鸽子肉怎么炖好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享小鸽子做法的宠物知识，其中也会对鸽子肉怎么炖好吃？(鸽子肉怎么炖好吃营养高)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

鸽子肉怎么炖好吃？

1、鸽子洗净，葱姜红椒起油锅，爆炒鸽子 2、放入黄酒，老抽，糖 翻炒 3、加开水没过鸽子，煮开，改小火 4、小火30分钟，加盐调味，大火收汁，装盘 鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。 扩展资料： 食用功效 1、补血：民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。 2、延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。 3、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改变妇女子宫或膀胱倾斜，防止孕妇流产或早产，并能防止男子**活力减退和**萎缩。另外，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。由于鸽肉含丰富的泛酸，可治男子*囊湿疹搔痒。 4、增强记忆力：吃鸽肉能治疗神经衰弱，增强记忆力。 参考资料： 百度百科-鸽子肉

生熏鸽子的家常做法大全怎么做好吃视频

熏鸽子的做法:
1.将宰杀好的鸽子，在80度的开水里浸泡3分钟，然后将鸽毛煺掉。从臀部开膛，将内脏取出，然后将鸽子在冷水中洗净，切勿用热水洗，用热水清洗会影响鸽子的皮色。将洗净的鸽子在清水中浸泡2个小时。
2.在卤制前，先将鸽子在沸水中汆透，然后将汆好的鸽子放入卤锅中，加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。
3.煮沸后，用微火卤煮。当鸽子卤制到用筷子能扎透，就基本煮熟了。捞出后，将鸽子放入熏筒内，将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内，再将熏锅上火，待起烟时，上边扣上砂锅，熏至金红色即成。

*鸽怎么做好吃？

做*鸽有这个视频就够了！红烧/盐焗/药膳*鸽好吃到爆了

生熏鸽子的家常做法大全怎么做好吃视频

熏鸽子的做法:
1.将宰杀好的鸽子，在80度的开水里浸泡3分钟，然后将鸽毛煺掉。从臀部开膛，将内脏取出，然后将鸽子在冷水中洗净，切勿用热水洗，用热水清洗会影响鸽子的皮色。将洗净的鸽子在清水中浸泡2个小时。
2.在卤制前，先将鸽子在沸水中汆透，然后将汆好的鸽子放入卤锅中，加放花椒、大料、大茴、砂仁、豆蔻、姜、葱、盐等佐料和药料。
3.煮沸后，用微火卤煮。当鸽子卤制到用筷子能扎透，就基本煮熟了。捞出后，将鸽子放入熏筒内，将杨柳木锯末和柏木锯末放火熏锅内，再将熏锅上火，待起烟时，上边扣上砂锅，熏至金红色即成。

煮鸽子的做法

鸽子的做法有哪些？

清炖鸽子：鸽子清理干净。放入锅中焯水后取出洗净。放入砂锅中，加入水。加入葱段姜片中大火煮开，中小火炖煮。煮大约2小时，鸽子肉质软烂，汤营养丰富。装盘加调料享用。 西洋参炖鸽子汤：准备好材料，鸽子清理好内脏。烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。最后关火前放盐调味即可。 山药鸽子汤：山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。 烤*鸽：*鸽一只。洗净除去内脏。姜蒜全部切碎米。均匀撒在*鸽上面。加入所有粉类和耗油生抽。用手里外均匀抓开。放冰箱腌制一晚上，大概10小时。腌制好的*鸽放烤盘里。烤箱预热170°。选择旋转功能。40分钟。出炉享受。 鸽肉是飞禽鸽子的肉类，不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。《本草纲目》中记载：“鸽羽色众多，唯白色入药。”从古至今，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效；现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽肉的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

爆炒*鸽的做法

爆炒*鸽的做法 用料 :*鸽 2只 洋葱 1个 大葱 1只 大蒜 1头 生姜 5片 干辣椒 5个 青椒 2个 枸杞 5粒 料酒 3勺 生抽 2勺 盐 5克 糖 2克 简单易学的爆炒*鸽的做法 准备*鸽两只，凉水浸泡30分钟，中间换2次水，冲洗干净~~然后斩成小块(大小根据喜好，本人喜欢块稍微小一点) 请点击输入图片描述 焯水，去血沫，捞出后清水冲洗干净 请点击输入图片描述 准备洋葱一个，切成小方块 请点击输入图片描述 大小类似这样 大葱洗净 请点击输入图片描述 切成小段 请点击输入图片描述 大蒜切成小片 请点击输入图片描述 干辣椒掰碎，让辣椒籽出来 请点击输入图片描述 青椒切成小块 请点击输入图片描述 请忽略刀功 请点击输入图片描述 生姜切片 请点击输入图片描述 枸杞洗净待用 请点击输入图片描述 起锅烧油 请点击输入图片描述 油温7成热时，先下葱姜蒜及干辣椒，紧接着下洋葱，煸炒出香味 请点击输入图片描述 将焯过水的鸽子放入锅中一起煸炒 请点击输入图片描述 加入料酒煸炒至基本没有水份 请点击输入图片描述 加入生抽上色 请点击输入图片描述 加入枸杞，然后是糖和盐，煸炒片刻最后加入青椒 请点击输入图片描述 大功告成，出锅~~ 请点击输入图片描述 小贴士 青椒最后放能保证清脆~~喜欢辣的可以中间加点辣椒面，

煲鸽子的家常做法

煲鸽子的家常做法有: 炖鸽子的做法　　 一，*参黄芪炖鸽子　　 材料：*鸽1只，瘦肉，当归适量，*参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。　　 做法:1、将鸽子清洗干净，切大块。2、与猪肉及药材入锅同煮。3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。　　 二，花胶当归炖鸽子　　 材料：花胶，当归，鸽子，桂圆，枸杞，生姜。　　 做法：1、鸽子一只洗净后分四块，淖水。2、所有材料放入炖锅里，2小时后加盐调味。　　 三，枸杞炖鸽子　　 材料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量。 做法：1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。3、加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。 四，大枣鸽子汤　　 材料：鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油。　　 做法：1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。　　 五，绿豆鸽子汤　　 材料：*鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片。　　 做法：1、先把猪骨和*鸽切块，然后过水。2、绿豆提前半天泡。3、然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。

鸽子有哪些做法？

阿胶鸽子汤的做法步骤
1、鸽子处理干净
2、红枣洗净，百合提前半小时泡开

3、鸽子入烧开的水中焯掉血水 4、转入砂煲中，加入没过鸽子的清水，放入阿胶、红枣、百合、姜片
5、大火烧开转最小火煲90分钟即可
6、成品
小窍门
1、阿胶为补血之佳品，既能补血，又能滋*。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，使用后会使面色红润，肌肤细嫩，有光泽，弹性好，而且有一定的祛癍效果，所以也用以护肤养颜。 随着人们生活质量的提高，民间越来越多的人用阿胶强身健体，美容养颜。 值得注意的是，小孩请谨慎吃阿胶，最好不吃。
2、我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
入秋了，做一道有爱的滋补汤吧～在国庆家宴里，满满的一桌佳肴中怎么能少了我”
茶树菇炖鸽子的做法步骤

1准备所需食材 2茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿
3鸽子洗净，剁成块
4锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下
5捞出后过凉水
6将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
7加入适量料酒
8加入适量生抽
9加入少许砂糖
10加入适量清水，以没过鸽子量为宜
11炖锅调到自动档，时间约3小时，
12食用前尝下味，不够咸的可以加点盐
一、所有配料没有定量，以自家喜好来定
使用的厨具：砂锅
所属分类： 常见菜式 荤菜 老人 热菜 家常菜 冬季食谱 宴客菜 中式宴请 午餐
下面小编就给大家介绍几种比较好吃又营养的家鸽做法：
1）麦冬银耳炖鸽子
原料：鸽肉一只、麦冬一小把、枸杞一把、银耳半朵、食盐适量、姜适量
制法：（1）鸽子焯血水
（2）洗净后加其它材料一起炖2小时，喝前加盐即可
功效：养颜护肤。能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽子，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
1）三杯*鸽
原料：鸽子2只，生姜，白糖30g，酒40ml，生抽50ml
制法：（1）热油锅爆香姜片
（2）洗净沥干鸽子放入锅中，中火煎至略金黄
（3）翻面后同样
（4）加入白糖、白酒、生抽、清水
（5）盖盖大火煮开，转慢火20分钟左右
（6）中间要翻面几次让鸽子上色均匀
功效：散瘀止痛
3）灵芝枸杞*鸽汤
原料：
制法：（1）备好灵芝，鸽子，枸杞
（2）灵芝剪至细条，跟枸杞下炖锅。
（3）鸽子剪至细小块，用料酒微腌抓至去腥味。
（4）加入适量清水，隔水炖制。
（5）先大火煮开。
（6）再转小火焖至二小时左右即可。
（7）最后加适量细盐调味即可。
（8）一份灵芝枸杞鸽子汤完成。