小虾米怎么做（小虾米怎么做好吃）

小虾米怎么做

1、把新鲜小虾米放入水中，倒入一勺料酒，一勺盐浸泡十分钟，清洗干净，捞出控干水分，倒入一勺食用油，让小虾米均匀的裹上油，打入一个鸡蛋，用手来回翻，让小虾米裹上鸡蛋，到入面粉，和淀粉，一样一半，用手抖小虾米，让小虾米均匀的裹上面粉和淀粉。

2、主料：虾米250克、辣椒2个、油适量、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量。准备好小虾米。加水泡一下淘洗干净。烤盘铺锡纸。铺上虾米。烤箱预热，放入烤盘。设置150度，上下火25分钟。中间取出翻动一下。

3、食材准备：小虾米适量，生粉50克，淀粉50克，五香粉10克，盐适量。先将小虾米洗干净，之后用盐腌大约二十分钟，腌好之后加五香粉、淀粉和面粉，搅拌均匀。使虾米均匀的裹上一层粉，然后起锅倒油；油烧至8层热时放入虾米炸，炸至金黄捞出即可。

4、小虾米清洗干净备用，建议多清洗几次。把所有配料清洗干净切好备用。把锅洗干净倒入食用油烧热，撒上姜片，蒜头，葱头段翻炒均匀出味。倒入小虾米一起翻炒均匀至变色。小虾米炒到变色了加入少许耗油，少许酱油一起翻炒两分钟左右。

5、清洗小虾米：将小虾米放入清水中，用手搓洗几遍，去除虾壳上的杂质和泥沙。 腌制小虾米：将洗净的小虾米放入碗中，加入少许盐、料酒和生姜，搅拌均匀，腌制10-15分钟，使其入味。

6、首先，将小虾米清洗干净，用开水焯水后备用。将饭放入碗中，用筷子稍稍拨散，用少许盐、鸡粉、胡椒粉调味，搅拌均匀备用。将鸡蛋打入碗中，打匀后倒入锅中炒散，放入小虾米继续翻炒几分钟。接着，将调好味的饭放入锅中，与虾米、鸡蛋混合翻炒，炒至米饭散开，颜色均匀后即可出锅。

新鲜小虾米怎么做好吃

1、食材准备：小虾米适量，生粉50克，淀粉50克，五香粉10克，盐适量。先将小虾米洗干净，之后用盐腌大约二十分钟，腌好之后加五香粉、淀粉和面粉，搅拌均匀。使虾米均匀的裹上一层粉，然后起锅倒油；油烧至8层热时放入虾米炸，炸至金黄捞出即可。

2、把新鲜小虾米放入水中，倒入一勺料酒，一勺盐浸泡十分钟，清洗干净，捞出控干水分，倒入一勺食用油，让小虾米均匀的裹上油，打入一个鸡蛋，用手来回翻，让小虾米裹上鸡蛋，到入面粉，和淀粉，一样一半，用手抖小虾米，让小虾米均匀的裹上面粉和淀粉。

3、材料：新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量。将新鲜的小虾米洗净，控干水备用。锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅。爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了。

小虾米的做法有哪些?

虾米炒毛豆 虾米炖萝卜 虾米紫菜汤 酥炸小虾米 虾米饼 开阳虾米菠菜面 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。

小虾米烧豆腐是一道儿时的家常菜肴，做法也很简单。将豆腐切成块状，用清水先焯水，放入锅中。锅中加入清水、盐、葱姜蒜等调味品，中火烧沸后转小火炖煮15分钟。接着，将虾米加入锅中，翻炒片刻即可出锅装盘。配以适量葱花点缀，即可食用。

冬瓜海带小虾米 主料：冬瓜100g、海带150g、小虾米30g。辅料：油适量、盐适量。做法：将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。水开后，放入小虾米。最后炖熟即可。

小炒小虾米 准备食材：小虾米、青蒜、葱、姜、蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒酱。小虾米洗净备用，青蒜切成小段，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。锅中倒入少量油，放入蒜末、姜末爆香，加入小虾米煸炒。加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精翻炒均匀，加入红椒丝、辣椒酱继续翻炒。

虾米紫菜汤 在做紫菜汤的时候加入一些虾米，提味的效果非常明显。虾米和紫菜的搭配是非常完美的，保留了大海的味道。在制作紫菜汤的时候打上一颗鸡蛋，蛋白质丰富，维生素又很多，制作方法简单，很适合家常食用。

补钙小虾米的做法：准备虾米400克、青蒜100克、青椒10克、生姜20克。将小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。蒜和青椒切丁。热锅冷油爆香姜丝。下青椒和蒜炒至断生。倒入烘好的虾米大火快炒。调入少量盐和味精炒匀出锅即可。

小虾米的做法

1、小虾米烧豆腐是一道儿时的家常菜肴，做法也很简单。将豆腐切成块状，用清水先焯水，放入锅中。锅中加入清水、盐、葱姜蒜等调味品，中火烧沸后转小火炖煮15分钟。接着，将虾米加入锅中，翻炒片刻即可出锅装盘。配以适量葱花点缀，即可食用。

2、将小虾米清洗干净备用。2）姜和大蒜去皮切末备用。3）油热后放入姜蒜末爆香。4）加入小虾米翻炒至变色。5）倒入醋，盐和白糖，翻炒均匀。6）撒上香菜末即可出锅。 番茄小虾米炒蛋 材料：小虾米 100g，鸡蛋 3个，番茄 1个，盐 3g，葱姜少许，油适量。

3、做法：将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。水开后，放入小虾米。最后炖熟即可。虾米烧冬瓜 用料：冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。做法：冬瓜去皮去瓤切条。