鸡屎藤饼的正宗做法，鸡屎藤饼怎样做才好吃的做法步骤

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鸡屎藤饼的正宗做法，鸡屎藤饼怎样做才好吃的做法步骤

鸡屎藤饼的做法
花生米入白锅炒香

放凉后脱掉花生衣

脱皮花生装入密实袋，用玻璃瓶压成花生蓉，加入红糖粉拌匀，制成红糖花生馅。

拣选过的鸡屎藤叶用清水泡洗几遍

鸡屎藤叶和饮用水加入豆浆机或料理机，打成原汁。取约600g原汁，连同两块冰片糖煮沸备用。

煮沸后的鸡屎藤糖水，趁热慢慢加入糯米粉中，要视粉团软硬程度逐步添加，不能一次加完。最后揉成干湿适中的粉团。

分割成重量差不多的小面团。按照我的经验，500g糯米粉可制成16个饼。

取一个面团，搓圆压扁，然后包入花生馅，收口后整形。建议整形过程用适量干粉辅助，而且不能压得太薄，以免露馅。

浸发好的粽叶剪成合适大小，涂上少量食用油。

整形好的鸡屎藤饼逐个摆好，水烧开后下锅蒸15-20分钟。

这就是刚做好的鸡屎藤饼咯！

咬开是这样子的，里面是浓浓的花生香。刚出炉趁热吃，口感会比较软糯，放凉后吃就很有嚼劲哦。

鸡屎藤糕的做法?(要份量详细说明)

　　鸡屎藤作为传统食用的野菜在我国南方地区一直较为盛行。

　　1、如海南有一种传统食品“鸡藤香耙”，是用嫩鸡屎藤茎叶切碎后，掺入糯米粉中蒸制而成，颜色翠绿，调以椰汁、白糖食用，十分味美，而且还有温中暖胃，舒筋活血的作用。

　　2、广东民间，夏季人们常以鸡屎藤煲冬鸭，认为可健脾开胃、滋*。

　　3、黑豆鸡屎藤炖塘虱，不仅不会让人有高血脂之虞，而且还有降低胆固醇的作用。用法与用量：内服，煎汤，9-15g（大剂量30-60g），或浸酒；外用捣敷或煎水洗。外用适量。

　　4、鸡屎藤汤圆的制作方法是：首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条，接着随着浸软的糯米一起辗（或舂）成粉末；然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆；最后放入滚烫的水中煮，待汤圆熟了，才放入适量的砂糖，美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。鸡屎藤汤圆吃后满口留香，舒适无比，使你终身难忘。

　　5、鸡屎藤煎蛋：鸡屎藤、鸡蛋、盐、味素。

　　方法：1.先把鸡屎藤嫩叶用清水清洗干净，把水沥干；2.把鸡蛋放入大碗中用筷子打散；3.把鸡屎藤嫩叶放在砧板上切得很碎碎的，再放进步骤2中搅拌均匀；4.加入适量盐和味素；5.炒菜锅倒入适量油加热，并将上述材料倒入锅中，小火煎至两面呈金**，盛至盘中，一道香喷喷的鸡屎藤煎蛋即大功告成。

　　6、鸡屎藤鱼汤：新鲜鸡屎藤半斤、鱼一条，煲一至两小时成汤。有健胃功能，适用于肠胃容易不适的人。民间亦有验方，可用来治疗多种痛风症。

　　7、炖狗肉：粤西客家人宰狗与烹调方法较独特，宰狗除毛后，要用火烤至狗皮呈焦**，烹调用八角、小茴香、蒜头、生姜、“狗尔豆”、“鸡屎藤”等和狗肉一起炖，炖上四五个小时，肉香整个村子都可闻到。这种狗**有强身健胃、防寒保暖、去湿补肾作用。

　　8、预防中暑：鸡屎藤50 克、凤尾草30 克、薄荷20 克、红糖适量。做法： 锅内放入 2000CC 的水，再将药材洗净 放入锅内，煮沸后过滤残渣。加入红塘搅匀，待冰凉后即可饮用。

做法大全，鸡屎藤怎么做简单又好吃，鸡屎藤的营养价值

主料


鸡屎藤粉100g 糯米粉80g
椰奶粉奶两勺

辅料


姜红糖一勺
鸡屎藤粑仔的做法步骤

1. 把鸡屎藤粉加糯米粉用水调和 揉成面团。

2. 将面团分成若干小剂子,再将小剂子搓成小条。

3. 用小刀切成2厘米左右大小的小块。

4. 取一个小块用三个手指头一捏 捏成中间厚周围薄的小粑仔 ,放入撒过面粉的盘子里待用。
5. 取小碗一只 放入姜红糖、椰子粉冲入开水。
6. 小锅做水 烧开后把鸡屎藤粑仔下入 煮到飘起来即可捞出。

怎样**屎藤

鸡屎藤一年四季都有得摘的，鸡屎藤饼做法非常简单，并不是只有清明前才有得卖

除了五邑地区，在广西、海南都有的

现在，很多地方都有鸡屎藤粉卖，不过感觉总不如自己做的好吃就是了~~

注：我是新会人~

鸡屎藤的做法，鸡屎藤怎么做好吃，鸡屎藤的家常做法

1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净。
2、用石磨（可改用其他工具）把叶片磨成细碎状。
3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉。
4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团。
5、煮至熟，加入糯米干粉。
6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼。
7、制成后，再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉。
据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效。广东众多地区都有不同方法制作，大同小异，一般只在清明节前后制作并充当早餐，副餐。