蒜蓉拌茄子的做法，蒜蓉拌茄子怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享蒜蓉拌茄子的做法的宠物知识，其中也会对蒜蓉拌茄子的做法，蒜蓉拌茄子怎么做好吃(蒜蓉凉拌茄子的家常做法窍门)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

蒜蓉拌茄子的做法，蒜蓉拌茄子怎么做好吃

食材
主料
茄子
500g

辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
老抽
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤

1.备好材料：茄子和大蒜。


2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。


3.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。

4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。


5.将酱汁淋到茄子上。


6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
注：这是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，无需捣泥，是很香的。

7.浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。
注：不要用锅里这么多油，锅大，烧一点油是很难的，余下的炒其它的菜。

8.来一张成品俯视图，看上去很清爽，是一道有食欲的、营养健康家常小菜。
小贴士
1．茄子整只蒸，保证营养不流失，且操作方便。
2．用热油浇上去，大蒜的香味才能释放出来。
3．春天的新蒜很嫩拍一下即可。

蒜蓉茄子的家常做法 蒜蓉茄子的家常做法简述

1、将茄子切成长条。

2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。

3、往蒜蓉的碗中加入生抽。

4、加入5g米醋。

5、加入1g食盐。

6、加入2g鸡精。

7、加入2g香油，把汁调匀。

8、关火，把茄子装盘。

9、把蒜蓉汁浇在茄子上。

10、在顶上放香菜装饰。

11、蒜蓉茄子制作完成。

蒜泥凉拌茄子的做法

食材：茄子、蒜、葱、红辣椒。调料：生抽、蚝油、盐、老抽、白糖、清水。 1、准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱。 2、茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。 3、蒸好的茄子取出晾凉。 4、晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。 5、香葱和香菜分别洗净切末。 6、切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。 7、最后加入少许白糖拌匀即成料汁。 8、凉凉的茄子撕成条控干水分。 9、放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。 10、蒜泥茄子成品图。

蒜蓉茄子的家常做法 蒜蓉茄子的家常做法简述

1、将茄子切成长条。

2、放在蒸锅上，排列整齐，开火，蒸8分钟。

3、往蒜蓉的碗中加入生抽。

4、加入5g米醋。

5、加入1g食盐。

6、加入2g鸡精。

7、加入2g香油，把汁调匀。

8、关火，把茄子装盘。

9、把蒜蓉汁浇在茄子上。

10、在顶上放香菜装饰。

11、蒜蓉茄子制作完成。

蒜蓉腐*拌茄子怎么做

用料 茄子400克 腐*4块 蒜蓉50克 熟油适量 辣椒油适量 红绿椒丝适量 步骤 1 茄子去皮，切成段 步骤 2 放进锅隔水蒸15分钟左右，一般茄子蒸完都会有水,可以控去碟里多余的水 步骤 3 热锅下油，放进蒜蓉炒香，连油和蒜蓉用碗盛起，加入压成泥的腐*、辣椒油和红椒丝拌匀 步骤 4 把调味料倒在茄子上即可

凉拌蒜汁茄子的做法怎么做最简单

食材明细 主料 茄子1个 辅料 香菜1颗 配料 食用油适量 干辣椒适量 蒜适量 盐适量 蚝油适量 香油适量 鸡精适量 醋适量 生抽适量 芝麻适量 花椒适量 凉拌蒜汁茄子的做法步骤 1. space  点击查看大图 将茄子，香菜洗净。 2. space  点击查看大图 将茄子皮与茄子囊分开切，茄子皮不容不熟。 3. space  点击查看大图 将切好的茄子放在蒸屉上，茄子皮朝下放入。待水开后再蒸十分钟即可关火，关火后焖五分钟再掀开锅盖，将茄子夹出来放入盘中晾凉（放入冰箱里待五分钟口感更好）。 4. space  点击查看大图 这步骤是最重要的，调汁。将干辣椒和芝麻放入碗中，热锅放油，待油热后，放入花椒，炸催后捞出然后将油倒入碗中，边到边将辣椒沫拌匀。然后姜蒜拍碎，切成沫，放入少量的盐，醋，生抽，鸡精，蚝油，香油。 5. space  点击查看大图 根据自己的口味将辣椒油放入拌好的蒜汁中拌匀。 6. space  点击查看大图 放入少许香菜，将调好的蒜汁均匀撒在茄子上，即可享用。