食谱及做法有什么

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享美食大全的做法及图片的宠物知识，其中也会对食谱及做法有什么(食谱的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

食谱及做法有什么

　　导语：在我们的生活中有哪些美食呢，我为你特荐好吃的食谱大全及做法吧。 　　食谱大全及做法有什么 　　干煸菜花 　　材料： 　　菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐。 　　做法： 　　1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。 　　2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。 　　3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。 　　4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。 　　可乐鸡翅 　　材料： 　　鸡翅6个、姜片半截、蒜米4瓣、虾米10多颗、八角两颗、桂皮一根拇指头那么长、蚝油10ml、花生油25ml。 　　做法： 　　1、准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的'时候更入味。 　　2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺，放入鸡翅中腌制半个小时。 　　3、小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。 　　4、锅倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。 　　5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。小诀窍1、腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜。 　　2、可以选择放不放虾米，虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的，不过味道也很特别。 　　3、可口可乐相对没有百事可乐那么甜，如果想要甜些可以换成百事可乐或者多放一颗冰糖。 　　2、加醋也是一点点，有醋的香味，但吃着不酸才行。 　　家常炒藕片 　　材料： 　　莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克。 　　做法： 　　1、莲藕削皮、切片，黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵，胡萝卜削皮后切花，青椒去籽切块，瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟。 　　2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒。 　　3、加入少许生抽。 　　4、瘦肉变色后盛起备用。 　　5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身。 　　6、加入黑木耳，翻炒几下。 　　7、加入藕片，煸炒。 　　8、边炒边淋入少量清水。 　　9、煸炒至藕片断生。 　　10、倒入滑炒过的瘦肉。 　　11、放盐、白糖调味。 　　12、加入青椒，翻炒均匀。 　　13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

中华美食菜谱

中国传统美食迄今为止是让人十分钟爱的特色美食，而我国除开传统式的节日美食之外也是有很多口味特色美食，中国传统美食在其中包含了佛跳墙，或是是满汉全席等，不但作法简易，并且依据人体的营养要求有很多的美食特色，并且作法简易，自己在家还可以开展制做，另外还可以补充人体所需要的营养元素。 space 中华美食菜谱大全 中国传统美食菜谱大全 中国式家庭炒荷兰豆 原材料 四季豆(便是扁豆)，藕，青椒，香菇，腊肠，盐，味精 作法 1、四季豆、香菇、腊肠、藕、青椒清洗切完; 2、先煎一下肠，随后炒荷兰豆3分钟，加别的原材料; 3、最终，放盐、味精，起锅。 羊肉抓饭 原材料 (2-3人份)原材料：胖瘦两色的牛肉400g，红萝卜2根约300g，中小型圆葱一个半，稻米一杯半约225g，五香粉一勺子，米酒一大勺，蓝莓干一把约30g，盐适量，沸水约350Ml space 中华美食菜谱大全 作法 1、最先把稻米清洗后用冷水侵泡三十分钟 2、在泡米的情况下提前准备其他原材料，将洋葱切丝，红萝卜切细条，牛肉切割成1cm厚片备用 3、开火灾将炒菜锅烧开，倒进小量油，下牛肉煸炒至掉色冒油，表层略发黄时捞起来牛肉备用 4、往锅中倒进圆葱丝煸炒一1、2分钟至圆葱变全透明，下红萝卜和五香粉炒成香气 5、将牛肉倒回锅里，烹入米酒，倒进沸水约350Ml，盖上盖子转文火煮约15分钟 6、往锅中放适当盐调节好盐味，将泡好的稻米控干水，倒进锅中，用炒勺抹整平，让稻米基本可以跟料汁齐平，若料汁不足能够 适当再加少量沸水 7、盖上盖子文火煮10分钟，正中间滚动一次， 8、撒进蓝莓干，再次煮5-10分钟 9、至白米饭彻底煮开，料汁收湿的情况下就可以熄火，先不必开盖子，再次焖上2、3分钟 10、解开盖子后把白米饭左右翻匀就可以起锅 小技巧 1、牛肉选胖瘦两色的，带骨或没有骨都能够 2、在下米以前就放盐调料，白米饭才会进味匀称 3、放水的量要把握好，以倒进稻米后料汁跟食物基本齐平为标准 4、还可以把煮好的牛肉连汤和稻米一起放进电饭煲，用一般做饭作用，煮好后再焖5-10分钟就可以 space 中华美食菜谱大全 中国风元素 原材料 主要材料: 冷藏马铃薯,生鸡蛋,鸡脯肉 辅材: 水淀粉(木薯淀粉),盐,无盐黄油,番茄沙司,紫菜,葱,姜,米酒 作法 1,鸡脯肉剁碎肉沫，放葱末，生姜沫，米酒，少量盐搅拌。 2,生鸡蛋清洗磕入碗里，添加水淀粉，少量盐调为稀粘稠。 3,将冷藏马铃薯薯饼一切二，再调节成边缘齐整的正方形。 4,取一片薯饼匀称擦抹上饺子馅。 5,另取一片薯饼遮盖在饺子馅上，轻轻地夯实。 6,匀称裹上鸡蛋液。 7,起油锅转文火，放进无盐黄油化掉，将薯饼夹肉先后放进，煎至各面金**。 8,另起油锅，放番茄沙司，紫菜末，小量冷水渐渐地搅拌，熬料粘稠就可以，沾着酱吃变香!!! 小技巧 能用紫薯泥替代，土豆去皮煮熟，轻按捣烂.

中华美食菜谱大全

面点小点心做法大全

面点的做法大 各种美食 食材换一换食材 面粉 因情况而定 各种食材 因情况而定 方法/步骤分步阅读 1 /3 材料 面粉，酵母粉 做法 1.在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。 2.待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。 3.待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。 4.将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30min（拳头大小的馒头，更大一些的时间再长点），香喷喷的馒头出锅喽！ 小诀窍 1.温水和面，面会发的快一些。 2.馒头做好了之后，一定再放上半小时再入锅蒸，这样蒸出来的馒头才会发的好，弹性十足啊！ 3.判断馒头熟没熟：掀开锅盖，用手指轻摁馒头，如果可以弹起就熟了，不能弹起，还需要再蒸一会；但不要经常掀锅，感觉快熟了，再掀锅看看。 4.馒头最好不要用微波加热，用笼屉热出来的和刚做出来一样好吃；非要用微波的话，先用水冲一下馒头再热，不会失水很严重。 2 /3 材料 500克面粉 300克玉米粉 盐适量 油适量 做法 1、面粉和玉米粉混和在一起。 2、倒入适量的食用油。 3、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。 4、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。 5、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气（目的是不然表皮变干）饧30分钟（醒30分钟） 6、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼） 7、反复揉面团，然后多摔打几次。 8、用手把面团揪成大小相等的面团。 9、用小碗装少量油，放置一边。 10、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。 11、平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。 12、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。 小诀窍 1、和面时加入少量油，面有弹性。加入适量盐，个人觉得很好吃，可以多加入一些。也可以放入糖，做成甜的，根据个人喜欢。 2、由于是薄饼（一般的烙饼都要抹油，卷起来拧花），所以一张饼很快就烙好了。个人觉得配粥一起吃，很好吃。 3 不喜欢硬面饼的人，不建议尝试，玉米粉没有粘性，吃起来口感硬 3 /3 谱简介 老婆饼是一道很著名的中式面点，风靡大江南北，各大小蛋糕店或甜品店都有它的身影。。。。。。 百度了一下老婆饼的由来：关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好**进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。 还有另一个版本的传说，有一个潮州人到广州做了点心师傅，一次他回老家探亲时，带了很多广州点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他千辛万苦带回来的点心，却说，“这些广州的名点还没有我做的冬瓜角好吃呢。”潮州师傅不相信，老婆便以冬瓜茸为馅、面粉为皮，做了些冬瓜角给他吃，他吃过之后，果然觉得好吃。在探亲结束后，他又让老婆做了一大包冬瓜角，带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后，也连声道好。由于这点心为潮州师傅的老婆所做，大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进，这老婆饼便成了广州有名的点心。 老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。 今天在家做了老婆饼，味道和口感都不错，一口咬下去还掉渣渣哦。 材料 水皮、A料：面粉126g，糖10g，猪油25g，水62g左右。 油皮、B料：低筋面粉100克，猪油50g。 内馅： 冬瓜蓉：冬瓜250g，糖50g。 糖90g，色拉油20，椰蓉15g，白芝麻10g，熟糯米粉100g。 做法 【内馅的做法】： 1、冬瓜切小块用搅拌机打成蓉，加50克白糖，小火煮约15分钟，成冬瓜蓉，晾凉备用； 2、将色拉油和白糖、椰蓉、芝麻、糯米粉、冬瓜蓉放一个大碗中，边加边搅拌，根据干湿情况酌情加水，搅拌均匀即可。 【老婆饼的做法】： 1、A料混合和成光滑的面团，B料也混合成面团，都让醒1小时； 2、将醒好的水皮和油皮分成各12个小剂子。 3、水皮擀成片； 4、像包包子一样，包入油皮，压扁，擀成长条； 5、再从一端卷起成卷，再擀开卷起，如此擀卷一次； 6、然后压平两端各向中间叠起，再按扁，擀成片； 7、包入馅，封口朝下，按成饼状。 8、饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候鼓起。 9、烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟即可。 小诀窍 内馅中用的油最好用色拉油或调和油，味道不大的油，最好不要用花生油，因为它味道比较浓

简单易做的街边小吃有哪些？

1、炸土豆 炸土豆是很简单的小吃，就是把土豆用油炸好熟，然后和烧烤辣椒、葱、盐、酱油、粗等调料搅拌均匀后食用，口感特别好，经常出现在校园门口、夜市街头，特别受欢迎。 2、凉拌米皮 这是一道街上最常见的小吃，特别是一些街头的小饭馆里面都有，同样制作简单，就是把凉米皮，与油辣椒和调料一起搅拌均匀后食用，同样很受欢迎。 3、肉沫面 这是一道在家常当宵夜和早餐的食物，既可以当主餐，也可以当小吃，简单易做，味道还不错，在街头的小饭馆最常见，价格还比较便宜。 4、豆腐脑 豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。 5、春卷 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

美食天下鸡肉的做法

各种家常菜的做法大**常做法

宝宝慢慢长大了可以开始进食荤腥，不过给宝宝吃的家常菜还是要以清淡为主噢。下面我们一起来看看宝宝家常菜做法大全吧。 翠竹幻彩鱼米粒 原料：彩椒、黄瓜、熟玉米粒、葱、红鲷鱼(大型超市都有卖冻的，去刺的鱼片)。 做法： 1、将鱼肉切条后再切成小丁，用盐、油、淀粉、、少许酱油、料酒适量腌制一小时，增香去腥，更软嫩; 2、将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装幻彩玉米的小容器，摆成一个翠竹的造型; 3、锅中放油，五香粉、葱花爆香，然后放入切好的鱼米，炒制变色后放入彩椒丁和玉米粒，出锅时再少放点盐、耗油和香油调味。 4、最后，用小勺子将幻彩鱼米粒放入黄瓜容器中，用刀将切下的黄瓜切成竹叶状，摆好翠竹的造型。 健康提示： 1、红鲷鱼：肉味鲜美醇正，营养丰富，买现成的鱼片没有刺，非常适合孩子们吃。 2、彩椒：果实美观，皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首，能增进食欲，帮助消化。 宝宝家常菜做法大全 莲肉烩鸭丁 原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。 做法： 1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。 2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。 3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。 宝宝家常菜做法大全 蛤蜊蒸蛋 原料：青蛤(白蛤、文蛤或者其他蛤蜊也行)10只、鸡蛋2个、盐少量、鸡精少量、料酒1/2汤匙(10ml)、姜片2片、葱花适量、鲜味汁适量。 做法： 1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上(也可以在水里放入适量香油)，让其吐尽泥沙，用刷子将青蛤表面清洗干净; 2、锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了; 3、将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用; 4、鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1; 5、将鸡蛋液过滤以后(过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻)，倒入放好蛤蜊的蒸盘中，用保鲜膜覆盖起来; 6、冷水时放入蒸锅，蒸10分钟左右，水开后转中火。蒸好以后的蒸蛋撒上适量鲜味汁和葱花即可。 健康提示： 蛤蜊其肉质的矿物质含量堪与酵母相媲美，而其干重中蛋白质含量也很高，也与酵母相当。 宝宝家常菜做法大全 小排骨黄豆汤 原料：排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量 做法： 1、排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。 2、排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。 健康提示： 排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为宝宝提供丰富钙质。 宝宝家常菜做法大全 凤尾菇肉片 原料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只，色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精) 做法： 1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。 2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。 3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。 健康提示：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。

年糕的制作方法和步骤

豆沙年糕卷 这道豆沙年糕卷，吃一口，可以同时感受到糯米、椰蓉、豆沙的香气，越嚼越香，可以说是香甜软糯到心里。 具体制作方法 第一步：准备食材。糯米300克、椰蓉适量、豆沙200克左右。把糯米提前浸泡2个小时左右。 第二步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。 第三步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止，然后晾凉备用。（这一步要有耐心哦。） 第四步：面板上撒少许椰蓉，然后把糯米团放到面板上擀开。（糯米团很粘，要在表面多撒一些椰蓉。） 第五步：往面团一边放一些豆沙，如图。 第六步：从有豆沙的一头卷起，卷好后再轻轻的搓圆一些，再在表面撒上少许椰蓉，如图。 第七步：切成小块，如图。 第八步：上桌开动吧。 多说几句 1、糯米有长粒的，也有圆粒的。咱们最好选择圆粒的，这种的更软糯，吃起来口感更好。 2、糯米如果提前浸泡的时间比较久，已经完全泡软，比如用手轻轻一捏就碎了。那么，在蒸的时候，可以把水分沥干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足，在蒸的时候最好再放一些水。当然，也可以像平常蒸米饭那样，直接把糯米放到电饭锅里去蒸，蒸好后多捣一会，效果也是不错的。 3、做好的糯米团会很粘。所以，面板上一定要多撒一些椰蓉。 4、椰蓉在超市有卖的，大概几块钱一小包。亲们若找不到，可以到网上去看看。