今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享立体慕斯小熊的做法的宠物知识,其中也会对好吃的冰激凌慕斯怎么做好吃又简单,做法(慕斯冰淇淋的做法)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
主料 中性慕斯粉 :100 鲜奶油 :200 辅料 水 :300 绿茶粉 :适量 具体步骤 第一步 1.将中性慕斯粉、水、绿茶粉隔水加热至绿茶粉、中性慕斯粉完全溶解。 第二步 2.**后再慢慢加入打发的鲜奶搅拌均匀即可入模冷冻,每只慕斯重约80克。 第三步 3.表面装饰部分:在冻好的绿茶冰淇淋慕斯表面淋上青苹果颗粒果酱,再用罐头草莓装饰。可以根据个人喜好来做
用料
长帝烤盘戚风蛋糕 1片
蛋黄 1个
细砂糖 10克
奶油奶酪 125克
黑巧克力 35克+10克
牛奶 40克
吉利丁片 1.5片
酸奶 100克
淡奶油 140克
轻松熊巧克力慕斯蛋糕的做法
戚风蛋糕按模子形状压成一片花形和一片长的小熊形状。取10克黑巧克力融化后装在一次性挤花袋内,挤出轻松熊的鼻子。
在碗里放入2个蛋黄和砂糖30克,隔热水打至泛白为止。
奶油奶酪放入盆里,加入打好的蛋黄糊,搅拌成无颗粒细腻的糊状。
吉利丁片用冷水泡软,80克牛奶放碗中隔水加热,放入泡软的吉利丁片拌至完全融化,稍凉后倒入奶酪糊中充分打均。
加入200克酸奶,搅拌均匀备用。
280克淡奶油分三次加入60克砂糖打至五六成发。
取少许奶酪糊和打发的淡奶油拌匀,挤在轻松熊的肚子和鼻子上,入冰箱冷冻一两分钟。
70克黑巧克力隔水融化后加入奶酪糊中快速拌匀,将打好的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀。
直接倒满慕斯糊后加一片戚风,入冰箱冷冻一晚。
脱模,挤鼻子多余的巧克力再融化,挤在两个熊的眼睛上,入冰箱冷藏几小时解冻后再食用
来源:
.xiachufang***m/recipe/100024235/
找个正规的地方学一下啊
步骤
1.称量好各原料;
2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖;
3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖;
4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡;
5.蛋黄加入油与牛奶;
6.打蛋器打均匀(约10秒);
7.筛入低粉;
8.打蛋器打均匀(约30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;
11.翻拌好的面糊;
12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡;
13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟;
14.出炉倒扣放凉后脱模;
15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵;
16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最后用CHERRY做装饰即可。
步骤
1.称量好各原料;
2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖;
3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖;
4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡;
5.蛋黄加入油与牛奶;
6.打蛋器打均匀(约10秒);
7.筛入低粉;
8.打蛋器打均匀(约30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀;
11.翻拌好的面糊;
12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡;
13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟;
14.出炉倒扣放凉后脱模;
15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵;
16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最后用CHERRY做装饰即可。
步骤 1.称量好各原料; 2.蛋白加入盐,打至鱼泡眼时,加入1/3的糖; 3.打至看到纹路的时候,加入2/3的糖; 4.打至干性发泡的时候再加入余下的糖,直至打到硬性发泡; 5.蛋黄加入油与牛奶; 6.打蛋器打均匀(约10秒); 7.筛入低粉; 8.打蛋器打均匀(约30秒); 9.取1/3的蛋白霜到蛋黄面糊里翻拌均匀; 10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀; 11.翻拌好的面糊; 12.倒入6寸半圆模里,用力震掉气泡; 13.烤箱140度预热,倒二层,烤40-45分钟; 14.出炉倒扣放凉后脱模; 15.然后取两块饼干装饰小熊的耳朵; 16.取多一块饼干装饰小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛; 17.最后用CHERRY做装饰即可。
主料
低筋面粉110g、黄油50g、鸡蛋25g、糖粉40g
辅料
可可粉2g、巧克力适量
步骤
1.黄油室温软化,加入糖粉适当打发。
2.分次加入鸡蛋拌匀。
3.把拌好的鸡蛋黄油糊分成两份,其中的一份加入一半面粉和可可粉。
4.拌匀成可可面团。
5.另一份加入面粉拌匀,成黄油面团。
6.把黄油面团和可可面团分别刻成需要的形状。
7.组合在一起,成为小熊饼干胚。
8.放入预热190度的烤箱中,烤10分钟左右。
9.取出放凉。
10.准备好包装袋子。
11.把放凉的饼干装进袋子里保存即可。
小贴士
也可以发挥自己的创意,把饼干做成自己的形状。
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