淡水鳡鱼怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱤鱼的做法的宠物知识，其中也会对淡水鳡鱼怎么做好吃(水汆鱼怎么做好吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

淡水鳡鱼怎么做好吃

　　主料：鳡鱼250g 。
　　辅料：油10ml，盐3g，料酒5ml，酱油4ml，醋适量，生姜2片，大蒜适量，小葱适量，红辣椒适量 。
　　步骤
　　1.鳡鱼去鳞破腹洗净。
　　2.从鳡鱼背部沿主骨切开。
　　3.切成大小均匀的鱼块。
　　4.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。
　　5.备好辣椒、葱、生姜，蒜。
　　6.热锅加油。
　　7.将鳡鱼块倒入锅内先煎鱼鳞面呈金**。
　　8.翻鱼微煎鱼的另一面。
　　9.喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。
　　10.加适量的水，添适量的盐和酱油大火烧开。
　　11.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁。
　　12.装盘即可。

寻求鳡鱼的做法？

　　鳡鱼的做法如下：
　　干烹鳡鱼
　　原料：
　　鳡鱼半条（约750克）、小米椒节、姜片、蒜片各少许。
　　调料：
　　盐、料酒、孜然粒、啤酒、花椒油、菜油各适量。
　　步骤：
　　1、把鳡鱼治净后，改刀成7厘米长、3厘米宽的块，纳盆后加姜片、盐、料酒腌味。
　　2、锅里放菜油烧热，把鳡鱼逐块入锅，煎至两面色金黄时盛出。锅留底油，下孜然粒、小米椒节和蒜片炒香后，放入煎好的鳡鱼并烹适量的啤酒，干烧至入味时，淋花椒油便出锅装盘。
　　
　　干烧鳡鱼
　　材料：鳡条鱼1000克、胡椒粉2克、鲜牛肉50克、味精2克、酱油50克、黄酒10克、葱50克、肉清汤400毫升、甜酱油40克、熟猪油1200克、姜40克、蒜20克、辣椒油80克、精盐8克
　　步骤：
　　1、将鳡条鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净。鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断。用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟。牛肉、葱、姜、蒜切末。
　　2、炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至七成热，下鳡条鱼，炸至两面金黄，捞起滤油。
　　3、炒锅置中火，注入熟猪油30克、烧至四成热，下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味，再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼，烧开后移至小火，至汁水将干时下入味精，移至大火用辣椒油旋锅，将鱼翻身，见汁水全部收干后，起锅装盘。将锅内多余油脂浇淋在鱼上，淋上芝麻油即成。

鱤鱼怎么做好吃 鱤鱼的做法

主料
鳡鱼
250g

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
生姜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
红辣椒
适量

步骤

1.钓获的鳡鱼有一斤多，去鳞破腹洗净。

2.从鳡鱼背部沿主骨切开。

3.切成大小均匀的鱼块。

4.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟。

5.备好辣椒、葱、生姜，蒜。

6.热锅加油。

7.将鳡鱼块倒入锅内先煎鱼鳞面呈金**。

8.翻鱼微煎鱼的另一面。

9.喷适量料酒、醋，加入生姜、辣椒、大蒜。

10.加适量的水，添适量的盐和酱油大火烧开。

11.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁。

12.装盘。
小贴士
控好火候，以免糊锅。

风干鱤鱼的做法步骤图，风干鱤鱼怎么做好吃

有两种吃法： 一是红烧干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱、红辣椒 步骤： 1.干腊鳡鱼去鳞破腹洗净，切成大小均匀的鱼块 2.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟 3.将辣椒、葱、生姜、蒜切片备用 4.热锅加油烧热，将干腊鳡鱼块倒入锅内煎，至鱼鳞面呈金**翻鱼煎鱼的另一面 5.喷适量料酒、醋，加入切好的生姜、辣椒、大蒜 6.加适量的水，添适量的盐和酱油调味再大火烧开 7.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁，装盘即可 二是香煎干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香葱 步骤： 1.干腊鳡鱼洗净后切大块备用，尖椒切块、姜切碎末备用 2.热锅加油烧热，放入干腊鳡鱼块煎炸至焦，翻面继续煎至焦，盛起备用 3.锅内加油热锅，爆香尖椒和姜末，加入煎熟的鱼块以及适量的酒和水一起焖烧 4.待水收干至一半时加入少许醋调味，再加入少许糖提鲜 5.待水完全收干时加入香葱即可出锅

鱤鱼烹饪方法怎么做好吃？谢谢

　　属鲤科鱼类，鱤鱼，体延长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。头长而尖，口大，端位，口裂末端可达眼前缘的下方，吻尖，呈喙状，吻长远超过吻宽。下颌前端有一坚硬的骨质突起。眼中等大，向两侧突出。头上于眼径的比例变化范围很大。下咽齿3行。鳃耙排列稀疏。无须。鳞小，侧玫鳞110-117。背鳍3，9-10，很小，起点位于腹鳍之后，臀鳍3，10-11，
分叉很深。生活时体色微黄，背部灰黑，腹部银白色，背鳍、
浓灰色，颊部和其他各鳍呈淡**。生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是一种主要以鱼类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快、个体大、肉味鲜美，一向被视为高档
类。近几年来，由于山区
的建造、水域环境的恶化等原因，使鱤鱼
急剧下降，目前，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。
　　生活习性
　　
，生活于
的中上层，性凶锰。游泳力极强，行动敏捷，常袭击和捕食其他鱼类。鱼苗在
消失后，就开始吞食其他鱼苗，也食浮游动物。
　资源分布
　　我国除西北、西南之外，从北至南平原地区的水系中皆有分布。

　　怎么样做都好吃，呵呵，红烧、清蒸、
、火锅等，都十分美味。哈哈

风干鱤鱼的做法步骤图，风干鱤鱼怎么做好吃

有两种吃法： 一是红烧干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、酱油、醋、生姜、大蒜、小葱、红辣椒 步骤： 1.干腊鳡鱼去鳞破腹洗净，切成大小均匀的鱼块 2.将切好的鱼块用盐、料酒、大蒜、生姜腌制30分钟 3.将辣椒、葱、生姜、蒜切片备用 4.热锅加油烧热，将干腊鳡鱼块倒入锅内煎，至鱼鳞面呈金**翻鱼煎鱼的另一面 5.喷适量料酒、醋，加入切好的生姜、辣椒、大蒜 6.加适量的水，添适量的盐和酱油调味再大火烧开 7.改中火煮至水快干加葱，改大火收汁，装盘即可 二是香煎干腊鳡鱼 食材：干腊鳡鱼、油、食盐、料酒、糖、醋、姜、尖椒、香葱 步骤： 1.干腊鳡鱼洗净后切大块备用，尖椒切块、姜切碎末备用 2.热锅加油烧热，放入干腊鳡鱼块煎炸至焦，翻面继续煎至焦，盛起备用 3.锅内加油热锅，爆香尖椒和姜末，加入煎熟的鱼块以及适量的酒和水一起焖烧 4.待水收干至一半时加入少许醋调味，再加入少许糖提鲜 5.待水完全收干时加入香葱即可出锅

美食烹饪方法

鳡鱼怎么做好吃

原料：鱤鱼适量、青椒一只、姜末适量、蒜末适量、菜籽油适量、料酒适量、酱油适量、老抽少许。 1、准备鱤鱼。 2、鱤鱼切块。 3、菜籽油烧热，下姜丝蒜末爆香。 4、鱼块下锅，稍煎一下。 5、轻轻翻面。 6、加料酒、酱油，如果要烧糖醋的，这时候就可以加点醋，糖了。 7、加少许开水，盖盖煮，汤汁不多时，加入青椒。 8、最后加盐。 9、加点小葱，即可出锅。