芥兰怎么做好吃

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芥兰怎么做好吃

芥兰和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，还能掩盖住芥兰的苦味

广式白灼芥兰的家常做法大全怎么做好吃

白灼芥兰做法： 1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。 4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。 5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。 6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

芥兰菜怎么炒好吃？

芥兰和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，还能掩盖住芥兰的苦味

广式白灼芥兰的家常做法大全怎么做好吃

白灼芥兰做法： 1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。 4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。 5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。 6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。

芥兰怎么做好吃

芥兰和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，还能掩盖住芥兰的苦味

芥兰除了白灼外，还有哪些老少皆宜的做法？

　　冬天过后，多吃青菜，虚火润肠。孩子吃了眼睛不怕干，胃口好炒芥兰别又回到了焯水，所以没有苦味，口感清爽，孩子们喜欢吃 　　俗话说：良药苦口。其实仔细看，你会发现苦味的蔬菜大多都有润肠、清热、降虚火、开胃的作用。今天要向您介绍的芥兰，是一种药食同源的蔬菜，也是一道普通的家常菜。此外，芥兰还富含维生素A和C，可以保护秋冬季节引起的干眼症的视力。这个季节，孩子们可以多吃芥兰，这对他们的眼睛有好处。 　　油炸芥兰只是一盘普通的油炸蔬菜，但它因其独特的风味而受到许多人的喜爱。看起来很简单。其实很多人炒不好。油炸的芥兰尝起来很苦，而且没有餐馆的酥脆味道。我身边的一个朋友甚至认为芥兰很苦，很难进口，因为他从小就没吃过好吃的芥兰，直接把芥兰列入黑名单哈哈，芥兰不背这个黑锅。有两种方法可以除去芥兰：的苦味，一种是除去焯水，的苦味，另一种是通过加入砂糖和料酒来除去苦味。我来介绍一下炒芥兰的好吃方法不用焯水直接炒很脆很好吃让我看看！ 　　【蚝油芥兰】——炸芥兰脆爽，鲜而不苦 　　配料：芥兰， 1小块生姜，适量食用油，适量蚝油，料酒，少许鲜酱油和少许盐 通常看到的芥兰有两种：一种是梗粗叶很大，不适合油炸，但梗去皮切片油炸，口感和口感极佳；另一种是茎短叶嫩。不要浪费叶子和茎。都适合做菜。 　　这次我用的是茎短叶嫩的芥兰。首先，清洗芥兰，沥干水分，切下芥兰，的茎，然后切花刀，并把叶子和梗分开如果茎是旧的，你必须在切花刀之前剥它。注意不要留太粗太长的梗，这样不容易炒菜。如果炒太久，芥兰的颜色就不好看了。你可以把茎剪断，然后用刀切开，这样可以让芥兰成熟得更快，味道更好。请不要用大蒜油炸。芥兰姜是最美味的。芥兰有一种独特的风味，这是大蒜所不能比拟的，但只有生姜才能与之媲美。 　　炒芥兰别又回到了焯水，所以没有苦味，口感清爽，孩子们喜欢吃爆炒芥兰别再是淹死的，所以没有苦味，口感清爽，孩子们爱吃姜丝用适量油翻炒，倒入羽衣甘蓝梗中，快速翻炒至表面颜色变暗，说明基本碎了。爆炒芥兰别再是淹死的，所以没有苦味，口感清爽，孩子们爱吃、这时候倒入芥菜叶翻炒，保持大火翻炒至叶子变色变软。 　　倒入一汤匙糖去苦味，将蚝油和少许特鲜酱油炒匀，沿锅边倒入适量料酒煮羽衣甘蓝。很多菜谱都会加开水或者肉汤来煮羽衣甘蓝。其实我觉得加酒就可以了。料酒的添加不仅可以去除苦味，还可以帮助煮羽衣甘蓝。出锅前尽量咸一点，再加点盐。蚝油芥蓝炒。口感清爽，一点苦味都没有。我的孩子们吃起来很可爱。 　　小贴士： 　　1.炒青菜一定要大火炒，炒的时间可以缩短，让青菜更绿。而且食用油也不能太少，每一种青菜一定要沾油，这样炒起来才会有光泽，有光泽。 　　2.因为没有焯水去苦的步骤，需要加入砂糖和料酒去苦去味，所以这两种调料必不可少。

香干炒芥蓝杆的做法，香干炒芥蓝杆怎么做好吃

步骤



1.香干对角线切开备用，也可切成丝。




2.芥蓝把杆和叶子分开，芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉，叶子留着再单独炒。




3.锅中热油爆香蒜米。




4.把芥蓝杆放入翻炒。




5.香干放入锅中翻炒。




6.加入适量盐调味。




7.加入一勺高汤稍微焖一下。




8.最后淋适量生抽即可出锅。


小贴士
因为芥蓝杆比较硬的所以要加一点点高汤焖半分钟，如果没有高汤就放白开水就行。
芥蓝叶子单独还可以跟蒜一起炒。

芥兰怎么做好吃

芥兰和香菇在一起炒，口感脆，而且香菇的香味，还能掩盖住芥兰的苦味