今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享甜品小做法的宠物知识,其中也会对甜点简单做法(甜点简单做法不用烤箱)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
甜点是人们生活中必不可少的食物,各式各样的甜点惹人垂涎三尺,其实甜点的制作非常简单方便,下面的8款甜点做法简单,非常好学,大家可以参照着做一下,非常的美味。 图一:奶味香蕉蛋羹 简单粗暴的制作方法,味道却让你回味无穷。 制作材料: 香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1一个。 制作方法: 1、香蕉去皮,用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。 图二:焦糖布丁 焦糖布丁是一款点心,以牛奶、蛋为主要原料,细腻柔滑,独特甜蜜气息。具有层次分明的口感,深受欢迎。 制作材料: 1、牛奶1/2杯 2、鲜奶油1/2杯 3、常温鸡蛋4个 4、糖1/3杯 5、香草精油适量 制作方法: 1、先把烤箱140°C~150°C预热; 2、小锅里放入75g砂糖,小火熬煮至浆状,可以用小勺轻轻的把锅**的砂糖推到锅周围,让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌,这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中,快速搅拌均匀,趁热倒入布丁模具底部,薄薄的一层即可。(根据个人喜好,喜欢略苦的就熬煮至起小泡;喜欢甜的把糖熬成褐色浆状即可) 3、把全蛋和蛋黄打入大碗,放入65g砂糖将蛋打散。 4、把15g砂糖放入400ml牛奶用另用一口锅小火煮至快开之前关火,滴入数滴香草香精稍稍搅拌。牛奶的温度不可过高。把煮好的牛奶分次倒入打好的蛋液中,再用面粉筛滤去奶皮和泡沫,过滤后烤出来的布丁会很光滑。 5、过滤好的布丁蛋液倒入模具中,再用厨房纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫(如果不吸的话结果烤出来的布丁旁边的一圈就有小眼)。 6、在预热好的烤盘中倒入大约50°的热水,把模具放上后,表面上覆盖上锡纸,时间大约20~30分钟。(覆盖锡纸一是可以保持蛋面滑嫩,二也可以帮助加温,缩短烘烤时间)。 7、放入冰箱冷藏4~5个小时。脱模时,用小勺顺着布丁的周围轻轻的压圈,让布丁和模具脱离,再放入热水稍稍浸泡几分钟就好脱模了。 8、最后一个可口的焦糖布丁就呈现在你面前啦! 图三:芝麻糊 芝麻糊是以芝麻为原料,加入其它五谷杂粮调制而成的食品。它营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。而且芝麻糊一年四季都可以食用,老少皆宜。 制作材料: 1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、调料:白糖 制作方法: 1、黑芝麻、黑米、糯米分别洗干净,沥干。 2、黑芝麻、黑米、糯米分别下锅炒熟,切记不要炒糊啦。至于配料的话,看个人喜好了。 3、准备打粉机(网上很多卖的啦),把炒熟的黑芝麻、黑米、糯米分别打成粉。配料也要打粉哦。 食用: 可以按照自己的口味比例来添加三种粉末,然后加入配料粉,最后冲入开水拌匀,加点糖,一碗浓香的芝麻糊就可以食用了。 图四:牛奶冻 牛奶冻,又名blancmange,一种家常的甜品。有多种制作方法。这里介绍最基本的做法,不过你可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。 制作材料: 主料:牛奶200ml、淡奶油 辅料:吉利丁、水果(种类不限,看个人喜爱)、糖、淡奶 制作方法: 1、吉利丁片提前用冷开水泡软,泡软后滤掉多余的水分,留在容器里备用。 2、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中。 3、再放入炼*和细砂糖混合均匀。 4、开中小火把奶糊煮开,在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁,搅拌均匀后就可以关火了,不要煮太久。 5、在模具底部垫一张硅油纸,再把奶糊倒入模具里,等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了,冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰! 图五:芒果西米露 芒果西米露是一道港式甜品,众多的心润心学员港式甜品店中均有此产品,是大从化最容易接受的甜品之一,炎热的夏天,能吃上这样清爽的芒果西米露,冰凉可口,解暑降温。 制作材料: 芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖(依个人口味添加) 制作方法: 1、西米加一小锅水大火烧开后,将冰糖放入待熔后,小火熬上15分钟。 2、待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直闷到西米呈透明状。 3、芒果去皮去核,两个切粒,另两个加淡奶放入搅拌机打成浆,盛在干净碗中。 4、吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,随吃随取,很方便。 图六:红豆莲子羹 红豆莲子羹有清心养神、固精益气、止血以及强身健体的功效,对人们身体抵抗力的提高是有很大帮助的。同时可以不限季节的使用。 制作材料: 主料:红豆250g、莲子20g、红枣10g 辅料:百合15g、冰糖适量 制作方法: 1、新鲜莲子剥去外壳,去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯),准备好红豆和莲子,红豆清洗干净,压力煲中放入红豆,倒入四大碗水,直接压20分钟即可取出备用。 2、取出的红豆已经比较软绵了,但还是粒粒成状。 3、加入莲子,压力锅继续煲20分钟。 4、取出后,可以调入冰糖,或者稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳! 图七: 红豆桂花羊羹 羊羹,起源自中国,其后再传入日本而成为当地的传统点心。初期,羊羹的确是一种加入羊肉煮成的羹汤,再**成冻佐餐。后期羊羹传至日本,但在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入,由于僧侣戒律不能食荤,故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后,羊羹成为了茶道的其中一种著名茶点,而日本人亦慢慢将羊羹发展和转化,变成今天多款不同口味的羊羹。 制作材料: 红豆沙300克、琼脂14克、清水500ml、干桂花适量、 蜜红豆适量。 制作方法: 1、琼脂用水泡软,锅中加水加热至琼脂融化,加红豆沙,煮至沸腾关火。 2、倒入保鲜盒(提前刷油,这样才容易脱模),表面洒桂花和蜜红豆,**后便凝固了 图八:蜂蜜芒果龟苓膏 蜂蜜芒果龟苓膏是一道美食,由蜂蜜、芒果等原料制作而成。夏天吃上一碗冰镇的蜂蜜芒果龟苓膏,那才解渴消暑。 制作材料: 龟苓膏(超市有卖)、芒果、蜂蜜 制作方法: 1、将芒果取肉切成1公分左右的块。 2、龟苓膏取与芒果同等份量也切成同等大小的块。 3、将上述材料混合。 4、将蜂蜜用适量矿泉水调开,倒入混合物中即成。 PS:可以按自己喜好将蜂蜜改成炼*,奶茶……将芒果改成任一种应季水果
每个周末我都想给自己加餐犒赏辛苦工作的自己,有时候特别想吃甜品,但是外面的总是太甜了! 或者是根本就不好吃,久而久之,身为吃货的我,也为了健康,干脆自己做甜品。 想要简单的甜品,就不能追求太多材料啦~分享一下简单甜品。 牛奶炖银耳 【材料】: 银耳1朵,冰糖 100g,牛奶适量 【做法】: 1、银耳剪碎,浸泡2小时,和冰糖一起下锅; 2、加水大火15分钟后小火45分钟,关火,焖15分钟开锅盖; 3、盛碗后加牛奶即可。 木瓜撞奶 【材料】: 木瓜 1/2个,纯牛奶 200ml 【做法】: 1、木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎,入纱布内,挤压出木瓜汁; 2、将木瓜汁倒入量杯,纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火; 3、将50ml木瓜汁倒入碗里,再倒进80ml热牛奶; 4、搅拌均匀,放置凉却凝固即可。 椰汁糕 【材料】: 粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克 【做法】: 1、用清水将粟粉、澄面调开; 2、将牛奶、椰汁入锅,倒入粟粉糊一起搅拌均匀; 3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,要快手搅拌,别糊了; 4、待粉浆开始起泡泡可以熄火; 5、煮好的糊倒入模具里,凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。 芒果布丁 【材料】: 芒果泥150g,鲜奶180cc,蛋黄3颗,鲜奶油40ml,吉利丁片3片 【做法】: 1、吉利丁片泡软; 2、蛋黄入锅,加入鲜奶搅拌加热至带点浓绸; 3、加入泡软的吉利丁片,加搅拌至完全融解; 4、将蛋液与芒果泥混合,并加入鲜奶油,搅拌后分装至杯中,再冰进冰箱冷藏约30分钟后即可。 另外还有很多像是芝麻糊、芋圆等等,芝麻糊可以现买现冲,芋圆也有现成的,当然自己做也可以哦,只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦~ 还有绿豆沙红豆沙等等,将豆子熬成沙即可。
简单好吃的甜品做法: 绿豆水果盅 做法: 绿豆洗净,用清水浸泡约1小时后沥干,放入2碗水中,先以大火煮开;把水果洗净,消皮,切块,加入冰透的绿豆汤中,即可食用。 鲜果炖奶冻: 煮沸清水,加入糖煮溶,熄火,待凉;打匀蛋白,加入牛奶、糖水及白醋拌匀,盛于碗中,用碟盖着;然后用大火蒸约8到10分钟,取出,待凉后放入雪柜;洗净草莓及蓝莓,切粒;猕猴桃去皮,切粒,放入鲜奶中即可食用。 香柠美白汤: 锅中倒入350毫升水,放入苹果,柠檬煮2分钟至沸;冰凉后加入蜂蜜即可当茶饮。 糖银耳雪梨: 将银耳泡水、洗净、去蒂后,以滚水氽烫一下捞出,撕成小块备用;雪梨洗净,削皮,切块备用,梨皮用果汁机打碎备用;银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟;加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味即可。 莲子红枣甜圆肉: 将所有的材料洗净,放入汤锅中,加水1升后,盖上锅盖;用隔水方式中火蒸3小时,起锅前加红糖调味即可盛出食用。
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