腊味火锅的具体做法？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享家常腊肉火锅的做法的宠物知识，其中也会对腊味火锅的具体做法？(腊味火锅的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

腊味火锅的具体做法？

腊肉炖火锅的家常做法大全怎么做好吃视频

主料腊肉1000克白菜800克辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量火锅底料500克 步骤 腊肉火锅的做法步骤11.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了 腊肉火锅的做法步骤22.然后先热锅，在倒入少量的油 腊肉火锅的做法步骤33.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了 腊肉火锅的做法步骤44.然后把炒好的肉出锅 腊肉火锅的做法步骤55.在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热 腊肉火锅的做法步骤66.在把火锅底料到进去炒化 腊肉火锅的做法步骤77.加入适量的水，大火烧开 腊肉火锅的做法步骤88.白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮 腊肉火锅的做法步骤99.最后把炒的腊肉到进去即可

腊味火锅的具体做法？

腊肉火锅怎么做好吃，腊肉火锅的家常做法

制作步骤如下：

1.头天晚上把干芸豆泡好，中间换两次水，备用

2.腊肉洗净切薄片，备用，最好是肥瘦相间的，比较肥的好炸腊油。

3.用八角，桂皮，香叶，草果，葱，姜切片用纱布包起来做成料包，用砂锅熬制筒骨汤，水我是加的差不多满为止，大概6升，熬筒骨汤时间越久越好，我大火烧开10分钟后小火慢炖两个小时，这一步可以用高压锅压，省时省力，加入少许料酒和几滴白醋，可以让筒骨汤的精髓更好释放出来！ 熬制好筒骨汤后，把泡好的芸豆和筒骨汤加入汤锅熬制，也是煮开后大火10分钟，小火熬制2小时，这一步也可以用高压锅。

4.将煮好的豆米捞出滤水备用！热锅放一点油，然后放入切片好的腊肥肉，小火炼油。

5.炼油，腊肉发出浓郁的美味！

6.提前把葱姜蒜切末，蒜苗切段备用，腊肉出油差不多后倒入，加糟辣椒，豆瓣酱，酱油，鸡精，味精翻炒爆香。

7.将虑干水的豆米加入翻炒，期间让豆米部分变成豆蓉，翻炒几分钟。

8.加入筒骨汤大火，一边煮一边用锅铲搅动防止粘锅，此时试吃适当加盐加味精调味。

9. 最后倒入汤锅继续熬制，此时直接可泡饭也可以加入自己喜欢的食材来烫火锅哦。

10.上桌了，开吃吧！

腊肉火锅怎么做好吃

腊肉在锅里煮一段时间，然后边吃在边放腊肉味道真是不错，吃货的日子

土豆腊肉炖火锅的家常做法怎么做好吃

腊肉500克土豆300克辅料油适量盐适量花椒适量蒜蓉辣酱适量泡姜适量大蒜适量蒜苗适量料酒适量生抽适量
步骤
土豆腊肉炖火锅的做法步骤11.腊肉肥瘦切片，分开备用
土豆腊肉炖火锅的做法步骤22.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿
土豆腊肉炖火锅的做法步骤33.中放肥肉煸出油后
土豆腊肉炖火锅的做法步骤44.下瘦肉同炒
土豆腊肉炖火锅的做法步骤55.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀
土豆腊肉炖火锅的做法步骤66.加入料酒和生抽
土豆腊肉炖火锅的做法步骤77.再放入两勺蒜蓉辣酱
土豆腊肉炖火锅的做法步骤88.加入适量的清水煮开
土豆腊肉炖火锅的做法步骤99.倒入火锅中同煮
土豆腊肉炖火锅的做法步骤1010.煮五分钟左右倒入蒜苗即可

腊味火锅的做法视频

炖腊肉怎么做好吃，土豆炖腊肉的家常做法

酸汤火锅底料的做法和配方

1、制取方法是:用砂锅装上特制米水，置在50℃左右的温度条件下(如用炕火烤煨等)使其发酵为酸水。 2、用料:(5人份) 净鱼片500克，水发毛肚、水发海带各250克，午餐肉、豆腐皮各200克，黄豆芽、平菇各150克，大白菜100克。 调料:酸汤2500克，猪油150克，葱节、姜片各50克，毛辣果15克，糟辣椒20克，盐5克，味精8克，胡椒粉5克，料酒30克，醪糟汁50克。 拓展： 酸汤鱼火锅 1、简介： 酸汤鱼火锅为四川火锅的创新品种，受贵州名菜"酸汤鱼"的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。 2、做法： 1.将净鱼片码上少许水淀粉、盐、味精装盘。水酸汤鱼火锅 发毛肚、水发海带片成片。午餐肉切片。豆腐皮切块。黄豆芽去根须洗净沥水。平菇去蒂，撕成块，洗净沥干水。大白菜洗净，切节。以上各料均分别装盘，围于火锅四周。 2.炒锅置火上，下猪油烧热，下葱节、姜片炒香，下毛辣果、糟辣椒炒几下，下盐、味精、胡椒粉、料酒、醪糟汁烧开，打去浮沫，倒入火锅烧沸，即可烫食各料。 味碟:用香油、盐、味精、芫荽末调制，每从一碟。 备注:酸汤为专门培制的酸水。制取方法是:用砂锅装上特制米水，置在50℃左右的温度条件下(如用炕火烤煨等)使其发酵为酸水。