西兰花虾仁怎么做好吃又简单窍门

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西兰花虾仁怎么做好吃又简单窍门

蚝油西兰花爆炒虾仁西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 西兰花食疗作用：菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花保健作用：1、西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力； 2、西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、*腺癌方面效果尤佳； 3、西兰花可以防治胃癌，因为对**导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效； 4、体内缺乏维生素K，会导致皮肤容易青一块紫一块。西兰花富含维生素K，可以缓解此症。 西兰花食用人群： 一般人皆可食用，尤其适合体质虚弱免疫力低下之人，对于患有*腺癌等疾病的女性来说是很好的食物，同时还有一定的美容作用，想要变漂亮的人可以常吃。原料：西兰花、干虾仁、蒜头、蚝油、花生油、水、盐。做法步骤：  第1步、准备食材把西兰花摘成小朵泡水洗净。（浸泡约20分钟）  第2步、备好食材蒜头，干虾仁泡水。  第3步、锅内水烧热后放入花生油，再放入西兰花。（焯水片刻）  第4步、西兰花倒入冷水中冲洗，控水备用。  第5步、把干虾仁放入热水中煮开，控水备用。  第6步、蒜头切片。  第7步、热锅冷油放入蒜头爆香。  第8步、放入西兰花爆炒。  第9步、放入蚝油。  第10步、放入少许盐粉  第11步、放入干虾仁，翻炒片刻。  第12步、成品装碟。  第13步、成品装碟。 

西兰花虾仁怎么做

西兰花炒虾仁怎么做？虾仁去虾线加入料酒，胡椒粉盐，生抽腌制15分钟，准备胡萝卜甜椒，西兰花玉米黄瓜，下锅准备调料翻炒。

西兰花和虾仁的炒法

西兰花炒虾仁 材料 西兰花半颗，虾仁20个，蒜头，生粉，白酒，盐。 做法 1、大蒜切末;西兰花改刀成小颗，洗净备用。 2、接着将化冻洗净后的虾仁加入白酒几滴、盐、少许生粉拌匀腌制十分钟，使虾仁更滑嫩。 3、西兰花和虾仁一起放入锅中焯水，捞出沥干。 4、锅中油七成热，下入蒜末爆香，再加入西兰花和虾仁翻炒一会，调入盐。 5、最后淀粉用少许水调开成生粉水，转大火，将调好的生粉水倒入锅中，勾薄芡。 小诀窍 如果没有冻虾，可将鲜虾冰冻冷藏后更容易将虾壳去除。 蒜蓉西兰花 材料 西兰花1只、大蒜适量、盐。 做法 1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。 2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。 3、西兰花捞出过冷水冲洗。 4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。 5、倒入西兰花，翻炒一下。