今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒸藕圆子的家常做法的宠物知识,其中也会对蒸糯米圆子的做法?(蒸糯米圆子的做法窍门)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
莲藕丸子的家常做法如下: 主料:猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。 辅料:酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。 1、藕洗净刮皮,小葱、姜洗净备好。 2、姜切丝,入碗中泡水。 3、小葱洗净切葱碎。 4、藕切成碎末。 5、将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中。 6、肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可。 7、提前泡一碗糯米,至少要4个小时以上。 8、肉馅团成丸子,在糯米碗中一滚,轻轻按压结实。 9、丸子滚好糯米码放在盘子里。 10、入蒸锅中,上汽后蒸10-15分钟,出锅后撒少许香葱末即可。
教你做莲藕丸子
莲藕丸子的家常做法如下: 主料:猪肉馅300克、藕1节、糯米适量。 辅料:酱油少许、生抽少许、盐少许、小葱适量、姜少许。 1、藕洗净刮皮,小葱、姜洗净备好。 2、姜切丝,入碗中泡水。 3、小葱洗净切葱碎。 4、藕切成碎末。 5、将酱油、生抽、香葱、姜、水、盐入肉馅中。 6、肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿即可。 7、提前泡一碗糯米,至少要4个小时以上。 8、肉馅团成丸子,在糯米碗中一滚,轻轻按压结实。 9、丸子滚好糯米码放在盘子里。 10、入蒸锅中,上汽后蒸10-15分钟,出锅后撒少许香葱末即可。
1.猪肉切成大块,和莲藕一起加入生姜末、葱末、盐放入料理机,
2.将所有的食材打成泥
3.利用左手的虎口将肉泥寄挤出来,右手用勺子将肉球挖出来
4.一个个摆放在盘子里
5.将水烧开后,把做好的肉丸子放在蒸锅里蒸熟
6.另起锅,加入少量清水烧开,调入盐少许,蚝油少许
7.最后倒入少许生粉做成芡汁,撒上葱花
8.淋在丸子上即可
9.香嫩爽口的肉丸子出锅啦
莲藕肉丸是一道以猪肉为主要原料的菜品。
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炸
主要食材:猪肉类
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
主料:
猪肉 250克(肥瘦比例2:8)
莲藕 250克
葱花 20克
调料:
料酒 1/2小勺
盐 1克
鸡精 1克
淀粉 1小勺
烹饪步骤
1.猪肉剁碎,剁肉的时候适量加点水,每次加少许,大概就是1小勺的样子,加2次就可以。当然肉量大的话,要适量加多次数的。肉馅剁好后,加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。
2.莲藕洗净、去皮,直接对着猪肉擦成蓉,将猪肉和莲藕蓉混合,顺着一个方向拌匀,再加入葱花拌匀,搓成丸子。
3.锅中发适量油,烧至四五成热,就可以下丸子炸了,火不要太大,中小火为宜,炸至表面金黄即可。
营养价值
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋*养血的功效,可以补五脏之虚,强壮筋骨,补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
主料 猪精瘦肉馅 200g 辅料 白莲耦 210g 盐 适量 生姜 10g 食用油 适量 香油 适量 料酒 少许 清水 少许 鸡精 少许 大葱 10g 步骤 1.猪精瘦肉剁馅+生姜末10G 2.大葱末10G加入料酒、适量清水搅打均匀再加入食用油、精盐、鸡精调制入味 3.白莲耦去外皮 4.用擦子擦成丝剁碎 5.将耦碎倒入肉馅中,香油适量淋在莲耦碎上拌匀 6.与猪肉馅搅拌均匀 7.用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆 8.摆放在盘中 9.高压锅加适量水烧开后将做好的莲耦丸子整盘放置于高压锅屉上盖上压力阀蒸20分钟 10.莲耦猪肉丸就蒸好了
教你做莲藕丸子
上一篇
饲养猫咪常见难题及解决方法
下一篇
明星杨幂是哪里人