家常南瓜饼怎么做好吃又简单

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家常南瓜饼怎么做好吃又简单

材料 南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量 做法 1、先将南瓜打皮去穰 2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟 3、将熟了的南瓜叉碎，凉透 4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳 5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼 6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可 小诀窍 糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好. 做法二 材料 南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油 做法 1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。 2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。 3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。 4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。 5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金**，就可上碟了。

自制南瓜饼的家常做法

南瓜饼的做法如下： 主料：南瓜200克 辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量 1、首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟。 2、蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。 3、南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。 4、揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬。 5、电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形。放满了再加热电饼铛。 6、表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可。 7、烙至双面变色，成金**即可出锅。 8、南瓜饼的成品图如下。

如何制作南瓜饼（材料是嫩南瓜，是咸的）

准备材料：南瓜、糯米粉、食盐、食用油 步骤： 1、先把南瓜切成小块，放蒸锅里面把南瓜蒸熟。 2、把蒸熟了的南瓜趁热用肉弄出来。 3、等捣好的南瓜泥**哈，加入食盐、糯米粉一起搅拌均匀。 4、和成面团。 5、把挼好的面团分成小团小团的。 6、再把搓好的面团用手压扁。 7、锅里倒油，炸的过程中时不时的翻一翻，让两面都均匀受热，饼饼炸至金黄，用筷子轻轻剁，饼饼表面有脆脆的感觉就可以起锅了。 8、成品。

南瓜饼的做法大全，南瓜饼的家常做法怎么做好吃

南瓜饼

南瓜饼用普通面粉做法

最简单的南瓜饼做法

好吃又简单的南瓜饼怎么做

主料
黄南瓜
300克
糯米粉
300克
糖
60克

辅料
油
适量


步骤



1.南瓜切块，洗净




2.去皮，去籽后切片，称重，把南瓜放在微波炉内，微波20分钟后取出




3.将取出的南瓜倒入一个深口容器只，用打蛋抽或是勺子弄成泥状




4.再加入适量的砂糖




5.把砂糖跟南瓜泥充分搅拌均匀




6.倒入等量的糯米粉




7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰15分钟




8.将面团称重后，均分成大小相等的面团，揉成圆后




9.压扁，放在盘中备用




10.等所有的面团都分成这样的小圆饼后，锅内放油，烧到六分热




11.将南瓜饼一个个放在油锅内，炸至两面金黄即可捞出




12.捞出的南瓜饼要沥油后再食用




13.炸了这么多


小贴士
1、南瓜与糯米粉的比例为1：1，用微波炉蒸南瓜水分相对较少，如果用锅蒸也可，水份相对较大，也要适量的加入糯米粉来调节面团软硬度，以不沾手为准；
2、南瓜饼也可以包入各种馅料吃
3、南瓜饼也可用煎的
4、如用油炸，一定要有耐心，刚入锅时，南瓜饼较粘，容易粘锅；
5、炸南瓜饼不能用大火，我的那个刚开始就糊掉了。