 大米 2米杯 水 适量，基本与米的比例是1:5 香菇 8个 鸡肉 半只 姜蓉、酱油、盐、油、生粉 适量 香菇滑鸡沙煲粥的做法 大米洗净后，浸泡半小时；香菇洗净后加水发软后切条状(如果不喜欢太多香菇，可以减少，切丝)；鸡肉切块后加油、盐、酱油、生粉及姜蓉腌制； 洗净沙煲锅，加入大半锅水，待烧开，倒入浸泡过的大米及香菇，滴少数油，大火煮沸后，转中小火慢慢将米煮开。 待米水开始变浓稠的时候，放入腌制过的鸡肉，开大火煮开后再转中火煮多8-10分钟，调味即可出锅。 小贴士 1. 经过浸泡的大米，等水开后再放入大米，还有滴入数滴食用油，都是为了可以减少大米煮开的时间，容易煮出绵绸的米粥； 2. 鸡肉用生粉及其他佐料一同腌制，可以让肉质嫩滑； 3.煮粥时的水与米的比例要拿捏好，否则煮出来的粥容易变得太稠。

中国美食烹饪方法？

溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“焦溜肉片”、“醋溜白菜”。

焖：是把主料先过油后炸至半熟，再加汤用文火焖至熟烂的烹制法，特点是软烂不腻。如“黄焖鸡块”、“油焖大虾”。

烧：是先将主料用油炸过或用火焯过，再加上辅料，兑入汤汁煨至熟烂的方法，特点是汁浓、汤少，菜质软烂，色泽美观。如“红烧海参”、“干烧鱼”。

汆：汆是用生料加工调味后，放开水锅中煮熟的方法。氽菜简单易做，重在调味。一般用鸡汤、骨肉汤，同时加入配料增味。特点是清淡、爽口。有菜有汤，适宜冬季适用。如“汆丸子”。

蒸：是将生料或半熟原料，加调料调味后上笼屉蒸熟的方法。蒸分清蒸、干蒸和粉蒸。原汁**，形状完整，质地鲜嫩。如“清蒸鸡块”、“粉蒸肉”。

炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅，由生炸熟的方法，外焦里嫩。如“干炸里脊”、“软炸虾仁”等。

酥：先将原料下锅煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特点是外焦脆，里嫩软、鲜香可口。如“香酥鸡”、“香酥肉”。

烩：是将原料油炸或煮熟后改刀，放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。有香嫩、鲜的特点。烩制方法简单，要注意火候，一般用中火使汤收浓。常见有“烩三鲜”、“烩鸡丝”。

扒：是锅底加油烧熟，炒锅加汤，放入主料及调料，用文火扒烂，勾芡收汁的烹制法。鲜软，汁浓，易消化。常见的有“扒三鲜”等。

炖：此法比较多见，方法简便，是先将主料切块煸炒，再兑入汤汁，用文火慢煮的方法。特点是有汤有菜，菜软烂，汤清香。如“清炖鸡”。

爆：是旺火热油，原料下锅后快速操作。要求刀工处理粗细一致，烹前备好调味品，动作要麻利迅速。如“葱爆羊肉”、“酱爆鸡丁”等。

炒：是指锅内放油，油烧熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以减少菜的维生素损失。炒肉一般用中火。

砂锅：将原料加工后，装入砂锅中，调入作料、配料，用文火慢慢煨炖至熟烂，营养丰富。如“砂锅豆腐”、“砂锅鸡”。 拔丝：是将糖加沙(或油)熬成糖棉后挂上主料的方法。拔丝菜要有丝，有口味香甜腻的特点，属技术菜，重在掌握炒糖稀。老了发黑不行，嫩了色泽浅拔不起丝也不行。要掌握火候，操作要快。有“拔丝菜果”、“拔丝山药”等。

南瓜鸡肉粥可以给宝宝吃吗

南瓜鸡肉粥可以给宝宝吃 南瓜所含的类胡萝卜素不怕高温烹煮，加油脂烹炒，更有助于人体摄取吸收。 配料表 南瓜20g / 鸡胸肉10g / 洋葱2g / 米饭40g / 鸡高汤 将鸡胸肉煮熟，以食物调理机或搅拌棒打碎，备用。 将南瓜蒸熟或煮熟，去皮去籽，与煮熟的洋葱混合，一同以食物调理机或搅拌棒打碎。 把做法1和2的食材、米饭和鸡高汤入锅，熬煮成粥，即可完成。 鸡肉含有优质蛋白质、醣类、维生素A、B群、钙、磷、铁、铜等营养素，可帮助宝宝生长发育；其脂肪含量较低，较不会造成宝宝肠胃的负担。

沙虫瑶柱鸡肉粥的做法步骤图，怎么做好吃

步骤 1 准备所有材料，葱花切段，瘦肉用料酒、酱油腌制，瑶柱洗净放旁边。 步骤 2 处理沙虫，先不要让沙虫碰水，直接放到锅里干炒，炒到变黄，有点焦黄的感觉，这样才香，沙虫的味道才能出来，我这里有几条没变黄，后来煲出来的有点腥。当然也可以放油炒。 步骤 3 沙虫炒好后，和瑶柱、珍珠米一起洗好放进高压锅里，五倍水，十分钟。 步骤 4 高压锅下气后，另起砂锅，把高压锅里的粥倒进砂锅里，开火滚了之后，下腌制好的瘦肉，瘦肉变色了下盐、葱花。这时候沙虫变成一束束的丝了，很香。 步骤 5 还可以放点切段的蔬菜，我和我孩子都干掉了一大碗。大人小孩都爱吃。