荷叶粽子怎么做

百科常识
阮雪悔
2023-10-28 01:28:32
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享和乐粽做法的宠物知识，其中也会对荷叶粽子怎么做(荷叶粽子怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

荷叶粽子怎么做

食材主料糯米1000g辅料豆沙适量蜜枣适量粽叶50片棉线绳适量步骤1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。2.将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。3.豆沙、蜜枣。4.准备好的材料，还有棉线绳。5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。6.折出一个三角。7.放一勺米。8.再放豆沙或蜜枣。9.再放一勺米用手压实米。10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。11.用棉线绑结实。12.包好的粽子。13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。15.粽子煮好了。小贴士包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。

肉粽子怎么腌肉

具体做法如下：用料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱（各适量） 1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。 2、然后把800g的五花肉切块；咸蛋黄对半切开。 3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。 4、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。 5、在泡好的大米里放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、适量盐，搅拌均匀。 6、搅拌均匀后，放冰箱冷藏腌制5小时左右入味。 7、先放一层糯米，再放咸蛋黄和五花肉，最后再填满糯米。 8、糯米不要太满，留一点空间，把另一端的粽叶盖过来按紧。 9、盖住后按紧粽叶的两边，把收尾处对折过来。 10、最后把粽子用棉线缠紧，粽子就包好了。 11、水没过粽子，高压锅上气后开始计时，压45分钟就可以了。 12、吃不完的可以冷冻起来，吃的时候蒸就可以了。

粽子的制作过程

过程如下：主料：糯米1000克辅料：葡萄干50克蜜枣100克烹饪方法： 1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。 2.将糯米淘洗干净，沥水，浸泡备用。 3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。 4.包粽子。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 5.煮粽子。将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。