在农村的山坡上长的野生胡葱能吃吗？有什么营养价值吗？

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在农村的山坡上长的野生胡葱能吃吗？有什么营养价值吗？

胡葱原产中亚，未发现野生种，有人推测是洋葱演化而来的。胡葱具有药用和食用价值。鳞茎外皮含有樨皮醇(Quercetin)和绣线菊甙 (Spiraeoside)。新鲜叶含有绣线甙和槲皮素-3，4-二葡萄糖甙 (Quercetin-3，4-diglucoside)。 胡葱有治水肿、肿毒和胀满作用。主要分布于北温带。我国中部、南部有栽培。喜生于排水良好的土壤中。 扩展资料 一、胡葱的食用禁忌 1、葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。 2、根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。 3、过多食用葱会损伤视力。 二、胡葱的选购方法 品质好的：新鲜青绿，无枯、焦、烂叶;葱株粗壮匀称、硬实，无折断，扎成捆;葱白长，管状叶短;干净，无泥无水，根部不腐烂。 品质次之：葱株细小，有枯、焦、烂叶;根茎或假茎有腐烂现象，有折断或损伤。 三、胡葱的存储方法 将葱冲洗干净后，用刀切掉根须部分。择去蔫黄，不新鲜的部分，留下饱满鲜嫩的部分。再用水冲洗一遍，摊开，放置通风处，沥干葱表面的水分--这一步很重要。如果水分不沥干，装进保鲜盒后，在封闭的空间内，葱表面附着的水分不仅起不到保鲜的作用，反而会加速葱的腐烂哦。 完成上一步后，将葱分成葱白和葱绿两部分。炖肉或者给肉类焯水的时候，可以用到葱白;葱绿部分则可以处理成葱花。装入保鲜盒内，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。这样存放，葱的状态可以保持一周基本不变样。 胡葱在5-6月份之间成熟，地上枯死之后，采挖食用，然后晾干挂在通风*凉处，作为种子。也可以在新鲜的时候采集食用，作为调味品，可以去除有异味的菜肴、汤羹，对没有异味的菜肴和汤羹也可以起到增味增香的作用，胡葱可以生吃，也可以凉拌当小菜吃。 人们吃胡葱可以消水肿、解毒，治疗胀满，效果非常好。 参考资料：百度百科－胡葱

野葱的功效与作用害处是什么？

开胃消食：开胃消食是野蒜的重要功效，因为野蒜中也含有大量的酸辣素和挥发油，具有浓郁而**的辛辣味，人们在食用以后能促进唾液胃液等多种消化液分泌，能起到明显的开胃作用。 本身就患有胃溃疡的人在吃了以后会让溃疡症状加重，容易引发胃痛，另外那些脾胃消化功能较弱的人，在吃了以后还会出现脾胃不和和腹部疼痛等**症状。 扩展资料： 注意事项： 野葱对人类汗腺有特别明显的**作用，能促进汗液分泌，那些有腋臭的人不适合吃洋葱，因为吃洋葱以后会促进汗液分泌，会让腋臭的症状加重，会影响与其他人的正常交流。 患有体虚盗汗或者经常出汗的人也不能吃野葱，因为野葱对人类汗腺有明显**作用，能促进汗液分泌，会让人类盗汗和多汗的症状加重，时间长了以后就会导致人体虚弱，而且会让人体缺水，会对人体健康造成十分不利的影响。 参考资料来源：人民网-野葱

野山葱的功能

发汗，散寒，消肿，健胃。治伤风感冒，头痛发烧，腹部冷痛，消化**；能接骨。

车前草，鱼鳅串，苦藠子，野葱子和猪肚子炖冶喟病吗

你好：鱼腥草在中药里属于清热解毒药，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效；车前草在中药里属于利水渗湿药，具有利水渗湿、清热明目、祛痰止咳、渗湿止泻的功效；鱼腥草和车前草之间没有配伍禁忌，共同应用具有清热解毒、利水通淋的功效。 车前草的功效是：清热去湿、利水通淋。金钱草的作用：除湿退黄，利尿通淋，解毒消肿；鱼腥草的作用：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋；这些都是可以合用在一起，起到的作用是利尿通淋，清热解毒。