酒蒸鸡怎么做

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享酒鸡怎么做的宠物知识，其中也会对酒蒸鸡怎么做(酒蒸鸡的做法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

酒蒸鸡怎么做

酒蒸鸡怎么做材料材料2人份：鸡胸肉（去皮）150克，酒2小匙，大葱20克，梅干6克，酱油二分之一小匙，料酒二分之一小匙，蒸汤2小匙，莴笋200克。做法①把大葱切成薄轮形。②把鸡肉铺在盆里，淋上酒，表面撒满葱。③将②连器皿一起放入充满蒸气的蒸笼中蒸10分钟。④除去梅干的籽，用菜刀拍打切小后过滤。⑤将梅干与酱油、料酒和③蒸出来的蒸汤混和。⑥鸡肉切成薄片，添上莴笋盛盘，蘸⑤调味食用。也可以用生姜、绿紫苏、切碎的芹菜叶代替大葱。

如何做啤酒鸡

啤酒鸡的做法。 【啤酒鸡的食材】 主材：啤酒一罐、半只鸡。 辅材：葱几小段、姜三片、小辣椒几颗；香叶、花椒、盐以及十三香各少许、蚝油半勺、料酒一勺。 【啤酒鸡的做法如下】 1、把鸡切成若干段，用清水将血水泡开，反复换几遍水。然后用热水焯一下鸡肉，让鸡肉变成浅白色即可。 2、锅中加入少量的油，在锅中加入小辣椒、葱末和姜片，先煸炒出调料的香味出来。 3、我们把焯好水的鸡肉加进去，随后在鸡肉里面加入蚝油、料酒、食盐、十三香、花椒和香叶。加完之后的效果如下图的样子。 4、我们先将这些调料混合在一起，然后开始炒鸡肉。这一步骤会让鸡肉充分的上色，并让调味料和鸡肉完全混合。 5、等鸡肉上色以后，我们在鸡肉中倒入一罐啤酒。让啤酒和上色的鸡肉充分混合。加了啤酒会冲淡一些鸡肉的颜色，但是后面收汁之后就会恢复过来的。 6、啤酒加进去之后，我们开小火熬煮啤酒。让啤酒翻滚起来充分和鸡肉混合，这样鸡肉中就能渗入啤酒的香味了。 7、小火慢熬一直到啤酒收汁，只剩下一点汤汁的时候就可以出锅了。这时候再看啤酒鸡已呈现汤汁的颜色，就可以盛到盘子里准备吃了。

啤酒鸡怎么做?

啤酒鸡这样做，鲜香病辣，比饭店的还好吃

怎么做好吃，酒糟鸡的家常做法

步骤
酒糟鸡的做法步骤11.准备好食材。
酒糟鸡的做法步骤22.三黄鸡洗净，切成大块，冷水下锅，放几片姜，煮到水开，捞出备用。
酒糟鸡的做法步骤33.油锅里多倒些油，放入香叶、桂皮、白芷炸香。
酒糟鸡的做法步骤44.倒入鸡肉翻炒。
酒糟鸡的做法步骤55.加入葱、姜、蒜翻炒。
酒糟鸡的做法步骤66.加入醪糟。
酒糟鸡的做法步骤77.加入适量开水，盖上锅盖焖炖20分钟。
酒糟鸡的做法步骤88.加入少量红曲粉。
酒糟鸡的做法步骤99.加入少许红烧汁。
酒糟鸡的做法步骤1010.汤汁渐少时，加入适量盐。
酒糟鸡的做法步骤1111.汤汁收干后，关火加入味精。
酒糟鸡的做法步骤1212.鸡肉香而不柴，没有酒香味，倒有丝丝甜味。

啤酒鸡的做法

　　啤酒除了用来喝，做菜也是个好用法，啤酒鸡做法简单，啤酒的加入，让做出来的鸡块味道香醇、嫩滑，特别是啤酒鸡的汤汁用来拌饭非常解馋。下面是我给大家分享的啤酒鸡的做法，希望你喜欢。 　　啤酒鸡的做法一：泡椒啤酒鸡柳 　　食材准备 　　鸡胸肉300克，黑木耳30克。盐、黑胡椒粉、辣椒油、啤酒、泡红椒、葱各适量。 　　方法步骤 　　1.鸡胸肉洗净切片，加盐腌制;黑木耳泡发、洗净，撕成小片;葱洗净，切段。 　　2、锅置火上，入油烧热，入鸡胸肉炒至变色时盛出。 　　3、再热油锅，入泡红椒稍炒，加入黑木耳同炒，再入鸡胸肉翻炒均匀，烹入啤酒，调入盐、黑胡椒粉、辣椒油炒至入味，放入葱段稍炒，起锅盛入盘中即可。 　　啤酒鸡的做法二：食材准备 　　鸡半只，土豆1～2个，洋葱1/2个，青椒2个，红椒2个，姜4片，蒜头4粒，干红椒1个，豆瓣酱1勺，花椒1勺，八角2个，盐和味精适量，白糖1/2勺，白胡椒粉1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，啤酒1罐。 　　方法步骤 　　1.土豆洗净，去皮切小块，青、红椒斜切成块，洋葱切小块，姜切片，蒜切块，干红椒剪成段。 　　2.鸡斩成小块。汤锅烧水，加姜片和料酒，水沸后倒入鸡块，煮出浮沫后，捞出鸡块。 　　3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、干红椒、八角，炒出红油，下蒜块翻炒几下，倒入鸡肉，洒料酒，炒匀，下土豆，加盐拌匀。 　　4.倒入啤酒，大火煮开后转小火，煮至剩下一半汤汁时，加入洋葱，边翻炒边用小火煮。 　　5.汤汁快收干时，下青红椒，加味精，炒匀，关火，装盘。 　　小贴士 　　汤汁的多少可以根据自己喜好来定，留多一点汤汁，拌饭会很香。 　　啤酒鸡的做法三：干锅香辣啤酒鸡 　　食材准备 　　嫩鸡半只，啤酒150毫升，八角1颗，小茴香2克，青、红辣椒各2个，姜1小块，大蒜5瓣，生抽15毫升，盐、鸡精各少许。 　　方法步骤 　　1.嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌制片刻。 　　2.青、红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破。 　　3.锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀。 　　4.加入剩余的啤酒。盖锅盖用中小火焖煮5分钟。 　　5.最后放入青、红辣椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可。

啤酒鸡的做法

　　啤酒鸡怎么做呢?下面是我整理的啤酒鸡的做法大全，希望对你有帮助! 　　干锅香辣啤酒鸡 　　食材准备 　　嫩鸡半只，啤酒150毫升，八角1颗，小茴香2克，青、红辣椒各2个，姜1小块，大蒜5瓣，生抽15毫升，盐、鸡精各少许。 　　方法步骤 　　1.嫩鸡洗净切成小块，用盐、30毫升啤酒、生抽、姜片腌制片刻。 　　2.青、红辣椒斜切成段，姜切片，大蒜拍破。 　　3.锅中倒入少许油，放入姜片、大蒜、八角、小茴香煸香，放入鸡块翻炒变色，加入生抽、盐翻炒均匀。 　　4.加入剩余的啤酒。盖锅盖用中小火焖煮5分钟。 　　5.最后放入青、红辣椒段翻炒一会儿，放入鸡精炒匀即可。 　　泡椒啤酒鸡柳 　　食材准备 　　鸡胸肉300克，黑木耳30克。盐、黑胡椒粉、辣椒油、啤酒、泡红椒、葱各适量。 　　方法步骤 　　1.鸡胸肉洗净切片，加盐腌制;黑木耳泡发、洗净，撕成小片;葱洗净，切段。 　　2、锅置火上，入油烧热，入鸡胸肉炒至变色时盛出。 　　3、再热油锅，入泡红椒稍炒，加入黑木耳同炒，再入鸡胸肉翻炒均匀，烹入啤酒，调入盐、黑胡椒粉、辣椒油炒至入味，放入葱段稍炒，起锅盛入盘中即可。 　　红烧啤酒鸡的做法 　　食材准备 　　鸡半只，土豆1～2个，洋葱1/2个，青椒2个，红椒2个，姜4片，蒜头4粒，干红椒1个，豆瓣酱1勺，花椒1勺，八角2个，盐和味精适量，白糖1/2勺，白胡椒粉1/2勺，料酒1勺，酱油1勺，啤酒1罐。 　　方法步骤 　　1.土豆洗净，去皮切小块，青、红椒斜切成块，洋葱切小块，姜切片，蒜切块，干红椒剪成段。 　　2.鸡斩成小块。汤锅烧水，加姜片和料酒，水沸后倒入鸡块，煮出浮沫后，捞出鸡块。 　　3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、干红椒、八角，炒出红油，下蒜块翻炒几下，倒入鸡肉，洒料酒，炒匀，下土豆，加盐拌匀。 　　4.倒入啤酒，大火煮开后转小火，煮至剩下一半汤汁时，加入洋葱，边翻炒边用小火煮。 　　5.汤汁快收干时，下青红椒，加味精，炒匀，关火，装盘。 　　小贴士 　　汤汁的多少可以根据自己喜好来定，留多一点汤汁，拌饭会很香。