蒸紫米大米饭怎么做

百科常识
杨曼竹
2023-08-29 20:52:30
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎么蒸紫米的宠物知识，其中也会对蒸紫米大米饭怎么做(蒸紫米大米饭怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒸紫米大米饭怎么做

蒸紫米大米饭的具体步骤如下：
1、首先到家中厨房寻找大米500克左右，紫米100克左右，放入蒸煮容器中。

2、将两种米放入同一容器中，加入清水后用干净的双手一起将两种米淘洗干净，挑出米中的杂质。

3、淘洗干净后，留下一部分水，过米1公分左右，大约为手指中指的一小节的深度。

4、在淘洗干净，并加水后，将盛放紫米大米的容器放入电饭煲中，打开电饭煲的开关，开始蒸煮。

5、大概蒸煮20分钟之后，检查米饭是否煮熟，用筷子挑出一点米饭，用手捏一下看饭是否能一下捏碎，如果能则说明米饭已经煮熟，如果不能捏碎，说明没熟。

6、煮熟之后，用碗盛出，香气扑鼻的紫米大米饭的成色如下。

紫米生蒸怎么做？

　　用料
　　主料

　　紫米40克

　　辅料
　　淀粉4克
　　水190克
　　调料
　　白糖60克
　　做法
　　1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜
　　2.将蓬来米、太**、糖、水都分成两等份
　　3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重，算出这份米含水量多少？等一下要将这部份的含水量自将1/2水重中减去，也为紫米+1/2蓬来米做相同的工作.
　　4.将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与太**与糖混合，这时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）
　　5.水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
　　6.等全凉后就可以切片食用

紫米怎么做好吃

紫米不泡可以直接煮吗?

可以的。紫米比较软糯，所以提前泡半天，可以让其充分的吸收水分，吃起来口感更好，但是紫米并不是一定需要浸泡在水中，因为本身这种米比较容易煮熟，并不会花费太久的时间，因此泡了会增加一点口感。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。作用它与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。营养成分紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。药性功效紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外，糯性紫米粒大饱满，黏性强。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

紫米露的做法

1、用电饭锅蒸熟紫米（紫米提前泡四个小时，然后放电饭锅放水将盖着米就行）。 2、准备好两袋酸奶，一袋放冰箱冷冻，一袋放冷藏备用。 3、取一袋冻好的酸奶用锤子敲碎，放破壁机里。 4、冷藏的酸奶取出，往破壁机加入半袋酸奶（另外半袋可以留着再做一杯）。 5、开2档搅打几秒就可以，取半碗紫米饭，倒入破壁机，开瞬转开关，搅打几下就可以了。一杯冰凉舒爽的酸奶紫米露做好了。

自己做的紫米饭怎么做好吃又简单，做法图

主料
紫米：50大米：400
辅料
水：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.大米、我们家用的一碗半的量、两个大人带一个三岁娃。米饭会剩一碗左右！
第二步
第二步
2.紫米的量16ml的量杯一杯！
第三步
第三步
3.紫米和大米掺在一起淘！
第四步
第四步
4.水的用量、手指平着放在米上水漫过手指多一点点！
第五步
第五步
5.营养又好吃的紫米饭出锅！！

紫米粥的做法

1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个；辅料：糖1勺、水适量；做法：1.准备所有材料2.把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净3.全部倒入高压锅内胆，加入适量的水4.盖上锅盖，选择粥的按键5.用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了主料：紫米100g、芋头100g；调料：冰糖1大块、椰浆适量；做法：1.紫米洗浄浸泡两个小时，水开后倒入紫米小火慢煲2.芋头切小块，紫米煲约40-50分钟至熟软3.倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖、椰浆4.再煲至芋头熟软即可