里面卷肉的花卷怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享肉蓉卷做法的宠物知识，其中也会对里面卷肉的花卷怎么做(里面卷肉的花卷怎么做才好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

里面卷肉的花卷怎么做

肉花卷步骤1 肉花卷的做法大全 发酵面放入苏打粉 步骤2 肉花卷的做法图解 把大块熟肉炖成肉末 步骤3 把肉末均匀摊到面饼上，卷起来 步骤4 肉花卷的简单做法 切成小段 烹饪技巧 放苏打粉时一定要把握好量

甜蒸肉的家常做法大全

　　甜蒸肉的家常做法大全
　　甜蒸肉(甜烧白)
　　材料
　　五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙
　　做法
　　1、准备好五花肉(分层三层以上为好)
　　2、锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出。
　　3、擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。
　　4、再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮。
　　5、另起锅，加油(不要太多)，油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险。
　　6、炸至肉皮表面焦黄后，捞出。
　　7、放入刚才的煮肉水中，继续煮上7-8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是最后蒸出来的肉皮才会起皱。
　　8、锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化。
　　9、将糯米用水煮熟后，倒入（糯米提前泡了24小时）
　　10、加入适量白糖。也可以不加，最后吃的时候表面撒白糖也可。
　　12、中火，翻炒均匀后，将炒好的糯米铲出来。
　　13、这个时候肉块也放凉了，切成“连夹片”，即第一刀不切断，第二刀再切断。
　　14、将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整。
　　15、将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底。
　　16、上面放上炒好的糯米，压实。
　　17、放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时。
　　18、取出扣于盘中，撒上白糖即成。
　　小诀窍
　　1、老抽+蜂蜜刷在肉皮表面，经过油炸后，色泽金黄透亮、晶莹剔透。
　　2、炸好的肉皮在肉汤中滚煮一下，既可起到去油腻的作用，而且蒸熟后会有那种起皱的效果。

豆腐皮卷肉怎么做好吃

腊肉的制作方法

一、腌肉：腌前，肉切忌用冷水洗；并把骨头全部剔掉，因为骨髓容易变质。把肉切成块（三斤左右），每块划成四五条，用细盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层入缸或坛子里，放时每层再洒上一些细盐，最后将缸口盖严。一星期之内严禁打开，十天后才可拿出挂在屋内晾。干后可改放干缸里，放时还要洒点细盐和辣椒面。这样的咸肉可放半年至一年。
二、腊肉：把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条，放入适量的细盐、酒、酱油和五香粉揉搓匀，放置**。然后用细绳穿过肉的一头拴好，在开水锅中烫至外表不红为止，挂在屋外晒。以后还要每天或数天晾晒一次，约两个月，便可切成小块放在米饭中蒸或炒菜吃，喷香可口。腊肉一般可存放到明年开春。
三、腊肉：冬天，把猪肉洗静，切成一寸厚、五寸或七寸的长条，沥干水，放入适量（3~9克/斤）细盐、酱油、醋、鸡精、味精拌匀，放置七天。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。有二种储存方法：一：用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室冻，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鲜美。二、把肉条切成一寸见方的小片。炒锅置火上，倒植物油（5斤肉/半斤油）、放30克至50克浏阳豆豉，5克生姜切成末，拌炒八成熟，熄火，放入适量的辣椒粉拌匀，**放入坛子里，坛子密封。可以放在米饭上与其他菜一起蒸食，香辣开胃。一般存坛半年左右。
四川腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。
1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工无骨腊肉用食盐2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。
2、腌渍有三种方法：(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸；(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次；(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6％。
3、熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3—4小时后逐步降低到50—56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3—4个月的保藏使成熟
土家腊肉的制作方法是：
（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏；
（2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅；
（3）把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中；
（4）用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。
湖南腊肉 1.备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8～1公斤、厚4～5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工带骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油各3.7公斤、蒸馏水3～4公斤。辅料配制前，将食盐和硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。
2.腌渍有三种方法：（1）干腌。切好的肉条与干腌料擦抹擦透，按肉面向下顺序放入缸内，最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上，腌渍3天翻缸。（2）湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15～18小时，中间翻缸2次。（3）混合腌。将肉条用干腌料擦好放入缸内，倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条，混合腌渍中食盐用量不超过6%。
3.熏制有骨腌肉，熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8～9公斤、木屑12～14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3～4小时后逐步降低到50～56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3～4个月的保藏使其成熟。

肉蓉面条怎么做

首先把肉蓉内放点生粉盐，再到锅底妙熟。再把煮熟的面条面放姜蒜盐鸡精香葱加开水调匀，把炒熟的肉蓉盖上面

肉蓉的制作方法

主料：猪瘦肉250g 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、椒盐适量、胡椒粉适量 1、将瘦肉煮熟，捞出控干水分。 2、用叉子撕成小一点的条。 3、放入面包机内，加入加个油一大勺。 4、加入一勺白砂糖。 5、加入一大勺玉米油。 6、倒入适量的椒盐。 7、加入适量的胡椒粉。 8、加入适量的白芝麻，打开面包机设定好肉松程序。 9、将炒好的肉松倒入烤盘内铺开晾凉，装瓶，尽快食用完。 10、成品。

油皮包肉怎么做

油豆皮包(或者油豆皮包肉) 食材清单 肉馅300g 葱姜适量 藕一小块 黑木耳少量 酱油，香油，料酒，盐适量 虾仁6个 油豆皮一块 香菜两跟 烹饪步骤 步骤1 食材亮相。肉馅都是买的时候绞好的，香菜是用来绑豆皮的。木耳要先泡发，油豆皮买来泡一会儿。 步骤2 先把藕，葱姜，黑木耳切末，再加入到肉馅中，再加入虾仁。剁啊剁，剁啊剁，越细越好。然后加入调料：料酒2匙，酱油2匙，香油半匙，盐1小匙。我会再加点现磨胡椒末，还有生粉，这样馅儿能黏一点哦。 我喜欢在调肉馅的时候放半匙醋，提香。大家可以试试。 步骤3 油豆皮切成大约10*10左右的小片。香菜跟放入热水中烫一下，这样香菜跟变软，好扎。开包啦！！放入肉馅，包起来，用香菜跟扎起来。其实挺费工的，由于饿了，所以都弄成竖卷了，味道是一样的。 步骤4 要入锅蒸啦。大约10分钟就熟了！可以开饭啦！ 小贴士 1 如果肉馅中，都是猪肉的话，会很腻。所以，我在肉馅中加了藕。稍微多加点葱姜也可以。2, 在拌肉馅时，喜欢加点醋，可以去腥提香。3, 香菜跟放入水中煮开，可以变软，更好包。