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狗地芽是什么菜

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狗地芽是什么菜

狗地芽怎么做好吃

狗地芽是什么菜

狗地芽就是枸杞芽,又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。
枸杞叶有降压作用和保肝作用,对人体还有免疫促进作用。枸杞叶和花朵具有较高的营养价值,民间常用嫩茎叶做菜。如用枸杞嫩尖叶炒鸡蛋,或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。据介绍,用枸杞鲜叶和花朵,加上豆豉、葱等熬煮成粥,具有补精养血之功效。眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。

萝卜丁怎么做好吃?

刺老芽能做饺子馅能放肉吗

1.调馅需要用葱、姜、王守义十三香(适量)、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。
2.调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好,加在肉馅里,调料逐个放入,多打一会儿,馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。
3.介绍你配菜用小茴香,吃起来一点都没有羊肉膻味,很香。如果吃不惯,可以用冬瓜、荀瓜与羊肉搭配做馅,味道都很鲜。
4.另外,做羊肉饺子的馅不可太瘦。你可以多加些菜,但一定不能用全瘦的羊肉。 羊肉馅饺子
水饺的风味特色主要体现在其馅心上,因此,馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺,关键是要掌握好各种馅料的调制方法。
羊肉馅
原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。
制法:
1、羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。
2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。
注意:
1、羊肉的膻味较重,故须加入花椒水以去膻,同时还应加大姜末的用量。
2、韭黄末应最后加入。如无韭黄,亦可用芹菜、香菜代替。

狗地芽是什么菜

枸杞叶怎样做菜吃?

主料:瘦肉500g 辅料:油适量、盐适量、枸杞叶适量、水适量、姜适量、生粉适量 步骤: 1、瘦肉洗干净后切成块。 2、加入适量的盐和油。 3、加入生粉拌匀腌15分钟。 4、枸杞叶子用清水洗干净。 5、锅里倒水加入几片姜。 6、水烧开后倒入瘦肉片煮五分钟。 7、倒入枸杞叶煮一分钟关火。 8、加入适量盐拌匀即可。 9、成品。

九芽生菜的做法

九芽生菜是一道非常有营养的蔬菜,富含蛋白质和多种维生素,粗纤维,还含有多种微量元素,能够清热解暑,下火明目,偶尔吃点这个菜有利于身体健康。回到家马上找了一下这个菜的做法,然后做起来。

下面分享出来!
1、首先将九芽生菜清洗干净,然后浸泡十几分钟,浸泡之前先切掉根部,因为根部比较苦。

2、将清洗干净的九芽生菜装盘,放入松下蒸烤箱下层,给水箱加满水然后选择原气蒸模式10分钟。

3、取一只小碗,将生抽、陈醋、黄灯笼辣椒酱、鸡精粉充分搅拌均匀备用。

4、松下蒸烤箱的程序结束提示音响起后,取出蒸好的九芽生菜,倒掉盘中的水份,将准备好的料汁淋在九芽生菜上。

搅拌均匀以后就可以开始吃了。九芽生菜除了蒸来吃,还能清炒,也可以直接凉拌生吃,配上皮蛋,淋上料汁就可以生吃了。
要注意的是,不像一般凉拌菜的做法,烹制之前不能开水焯,否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不放心,食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后,再用清水轻轻漂洗一下,控干,即可凉拌食用。新鲜的九芽生菜是不耐放的,只允许短期内存放。可以用保鲜膜包裹住,或者是放进保鲜袋,注意是沥干水分,在放进冰箱里冷藏!

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