怎样做春饼

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享怎么做春饼的宠物知识，其中也会对怎样做春饼(怎样做春饼皮)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

怎样做春饼

如何做春饼？

春饼的做法，又薄又筋道

春饼的做法

春饼的做法如下： 准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。 1、面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图所示： 2、然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟，如下图所示： 3、然后搓成长条揪成均等的小剂子，如下图所示： 4、然后擀成薄片，如下图所示： 5、一个面皮上抹一薄层油，如下图所示： 6、盖上一个面皮，再刷一层薄油，如下图所示： 7、如此反复，加到5层，如下图所示： 8、再用擀面杖慢慢擀成薄饼，如下图所示： 9、蒸锅加水烧开，盘中抹一点油，加盖大火蒸10-15分钟，如下图所示： 10、时间到后取出，春饼就做好了，如下图所示：

春饼是怎么做的

春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物。而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼。今天就来跟大家分享2种春饼的做法，一蒸一烙，做法都很简单，详细步骤和要点都告诉你，保证你一次就能成功，立春快到了，不妨跟着我一起做起来吧~ 【第一种、烫面烙熟法】 【食材准备】普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量 【做法】 1、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的，我们多次少量加入一些干面粉，继续揉至面团光滑。 2、面团揉好以后，不用醒面，直接放到案板上，搓成长条，分割成大小均匀的面剂子，面剂的大小比我们平时的饺子剂要大一些，我总共是分成了10个。然后将面剂整理一下，按扁，在每一个面剂的表面都刷一层食用油，再加入少许的干面粉。 3、将每两个面剂放到一起，有油和面粉的两个面接触。然后在案板上按扁，用擀面杖擀开，注意在擀的时候要上下两面都擀，这样才能保证上下两张面皮薄厚均匀。 4、电饼铛提前中火预热，将擀好的面片放入铛内。盖上盖子，保持中火，烙20秒左右。这里教大家一个判断方法，就是我们可以观察电饼铛，有大量的热气冒出的时候，就可以翻面了，烙饼的时候也可以这样判断。此时会看到饼坯会鼓起来。 5、将饼翻个面，继续烙20秒左右，饼的两面发白，并且有不均匀的花纹出现，就熟了。 6、烙好的饼，我们趁热将两张分开，整理成自己喜欢的形状，就可以开始享用了。 【第二种、温水蒸熟法】 【材料准备】面粉400克，食盐2克，温水160克左右，食用油适量 【具体步骤】 1、400克普通面粉中加入2克面粉增加筋性，用50度左右的温水和面，水的用量在160克左右，面粉的吸水性不同，可以酌情增减，面团要和软一些。将面粉搅拌成絮状以后，加入10克左右的食用油，然后进一步将面团揉至表面光滑。将面团盖住，醒面30分钟左右。 2、将醒好的面团分成大小均匀的面剂。将每一个面剂揉光滑，然后用擀面杖擀成饺子皮一样的大小，这一步不必擀太薄，但是尽量保持大小均匀。 3、将每一个面片上都均匀地刷上一层食用油，然后将面片叠放到一起。 4、用手将叠放好的面片按压一下，上下两面都按一按，这样才能保证每一张饼大小均匀，并且按压以后再擀更容易。 5、用擀面杖将按压好的面片一起擀开，这里也要注意，上面擀几下，将下面翻到上面擀几下，也就是上下两面都要擀，上下来回擀，这样才不会出现薄厚大小不一致的现象。 6、蒸锅中提前烧开水，将擀好的面片放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可。蒸屉中垫上笼布或吸油纸，方便蒸好以后取出。 7、蒸熟以后，立即取出，然后趁热将每一张饼分开，不要放凉了，就不好揭了。最上边一张和最下边一张会带有水蒸汽，不太好揭，我们可以两张一起揭。中间的就很容易分开了。

简单春饼怎么做

春饼的做法，又薄又筋道，卷炝拌土豆丝更加美味

春饼怎么做又软又好吃

　　我们都知道，饼好不好吃与材料和配菜有关。吃春饼也不例外，那么春饼配菜有哪些？春饼配菜怎么做？以下是我帮大家整理的春饼怎么做又软又好吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 　　春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲。基本的制作步骤如下： 　　制作材料： 　　1、面粉250克，开水120克，冷水50—60克，植物油少许。 　　2、配菜根据个人喜好随意，如葱丝、炒**、炒豆芽、黄瓜丝等。 　　制作过程： 　　饼胚 　　1、将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。 　　2、将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。 　　3、取两个小面块，将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。 　　烙饼 　　1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。 　　2、饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡**就算烙好了。 　　3、取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。 　　4、拿出一张烙好的`薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。 　　制作技巧 　　小面块刷油要均匀，否则烙好以后两张饼有粘连；因为饼比较薄，加热时一定要用中火，不熟练的话，可以多翻几次面，不要烤焦；烙好的饼一定要加盖湿布，增加水分。配菜宜选用比较爽脆的菜品，不宜有太多菜汤；一顿没有吃光的饼可以切成细丝，像炒面一样做成炒饼吃，味道也很好。