今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享烤饼干的做法不用黄油的宠物知识,其中也会对做饼干不用黄油可以用什么油代替(做饼干不用黄油可以用什么油代替芝士)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
想吃饼干自己在家做,不用烤箱不油炸,香甜酥脆,必买的还好吃
做饼干没有黄油可以做无黄油饼干,具体做法如下: 1、把所有的食材准备好。一个鸡蛋全液,两个蛋黄(剩下的蛋清可以打汤或者做煎饼等)糖45克,低筋面粉90克。 2、先用打蛋器打发鸡蛋,打发到蛋液变浓稠,颜色变浅加第一次糖(三分之一也就是15克,可以自己估计),打到更浓稠一些加第二次糖(15克),继续打发一直打到体积膨胀数倍把剩余的糖加进去。 3、继续打发,打发到打蛋器提起来,蛋液不会马上消失就可以了。 4、筛入低筋面粉,用硅刀迅速翻拌均匀,均匀就好,不要时间太长,不然会起筋消泡。 5、把拌好的面糊装进裱花袋中,用圆形的裱花嘴。这时候烤箱可以170度预热了。 6、烤盘铺好油纸,把面糊挤成2厘米大小的小圆饼(形状自己可以随意挤),不要太厚了。 7、170度,中层,烤10分钟左右就好了。时间根据自己烤箱的脾气定,看好上色,不要烤糊了,时间不够的话也不够脆,可以自己调节。 8、晾凉后就可以装盘密封了。如果想更酥一点,可以加些奶粉都可以的。
不用黄油也可以做饼干,用色拉油和炼*或者奶粉来代替黄油即可。 用烤箱做饼干的方法: 1、将抹茶粉、小苏打粉、低筋粉混合均匀过筛,加入糖混合均匀; 2、加入油、水切拌混合均匀; 3、切拌至渐渐可以团成团; 4、将面团装入一个保鲜袋内,用擀面杖擀成均匀薄片; 5、撕开保鲜袋,如果面片过软不好操作可以冷藏1个小时再操作; 6、用模具在面皮上刻出花纹,摆放在烤盘上; 7、入预热好170度的烤箱烤20分钟左右即可,时间仅供参考,每个人的烤箱温度各不相同,初次操作最好多观察别把饼干烤焦了。烤完凉透在密封保存。
原来在家做饼干这么简单,不用烤箱,不用油炸,香甜酥脆一次成功
原来在家做饼干这么简单,不用烤箱,不用油炸,香甜酥脆一次成功
苏打饼干,不用黄油,超级简单的做法。
材料:低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克。
做法:
1、所有材料一起揉成面团。(可以做出50枚左右)。
2、揉好的面团擀成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均匀的小孔。
3、用饼干模型压出形状或用刀切成长方形、菱形等自己喜欢的样子。
4、排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵
5、20-30分钟,发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙,
200度,中层烤15分钟。
黄油是固体油,唯一能取代的也只有猪油了。
但是猪油的味道比较重。
大多数是用来做酥饼。
比如说蝴蝶酥。就是用猪油做的,但是不是用烤箱烤的,而是炸的
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