茄子炒鸡蛋怎么做如何做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享茄子炒鸡蛋的做法窍门的宠物知识，其中也会对茄子炒鸡蛋怎么做如何做好吃(茄子番茄鸡蛋怎么炒好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

茄子炒鸡蛋怎么做如何做好吃

色香味俱全.茄子炒鸡蛋，营养丰富超级下饭

茄子炒鸡蛋怎么做？

茄子炒鸡蛋，一道湖南人最爱吃的家常菜，做法简单，营养不流失！

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茄子可以炒鸡蛋吃吗

茄子可以炒鸡蛋。 准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。 做法步骤如下: 将茄子切片。青蒜清洗完毕后，切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散，留着备用。平底锅加热后，放入少许油。放入鸡蛋摊熟。鸡蛋切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子九成熟放入青蒜茎部翻炒。转小火放入青蒜叶子部分。放入盐和鸡精一起翻炒。翻炒到青蒜断生后，一盘茄子炒鸡蛋就完成了。 功效作用 茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 1.清热解暑 茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。 2.降脂降压 茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力。 3.保护心血管 茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。 4.抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 5.抗胃癌 国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

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好吃的茄子鸡蛋饺子怎么做好吃又简单，做

主料 水 ：350 高筋面粉 ：600 鸡蛋 ：5个 韭菜 ：150 茄子 ：760 小葱 ：85 辅料 盐 ：适量 香油 ：2勺 油 ：适量 好吃的茄子鸡蛋饺子怎么做好吃又简单的具体步骤 第一步 1.所需材料。面和好后静置一小时，让面充分松弛。选择高筋面粉或饺子粉，面和水的比例我用到了2：1，这样面很软，包松散素馅饺子好包，也能包入更多馅，因为饺子皮的延展性很好，即使馅将饺子皮撑开了一些也不会破，还可以做到皮薄馅多，适合新手包素馅饺子。 更多详情 第二步 2.鸡蛋搅打散炒熟备用。 第三步 3.茄子先切成小细条，放入盆中就赶紧撒上食盐拌匀，切一部分就撒一部分，放置茄子**。 第四步 4.用盐腌过的茄子挤去水分，剁碎备用。 第五步 5.韭菜也切碎，炒熟的鸡蛋也剁碎，小葱也切碎。 第六步 6.先将小葱拌入茄子中，加入两勺香油拌匀。 第七步 7.然后再拌入鸡蛋和韭菜。 第八步 8.包的时候再根据口味加入适量盐。 第九步 9.静置好的面切小剂子。 第十步 10.擀开。 第十一步 11.包馅。 第十二步 12.下锅了，两开水就熟了，因为是素馅，只需要将皮煮熟就好，饺子皮是软面，不需要煮太久，这样的饺子皮就很筋道了。 烹饪技巧： 1、这个水量面很软，但这也是饺子皮不加鸡蛋清和面却也能很筋道原因，如果不喜欢可以减少10到15g。 2、因为个人喜好不喜欢在素馅料里加蛋清，所以馅很散，新手包这种饺子，还是面软些好包。 3、茄子可以清热消肿，适合上火的体质。 4、因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。（来源于网络）所以我吃茄子不去皮。 8

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茄子炒鸡蛋可以吃么？吃了之后会不会带来副作用

　　一：可以吃，不会有什么副作用。
　　二：茄子可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作**剂。种子为消肿药，也用为**剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
　　三：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
　　四：1. 将茄子切片。

　　2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片，鸡蛋加入绍酒打散备用。

　　3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。
　　4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。
　　5. 炒锅油热放入姜丝煸香。
　　6. 放入茄子翻炒。
　　7. 茄子9成熟放入青蒜茎部翻炒。
　　8. 再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。
　　9. 翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅。

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