扇贝是海边人最常吃的海鲜之一，扇贝怎样做好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享扇贝海边做法的宠物知识，其中也会对扇贝是海边人最常吃的海鲜之一，扇贝怎样做好吃？(扇贝类的海鲜)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

扇贝是海边人最常吃的海鲜之一，扇贝怎样做好吃？

扇贝肉是我家常备的小海鲜，不但价格便宜、营养丰富、易于保存，而且味道也是一级赞。我坐标山东，虽然可以买到鲜扇贝，但是冻的扇贝肉拿来做菜也是非常方便的。这其中元贝是产量最大，价钱最便宜，也是最常见的。现在我们这里早市上卖，基本都在二块钱左右。所以最近家里常常吃它!就给大家介绍几种常见的扇贝肉做法。 因为有地域优势，我们多数都吃活的扇贝，所以最好的吃法就是水煮、拌着吃，能吃到扇贝的鲜香。对于冻货的扇贝一般就采用各种烹饪手法做，特别小的扇贝都用来包馅、做汤。七十个品种，除个头、外形、习性等差异外，实际口味大体一致，营养价值也较为相似。其中最著名的就属海州湾扇贝了。海州湾扇贝因其个头大、肉质饱满而闻名，深受黄海沿岸人们的喜欢。只有短时间的加热方法质地才细嫩。圆贝连壳蒸制，食时手持壳边，先尝汁再吃肉，别有风味。本菜使用的蒜茸蒸，是广东特有的蒸制方法，特别适宜质地嫩滑的水产原料，成菜蒜味香浓。 那种冷冻的扇贝肉不如刚买的新鲜，但是对于内陆城市来说新鲜的扇贝买起来有点麻烦，何况今年獐子岛的扇贝又跑了或者大量死亡了。今天在市场上买的扇贝4.5一斤，价格还是比较划算的。从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 而且是营养价值很高的海产品，是我国传统的“海八珍”之一。扇贝肉质肥厚细嫩，吃起来鲜美无比，做法也很多，但无论是哪种做法，都一定要将扇贝可食用的部分充分煮熟，千万不要生吃。

怎样做扇贝才最好吃？我要详细的答案哈

蒜蓉粉丝蒸贝肉 材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法 1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。 2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。 3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。 4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。 5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。 扇贝虾仁焗豆腐 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。贝类富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种营养成分，蛋白质含量高达61、8%，是鸡肉、牛肉、的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 材料 内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，冷冻扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量 做法 1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍; 2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀; 3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液; 4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟; 5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝; 6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。 这里介绍的蒜蓉粉丝蒸贝肉、扇贝虾仁焗豆腐都是关于冷冻扇贝肉的常见做法，但是这两种做法却是非常受欢迎的。所以，在大家的现实生活里面，应该也是有很多机会吃到这两种菜肴的。有了详细的做法步骤以后，大家就可以在自己想吃扇贝的时候，按照上面教授的方法来自己做了。

扇贝肉好吃吗

扇贝肉的话是非常好吃的，你可以蒸来吃，也可以做汤是非常美味，又营养的哦，可以放点蒜油

碳烤扇贝的做法

首先把扇贝翘开，清洗干净，然后放到烤架上，再依次撒上调料烤熟即可。具体做法如下，首先准备材料：扇贝：5个、蒜末：100g、味精：10g、鸡精：5g、辣椒：适量、盐：适量、粉丝：适量。 1、扇贝一个一个用清水清洗干净备用，如图所示。 2、把清洗干净的扇贝，用工具一个个翘开备用 3、准备一个干净无水的容器，然后把扇贝放在里面沥干水分 4、把扇贝放在烤架上，然后把所有调料依次放到扇贝中，再把扇贝烤熟即可

水煮扇贝怎么做好吃，水煮扇贝的家常做法

食材
主料
扇贝
800g

辅料
盐
适量
大料
适量
步骤

1.水烧开。

2.扇贝事先一定要泡洗干净，把砂子什么的都是吐干净。用小刷子刷一下最好。

3.放到锅中，只要水开一下就可以了。不要煮时间太长，那样就老了。

4.美味的调料汁。

5.剥到容器中，就可以吃了。

小贴士
煮的时候水里面放些盐，这样会更嫰更好吃，不要吃扇贝的内脏，不卫生。肥肥的大扇贝，真的很鲜。

干扇贝肉怎么做好吃又简单的做法

可以煲汤，也可以凉拌。