黄豆红烧肉的做法 猪蹄炖黄豆的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享黄豆花肉做法的宠物知识，其中也会对黄豆红烧肉的做法 猪蹄炖黄豆的做法(红烧黄豆的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

黄豆红烧肉的做法 猪蹄炖黄豆的做法

黄豆红烧肉的做法 最正宗的做法

今天我们来给大家分享一个红烧肉的川味做法。辅料还有黄豆，红烧肉南北的做法多样化，今天我们来研究的就是川式做法。首先把锅烧热，五花肉皮朝下，先把皮给它烧一下，主要是去除皮腥味和残余的猪毛。烧至焦黄后，清洗一下，洗干净的五花肉下锅，放入一点姜葱，料酒，把锅盖盖起来，烧开后，用小火煮20分钟就可以啦！利用煮五花肉的时间，我们来准备一点小料，姜葱蒜给它剁成末，再放几颗干花椒和干辣椒节。 锅内下入少许油，来上一勺四川豆瓣，可以稍微多一点，把刚才准备好的小料倒进去，用小火先把颜色和香味煸炒出来，再加入一点辣椒粉，再来一小坨牛油火锅底料。全部炒香后加入水，调味一点酱油，白糖，盐，烧开锅后，转小火熬煮12分钟的时间，把这些料的味道全部熬到汤里面来，这个就是川式的家常红汤。五花肉已经煮的差不多了，现在把它捞出来，趁热的时候表皮给它刷上一点老抽酱油，这样子颜色会好看一点。刚才的家常红汤已经炒好了，我们把渣子过滤一下。 现在我们把锅洗干净下入稍微少一点的菜籽油，油温烧至五成热，五花肉皮朝下给它炸一下，用锅盖盖起来，要不然它爆的很厉害。稍微炸的差不多的时候，翻面也给它炸一下，炸好过后给它捞出来，放入刚才煮肉的汤里面，稍微泡一下，这个皮炸了一下会好看一点，吃起来口感也更好。现在把它切成大小均匀的坨坨，可以稍微切大一点，那样好看，切好的五花肉下锅给它煸炒一下，这样吃起来更香。下点姜片和葱结，八角，**，桂皮和香叶，再把泡好的黄豆放进去，全部炒好后，加入刚才炒好的红汤。烧开后转小火，把锅盖盖起来，烧一个小时的时间。 我们的红烧肉已经烧的差不多了，把里面的配料和香料全部挑出来不要。现在给它转大火收汁，把汤汁收的差不多的时候，给它调入一点鸡精，和匀过后关火，然后把这个肉摆一下盘，把肉夹出来整齐摆放在扣碗中，一坨挨着一坨的给它放好。肉全部摆完过后，把黄豆舀在下面，装好后给它整个大点的盘子扣上去，然后翻过来，把扣碗给它揭开，这样主要是为了好看一点。淋上刚才烧肉剩下的一点汤汁。，撒上一点葱花点缀。非常好吃的黄豆红烧肉就做好了，这样做出来的红烧肉川味浓郁，还非常的下饭。喜欢的赶紧去学起来吧！

猪肉炖黄豆的做法，猪肉炖黄豆怎么做好吃，猪肉

客家菜 黄豆焖猪肉 冬季进补的美味佳肴，补钙养颜
黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！
黄豆有几种方法可以做的软糯米
1、炖煮的时间长些，靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法）。
2、隔夜泡好黄豆
3、黄豆先炒下才做菜也是很容易煮软糯的。并且可以除去豆腥味。

做法步骤：
1 材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒。
2 黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样。
3 炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状。
4 猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
5 干锅免油开火放调味的猪肉。
6 放入黄豆
7 加适量水，象图片的水量。
8 放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖。
9 大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。
小窍门
糖：可以是白糖，但片糖，红糖更佳。

想要色泽浓郁些可以放点老抽增色。

毛豆子烧肉的做法步骤图，毛豆子烧肉怎么做

毛豆子烧肉做法 食材 主料 毛豆 400g 猪肉 200g 辅料 花生 50g 蒜 2粒 蚝油 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量 步骤 1.猪肉粒用油、盐、酱油、生粉拌好，毛豆去壳洗净备用。 2.蒜切片、准备一把炒熟的花生米。 3.平底锅中下油，放花生米爆炒一下，倒入拌好的猪肉粒炒至8成熟出锅备用。 4.爆香蒜片，倒入毛豆翻炒几下，加少许水以炒煮方式把毛豆炒熟（如果先用水煮熟再炒就更好了） 5.毛豆熟后，加入炒好的肉粒花生，炒至全熟直少许蚝油、酱油收汁即可。

黄豆烧肉的做法 最正宗的做法

黄豆烧肉的做法 简介黄豆红烧肉的做法很简单，而且很好吃。五花的油和黄豆在一起，一点都不会觉得腻了，是一道非常下饭的家常菜。我做过多次红烧肉，感觉黄豆和它的搭配是最绝妙的。现给大家介绍黄豆红烧肉的几种不同做法，供喜欢这道菜的朋友们参考。 材料 五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。 做法 1.黄豆用凉水泡3小时以上； 2.猪肉洗净后切成块沥干水分备用； 3.锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。 4.将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒。白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸。放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软即可。 黄豆红烧肉二 　　带皮半肥瘦的肉洗净氽水后切方块，黄豆用清水泡发，豆瓣酱，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐各适量。炒锅放少许油，下白糖炒至棕色后，下肉块翻炒上色；加入适量豆瓣酱炒匀后，加适量清水，酱油，盐，大蒜，生姜，干辣椒，草果，桂皮，少许白糖（也可不加）水沸后转中小火焖至肉烂即可。 黄豆红烧肉三 半肥半瘦的带皮猪肉．全是瘦就不好吃了；把锅烧肉，把切成小块的猪肉倒进去，爆一下，把水气爆干；然后放入酱油、三奈、八角、几颗花椒（也可以不放）、老姜一起炒香，同时让酱酒使猪肉上色；再加入泡好的黄豆，一起炒一会。然后加水，水量以淹住肉再多一点点比较合适。水开以后，小火焖烧，同时加适量的糖，水煮干了就可以出锅了。 小诀窍 要领：黄豆泡上两天，实在没有时间的话，就泡**或者几个小时吧。泡的时间比较长的话味道会更好。另外，用新鲜的毛豆代替黄豆，别有一番风味，不信你试试。

黄豆炒肉片怎么做好吃

材明细
干黄豆
两小把
猪肉
适量
食盐
适量
味精
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄豆炒肉片的做法步骤
黄豆炒肉片的做法步骤：1 1干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。
黄豆炒肉片的做法步骤：2 2泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。
黄豆炒肉片的做法步骤：3 3猪肉清洗后切成片备用。
黄豆炒肉片的做法步骤：4 4锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
黄豆炒肉片的做法步骤：5 5待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
黄豆炒肉片的做法步骤：6 6肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。
黄豆炒肉片的做法步骤：7 7加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
黄豆炒肉片的做法步骤：8 8加入适量的食盐、味精调味即可出锅。

黄豆红烧肉的做法步骤图，黄豆红烧肉怎么做

做法： 1、黄豆用凉水泡3小时以上； 2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油； 3、将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、料酒。料酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸； 4、放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软。

黄豆炒肉怎么做才好吃

黄豆炒肉片的做法步骤
1干黄豆提前一个晚上浸泡在清水中。
2泡好的黄豆拣去干瘪的、泡不开的、坏的，清洗干净沥干。
3猪肉清洗后切成片备用。
4锅中烧热后先放入偏肥的肉翻炒爆香。
5待肥肉炒至透明出油放入瘦肉片翻炒。
6肉片翻炒至变色，放入黄豆继续翻炒。
7加入一小碗清水，煮开后转中小火继续焖上5-8分钟。
8加入适量的食盐、味精调味即可出锅。

做红烧肉的步骤