排骨炖豆角如何做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享排骨豆角的做法的宠物知识，其中也会对排骨炖豆角如何做(排骨炖豆角如何做好吃窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

排骨炖豆角如何做

排骨炖豆角 排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜，属于东北菜系，口味咸鲜，营养价值丰富。 中文名 排骨炖豆角 主要食材 排骨，豆角 分类 东北菜 口味 咸鲜味 主要功效 补肾养血、滋*润燥 快速 导航 制作方法 菜品特色 营养价值 所需材料 原料：排骨、豆角、土豆 调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 制作方法 东北菜 制作方法 1、葱姜蒜，少许。豆角切段3cm，土豆切成长块。 排骨炖豆角(图1) 2、锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味。 3、放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100ml，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟。 4、熄火加入葱段，盛碟。 共5张 排骨炖豆角 家常菜 第一种 制作方法 1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。 排骨炖豆角(图2) 2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。 3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。 关键：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。 备注：豆角可用新鲜的，不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，否则不能充分入味。 第二种 食材准备 主料：排骨500克、豆角几根 调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜 各适量。 制作方法 1、适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）； 2、将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟； 3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或椒盐； 共11张 排骨炖豆角图片合集 4、将面片卷起来，切成小段； 5、将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜静置半个小时； 6、锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物； 7、豆角摘去两头和筋，洗净，葱、姜切丝； 8、锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀； 9、烹入料酒、老抽调色、调味； 10、放入豆角翻炒至变色； 11、将东北大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖，大火煮开，小火煮二十至三十分钟； 12、将面卷放进锅中，盖上锅盖，小火继续煮十五至二十分钟盛出，将锅中的菜大火收汁即可。 第三种 食材准备 食材；排骨，豆角辅料；葱段，葱末，蒜，姜，八角4个，干辣椒1-2个，花椒几粒。 排骨炖豆角 调料；料酒，酱油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小苏打4分之一勺，盐适量，鸡精适量。 制作方法 1、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。 2、豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，可以**百分之97的农药。泡15分钟就可以了。 3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。 4、豆角掰成3段，沥干备用。 5、排骨煮好捞出来，锅刷干净。 6、锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打。（小苏打使豆角爱烂） 7、放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点。 8、加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐。 9、留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错哦。 第四种 食材准备 排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 制作方法 1、先切葱姜蒜，少许。锅里到入油，爆炒葱姜蒜，出味。 排骨炖豆角 2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。 4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。保准满屋飘香。[1] 菜品特色 排骨炖豆角是东北菜的经典菜式，主要食材有排骨和豆角。这道菜老少皆宜，并且油而不腻。营养价值丰富，适合青少年身体发育食用。[2] 营养价值 排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。[3] 营养成分 热量：1479.08大卡； 钾：2300.32毫克； 磷：867.2毫克； 胡萝卜素：848微克； 胆固醇：825毫克； 钠：264.1毫克； 镁：228.62毫克； 维生素A：192.8微克； 钙：156.9毫克； 脂肪：102.82克； 蛋白质：102.75克； 维生素C：73.6毫克； 硒：60.65微克； 碳水化合物：39.07克； 烟酸：30.19毫克； 锌：10.93毫克； 铁：10.18毫克； 维生素E：9.59毫克； 膳食纤维：8.53克； 维生素B1：4.23毫克； 锰：1.89毫克； 铜：1.24毫克； 维生素B2：1.04毫克； 叶酸：0.58微克； 碘：0.04微克；[4] 营养功效 补肾养血 滋*润燥[4] 适宜人群 湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食　[4]

豆角烧排骨的做法

排骨烧豆角的做法其实很简单，只需要把豆角清洗干净后掰成小段放入锅中，排骨清洗干净后放入锅中炒一下，炒的过程中加入调味料，然后把炒过的排骨放入豆角上面，加入适量的水烧开，锅开后转小火慢慢炖至排骨熟透即可关火。下面我就给大家分享一下我的详细制作方法。 所需原材料：排骨、豆角、葱姜蒜、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油，食盐、食用油。 第一、排骨清洗干净后滤干水分备用。 第二、豆角先清洗干净后摘去两头和中间的筋，然后掰成小段备用。 第三、准备好葱姜蒜辣椒，可以把葱姜蒜切一下。 第四、把掰好的豆角放在锅中。 第五、开火做锅，锅热后倒入适量的食用油。 第六、食用油烧热后加入滤干水分的排骨。 第七、把锅中的排骨炒变色后加入适量的生抽、蚝油、料酒、老抽，花椒粉、胡椒粉，翻炒至排骨上色。 第八、排骨上色后加入准备好了的葱姜蒜和辣椒，继续翻炒。 第九、翻炒均匀后加入适量的清水，水烧开。 第十、把烧开的排骨和汤一起倒入放有豆角的锅中，锅烧开后转小火慢慢炖半个小时左右（排骨熟透即可）。 十一、排骨熟透后就可以食用了，如果不喜欢汤太多可以大火收汁即可。

排骨炖豆角(东北做法)

食材：排骨400克、豆角500克。 辅料：葱1根、鸡精少许、水适量、胡椒粉少许、姜1块、蒜3瓣、八角3个、花椒1小把、料酒2勺、食用油2勺、盐少许、生抽1勺。 步骤： 1、先把豆角头尾摘掉，清洗干净备用。 2、排骨焯下血水，洗净备用。 3、葱姜蒜都切好备用。 4、先把排骨倒入压力锅，放入八角，花椒，葱段，姜片，料酒，压八分熟关火备用。 5、炒锅里倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。 6、倒入洗好的豆角翻炒。 7、炒到变软变色后，放入压好的排骨。 8、加入适量生抽，胡椒粉翻炒均匀。 9、倒入排骨汤，要没过排骨，烧开后盖上锅盖转中小火炖20－25分钟。 10、炖到汤汁收干豆角软烂既可。 11、加入少许盐和鸡精调味。 12、成品图：

排骨炖豆角要怎么做比较好吃

步骤
排骨炖豆角的做法步骤11.排骨用滚烫的开水烫几遍，洗净表面脏东西，然后铁锅热油，放入白砂糖小火炒化，糖变成了褐色飘起来就可以放排骨了，迅速翻炒，让糖均匀的沾到排骨上~颜色就上好了。然后放入姜片，继续翻炒。
排骨炖豆角的做法步骤22.准备辣椒，小葱，蒜
排骨炖豆角的做法步骤33.放入蒜和辣椒继续翻炒，再放入耗油，生抽，老抽继续翻炒。
排骨炖豆角的做法步骤44.放入高压锅中，加入开水，大火煮开。冒气后再煮十五到二十分钟。
排骨炖豆角的做法步骤55.煮排骨的时候可以去准备配菜:豆角去两头，然后把每根剪成手指长的大小，芋头去皮切块。
排骨炖豆角的做法步骤66.把配菜过油，简单炒一下后也倒入煮好肉的高压锅，跟肉一起炖。大火煮开，中火炖十五分钟。
排骨炖豆角的做法步骤77.放入花椒面，盐和八角。盖锅大火煮到冒气，再炖十到十五分钟。
排骨炖豆角的做法步骤88.煮好后加入葱花，准备出锅。
排骨炖豆角的做法步骤99.盛到大碗里就可以吃啦~如果觉得汤汁有点多~可以收收汁，也可以拌到米饭里，超级香呢~

排骨炖豆角的做法，红烧排骨炖豆角怎么做好

－ 准备食材 － 精排 三根 土豆 一个 豆角 350g 红萝卜 一根 白糖 三勺 盐 适量 大料 一个 花椒 少许 料酒 两勺 姜片 4片 味极鲜海鲜酱油 一汤勺 － 步骤 － 1.准备姜片四片，排骨切成小段，豆角掰成小段洗净备用，土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块儿备用 2.锅中加入凉水，把排骨冷水下锅，加入姜片，料酒，大火烧开，撇去上面的浮末，捞出备用。 3.锅中加入干净的热水，烧开把刚才焯过的排骨放进锅里小火慢慢煮，煮大概四十分钟左右。煮好捞出备用，骨头汤不要倒掉，留着备用。 4.另外拿一个干净炒锅，倒入适量食用油，热锅凉油。差不多六七成热倒入豆角先煸炒，因为我用的豆角王，很难熟，炒五分钟捞出备用。 5.炒锅加入食用油，稍微多一点。油温稍热加入三勺白糖，我用的吃饭的勺子。炒到变色，倒入刚才的排骨煸炒。这是为了更好的上色，口感也更好。 6.炒的差不多上色了倒入豆角继续翻炒，然后把土豆红萝卜都放入，炒两分钟，加入味极鲜酱油，加入一汤勺，我用的是平时做饭的勺子，然后加入三勺盐，我用的是调料盒里面那种小勺，这时再倒入刚才的骨头汤，没过锅里的菜，小火炖。再加入大料和花椒，一起炖。 7.前面的步骤都没有拍照，现在上图。我家的大铁锅很给力呢。我比较喜欢尝汤汁，依据自己口味，觉得甜，可以适量加盐。小火炖十分钟左右。 8.大火收汁装盘，有木有很想吃啊，很好吃呢。口感很不错。味道鲜甜

排骨炖豆角(东北做法)怎么做？