柳芽的做法大全，柳芽怎么做好吃

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柳芽的做法大全，柳芽怎么做好吃

柳芽做柳芽玉米饼好吃
做法
主料

面粉适量


玉米面(黄)适量


柳芽适量

调料
色拉油
少许
食盐
适量
香油
少许
柳芽玉米饼的做法

处理柳芽： 柳芽有苦味，要经过洗、泡、焯、泡、洗几个步骤来处理，才能去掉苦味。
1.将柳芽洗净（如果有小硬枝子要去掉），放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净
2.锅中烧开水，水开后将柳芽放入焯2－3分钟后捞出

3.将焯好的柳芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分钟后换水，这样浸泡换水三次（这样处理好的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口，仅有若有若无的淡淡苦味，这也是它的迷人之处）
4.将玉米面和面粉(1：1的比例)混合，倒入水，调成可以流动的面糊

5.倒入焯好的柳芽，调入盐和一点香油，搅拌均匀
6.平底锅烧热，倒入少许油，转动锅使油铺满锅底，倒入一勺面糊

7.转动锅使面糊摊开，转小火，盖上锅盖焖2分钟
8.待表面的面糊凝固，将饼翻面，继续焖1－2分钟至熟即可
9.搭配腊八醋，或醋蒜汁吃味道更佳

柳树芽是如何吃?啥时候的柳芽可以吃?

芽。就是没长成叶。
把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水泡上，把苦味泡出去，放上盐，淋上麻油和香醋，或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。
2把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水把苦味泡出去，和玉米面活在一起贴饼子。
3把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水把苦味泡出去，放上盐、香醋、蒜泥、姜汁，用热的花椒油拌开，与小葱豆腐搅拌在一起食用。

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蒸柳芽的做法，蒸柳芽怎么做好吃，蒸柳芽的家常

主料
柳芽
250g

辅料
盐
适量
面粉
适量
步骤

1.新鲜的柳芽

2.用清水反复冲洗干净

3.用盐水浸泡24小时

4.反复清洗后沥水，保持湿润就好。

5.分次撒上干粉搅拌

6.使柳芽都沾上干粉，松松散散状就好。

7.放入蒸屉，分散平整。


8.大火蒸10分钟即可

9.配上醋蒜汁开吃