圆白菜的做法大全，圆白菜怎么做好吃，圆白菜

百科常识
上官慕柳
2023-01-30 13:25:40
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简单几步教您做出好吃的炝圆白菜

素炒菜头的做法，素炒菜头怎么做好吃，素炒菜头的家常

食材
主料
菜头
2个

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量

步骤

1.买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。

2.头是嫩的不用动。

3.将菜头先切两半，再切片。

4.油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。
等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。

5.出锅。

6.装盘，开吃啦。
小贴士
摘的时候，要把根部老的部分撕掉才好吃，不然吃起来带筋

圆头菜怎么做好吃

　　圆头菜好吃的做法如下：

　　肉片炒圆头菜
　　主料：圆头菜300克
　　辅料：瘦猪肉50克
　　调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，葱5克，姜5克
　　步骤：
　　1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；圆头菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
　　2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入圆头菜，用急火快速煸炒断生即成。

　　泰式凉拌圆头菜
　　材料：圆头菜454克，柠檬汁60毫升，米酒醋60毫升，鱼露15毫升，芝麻油30毫升，蜂蜜30毫升，切碎花生仁35克，盐和胡椒粉适量
　　步骤：
　　1、将切细的圆头菜放入一个大碗里，倒入柠檬汁、米酒醋、鱼露、芝麻油、蜂蜜和花生仁，搅拌直到混合均匀。最好用一个有盖子的碗，把盖子盖上，将碗摇晃几下。
　　2、之后加盐和胡椒粉调味。盖上碗，放冰箱冷藏几个小时，偶尔搅拌或摇晃，让调料融入菜里。吃前再拌一下。

菜头丸的做法

主料：萝卜丝+汁水180克、粘米粉80克、玉米淀粉20克、香菇适量、虾仁适量、蒜花适量、芹菜粒适量、花生碎适量。辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量。 1.蒜苗洗净切蒜花，香菇泡发剪小块，虾仁剪细，芹菜取茎切小粒。 2.萝卜去皮之后用刨丝刀刨成细丝，然后稍微挤干，萝卜汁留用。 3.炒锅加入适量食用油后烧热，炒香香菇、虾仁，然后加少许盐调味，最后再加入蒜花炒香，关火晾凉。 4.往萝卜丝里加入粘米粉和少许淀粉，搅拌均匀，再加炒香的食材，花生碎，芹菜粒，适量胡椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀备用。 5.取小汤锅加入可以盖过萝卜丸的食用油，开中大火烧热，用蒜花扔进去马上冒泡，油温就可以了。然后用勺子舀起萝卜粉浆，稍微整圆一点放进锅中。 6.炸的过程用筷子拨弄可以炸得均匀些，炸至浮起，表面略带金黄即可。 7，装进碗中，即可食用。