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葱花饼的配料和详细制作方法和制作技巧

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葱花饼的配料和详细制作方法和制作技巧

葱花饼的配料和详细制作方法和制作技巧

葱花饼怎么做又松又软?

葱油饼的制作方法?有没有视频?

  香香葱油饼 原料:
  中筋面粉
  做法:
  1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。
  2、准备一碗温水。
  3、把温水倒入装有面粉的容器里,边倒水边用筷子搅匀。
  4、然后上手,把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。
  5、在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟。
  6、把醒好的面团分成若干小份。案板上撒干面粉,小葱洗净切末。
  7、取一份面团放在案板上。
  8、摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉。
  9、用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐。
  10、从短的一边开始卷起。
  11、卷起后,把两头捏紧。
  12、把它拉长。
  13、把拉好的面团盘成圆饼。
  14、把小尾巴压到饼底。
  15、再次把它摁扁。
  16、用擀面杖擀薄。
  17、锅烧热,加油烧热,把做好的饼胚放到锅里。
  18、小火煎至两面焦黄香脆即可。

  我家葱油饼面2种做法:

  1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀,稍醒片刻,搓成长条切成剂。将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。

  2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片刻,把两种和好的面搓成长条切成剂,按扁,擀成薄片,油和面放上面,温水面放下面,将香葱切碎与盐,油拌匀,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉)烙熟即可

葱花饼怎么做又松又软?

怎么做葱花饼 葱花饼的做法步骤

1、主料:面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量。

2、小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。

3、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

4、将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

5、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

6、饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

7、从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

8、用刀切成两厘米长左右的段。

9、取一段长条将两边捏住。

10、两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

11、从上向下摁下来,成小圆饼。

12、小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

13、饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

14、葱花饼煎到两面微黄就可以了。

葱花饼怎么做才又软又好吃?

美食葱油饼的做法

面粉加水揉团醒发,刷油撒葱花下锅煎两面金黄

葱花饼的制作步骤及方法

一般葱花饼可以分为两种做法:一种是用普通面粉加水调成面糊再加上葱花搅拌均匀用平底锅或电饼铛来烙。另一种是用半烫面的方法,一半面粉用开水来和面,一半面粉用凉水来和面,和成比较柔软的面团,待用。这种方法比较适合第二天早上要上班的人群,你可以做好后,分成一个圆饼,放冰箱。第二天就可以上锅烙,很快就做好了。 我比较喜欢用半烫面和面做出来的葱花饼。下面来看看我的做法是怎样的 1、盆中倒入500克面粉,一半用120毫升开水和面,一半用130毫升凉水和面。用筷子搅拌到没有干面粉就下手揉面,揉到面团光滑就可以了。盖上保鲜膜醒面。 2、这时来做一下油酥。舀3勺面粉放碗中,再加一点椒盐粉,用热油浇到上面,搅拌均匀就可以了。 3、面醒好后,把它移到按板中,擀成大薄片,铺上油酥,再撒上葱花,葱花用油拌过会比较香。再把它卷起来。然后平均切成剂子。把每一个剂两边收口,再按扁,擀成薄饼即可。

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