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面藕可以用热水泡发吗？

面藕是我们日常饮食上十分常见的一种食物，而面藕可以制作成凉拌菜或者是烹饪等，口感非常好，面藕在制作之前需要泡发才可以食用，而面藕泡发的方法也很简单，首先需要准备好干净的温水，将面藕放入泡开等到面藕膨胀即可。 面藕怎么泡发? 面藕需要用到温水进行泡发，等到面藕泡开即可。 面藕怎么做着好吃 1、香辣吸汁面藕 首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。 然后，加入适量的水，然后放入1勺盐、1勺孜然粉、3块冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。加了冰糖会让香辣汁吃起来不会太辣，但是加几块可以根据自己的味道习惯。然后向汤汁中加入淀粉，加凉水冲开到锅里，搅拌均匀。 汤汁看起来稠稠的就可以出锅了。把汤汁倒入已经泡发的面藕，再撒上一些葱花就可以享用美味啦。面藕会吸收很多香辣汁，吃起来嘴巴里面会充满料汁，感觉特别满足。 2、凉拌面藕 首先也是用热水把面藕泡发，泡的时候千万不要用开水，否则就化掉了。把泡发的面藕捞出来，把水沥干。然后开始准备佐料。 根据自己的口味，可以选择加香菜、葱花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末。准备好的面藕中加入切好的佐料，然后加调料调味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀。这样就把面藕拌好了，酸酸辣辣的开胃下酒。 【麻酱面藕】 准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。 做法步骤： 1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道) 2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。 3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。 4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。

藕怎么弄才发芽？？

仨月有藕节即可

如何让菜市场上买来的藕发芽？

让菜市场买来的藕发芽的方法如下：
1、把买来的藕基部浸入水中。
2、每天换水，保持水质清晰。
3、发芽期间，平均温度要高于15度。
4、在五天左右可出芽。

面藕用冷水泡还是热水

面藕是我们日常饮食上十分常见的一种食物，而面藕可以制作成凉拌菜或者是烹饪等，口感非常好，面藕在制作之前需要泡发才可以食用，而面藕泡发的方法也很简单，首先需要准备好干净的温水，将面藕放入泡开等到面藕膨胀即可。 面藕需要用到温水进行泡发，等到面藕泡开即可。 面藕怎么做着好吃 1、香辣吸汁面藕 首先用热水把面藕泡上20分钟，泡发后才能吃。然后开始准备香辣汁。在热锅里面加上油，然后加上蒜末、辣椒面，把辣椒、蒜末炒香。 然后，加入适量的水，然后放入1勺盐、1勺孜然粉、3块冰糖、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油。加了冰糖会让香辣汁吃起来不会太辣，但是加几块可以根据自己的味道习惯。然后向汤汁中加入淀粉，加凉水冲开到锅里，搅拌均匀。 汤汁看起来稠稠的就可以出锅了。把汤汁倒入已经泡发的面藕，再撒上一些葱花就可以享用美味啦。面藕会吸收很多香辣汁，吃起来嘴巴里面会充满料汁，感觉特别满足。 2、凉拌面藕 首先也是用热水把面藕泡发，泡的时候千万不要用开水，否则就化掉了。把泡发的面藕捞出来，把水沥干。然后开始准备佐料。 根据自己的口味，可以选择加香菜、葱花、蒜瓣，把蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末。准备好的面藕中加入切好的佐料，然后加调料调味，辣椒油、花椒油、香油、香醋、酱油、盐、鸡精、白糖腌制拌匀。这样就把面藕拌好了，酸酸辣辣的开胃下酒。 【麻酱面藕】 准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。 做法步骤： 1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。(泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道) 2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。 3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。 4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。

连藕生长过程中昰什么样子的?成熟之后的样子是什么样子又是什么样的?

莲藕有几种做法

莲藕的几种做法

莲藕的吃法也是非常的多样。 滑炒藕片 主料：莲藕1节 辅料：青红杭椒各1个，姜2片，蒜3瓣，小葱1根，白醋适量，鸡精适量，盐适量，白砂糖少许 烹饪流程： 1.辣椒切圈，姜蒜切末，葱切成葱花； 2.莲藕去节去皮洗净，切成薄片，在水中加几滴白醋，放入藕片浸泡几分钟； 3.锅中烧油，下姜蒜末爆香； 4.下入藕片翻炒，加入辣椒圈翻炒； 5.加入盐调味翻炒至藕片呈透明样； 6.加鸡精、白砂糖、白醋快速翻炒； 7.出锅前撒上葱花翻匀装盘。 小技巧： 1.藕浸泡洗一下，可以去除藕多余的淀粉，炒出来色泽更白，不会糊锅； 2.炒制时感觉比较干，可以点一点清水。 凉拌藕丁 主料：莲藕1节 辅料：姜3片，蒜5瓣，盐3克，小葱1根，白醋2匙，生抽1匙，鸡精1匙，白砂糖1匙，干红辣椒适量 烹饪流程： 1.莲藕去节去皮破开切成小丁，姜蒜切成末，小葱切成葱花，干红辣椒切碎； 2.锅中适量水烧开，加入少许白醋，下入藕丁煮2分钟左右； 3.迅速捞出凉水持续冲凉沥干倒入大碗中撒上姜蒜末； 4.锅中烧油，油热放入干红辣椒爆一下； 5.将油淋在姜蒜末上； 6.碗中入盐、鸡精、白砂糖、生抽、白醋、葱花拌匀即可。 小技巧： 1.莲藕切好后可以用水冲洗一下，去除析出的浆，避免煮的时候变黑； 2.煮的时间根据你丁的大小要控制好； 3.捞出后一定要用水多冲一会，懒人可以冲一会后放入凉水中浸凉，不然口感不脆。 莲藕炖排骨 主料：排骨3根，莲藕1000克 辅料：生姜5片，食盐5克，生抽少量，香醋少量，鸡精，白胡椒粉 烹饪流程： 1.排骨斩成段，莲藕洗净去皮切成3厘米左右的片，生姜用刀拍碎； 2.锅中烧水，水开后放排骨煮开撇去浮沫，捞出洗净； 3.将排骨放入压力锅或者瓦罐中，放入拍碎的姜； 4.放入藕片，加入食盐、生抽、香醋、鸡精、白胡椒粉； 5.注入热水至比莲藕的面稍低，因莲藕含水； 6.压力锅一般压25分钟，自然泄压；瓦罐大火烧开，小火3小时即可； 7.出锅撒上葱花，来几滴香油。 小技巧： 1.煨汤的莲藕要选择成熟的莲藕，嫩藕不适合，大致可以看藕的外表，白胖的藕一般是菜藕，不易软烂，适于凉拌炒食，要选择表皮有均匀黑点，颜色暗的 炸藕夹 主料：莲藕2节，肉馅250克 辅料：鸡蛋1个，面粉50克，淀粉20克，盐适量 烹饪流程： 1.莲藕洗净去皮，一刀切2/3，一刀切断，切成连刀片； 2.锅中烧水，水开后放入切好的藕片焯水，一是防止夹馅时掰断藕片，二是去除藕片中多余的水分，炸制时间缩短，更酥脆； 3.将面粉、淀粉、鸡蛋打入碗中加水、盐和成稀面糊； 4.将藕片中间夹上肉馅，将2片藕稍微捏一下； 5.藕夹全部完成后挂上面糊； 6.油锅油热后中小火炸制两面金黄即可，注意用筷子翻面。 小技巧： 1.肉馅和面糊不要放咸了； 2.藕片要切薄一些，会容易炸透； 3.肉馅的量要放的适中，捏合后孔洞中有肉馅不突出为宜，如突出，用筷子刮一下。 蜜汁莲藕 主料：莲藕 辅料：糯米 配料：桂花，蜂蜜，红糖，冰糖 烹饪流程： 1.糯米淘洗干净后清水浸泡3个小时捞出备用； 2.选择粗壮孔大的莲藕去皮洗净； 3.将莲藕一头切掉三厘米，切掉的头留着做盖子； 4.将糯米灌入其中，边灌边用筷子捅一下，以免留下空隙，也不要太紧； 5.灌好之后用牙签固定好盖子； 6.锅中加水没过莲藕，加入红糖，冰糖大火烧开； 7.小火煮至藕米皆熟捞出稍放凉，切片摆盘； 8.少量温水加桂花、蜂蜜调成汁，淋在藕上即可。

藕的做法简单又好吃

第一种：炒藕片 【材料】 鲜藕400克，红灯笼椒1棵，切碎，盐3克，味精3克，青葱2棵，香油3克 【做法】 1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。 2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。 3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。 第二种：清炒莲藕 【材料】：莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南*、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。 【做法】：莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用；芹菜洗净切段备用；开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南*、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。