在家里怎么自己炒栗子？

百科常识
呼延潇香
2022-11-28 04:29:00
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家庭炒栗子的做法的宠物知识，其中也会对在家里怎么自己炒栗子？(在自己家里怎样炒栗子)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

在家里怎么自己炒栗子？

在家怎么炒板栗好吃

这样的板栗可很好拨

家庭炒栗子怎么做

　　食材：

　　栗子、粗盐、白砂糖
　　步骤/方法：

　　1、先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；

　　2、把栗子洗净，泡半小时左右；
　　3、沥干水分；
　　4、干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
　　5、加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；
　　6、当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；
　　7、放入晾干的栗子，翻炒；
　　8、不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；
　　9、二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。
　　注意事项
　　1、栗子必须在下锅前深切一刀，否则容易在锅内受热而“**”；
　　2、栗子事先泡一泡，熟后的栗子较容易“**”；
　　3、栗子下锅前要沥干水份，尽量一次不要炒太多，以免翻炒不过来；
　　4、炒好的栗子要趁热吃，这时特别容易剥壳和脱皮，凉后的栗子会变潮，这时再吃就很难脱皮了，那层薄薄的皮紧紧地贴着栗子肉，剥得很痛苦。

家庭板栗怎么炒

教你在家炒板栗

家里怎么炒板栗好吃窍门

家里怎么炒板栗好吃窍门步骤/方法 1.首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右 2.铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子，徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦，过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来，于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。 3.这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些，糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 4.待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。注意事项首先声明，栗子是会**的，应该也算是危险品。栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止**，并可以使栗子壳更容易剥开。栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起**。糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。盐炒完**后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。炒制过程中，温度很高，注意烫伤！