黄金*酪蛋糕的做法，黄金*酪蛋糕怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享乳酪蛋黄做法的宠物知识，其中也会对黄金乳酪蛋糕的做法，黄金乳酪蛋糕怎么做好吃(黄油乳酪蛋糕)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

黄金*酪蛋糕的做法，黄金*酪蛋糕怎么做好吃

黄金*酪蛋糕的做法
焦糖奶油酱
1.将细砂糖与水倒入锅中，中小火加热；煮沸时，将淡奶油倒入另一个锅中煮沸，当糖浆煮至琥珀色关火，将煮沸的淡奶油倒入，搅拌均匀

2.**，备用

焦糖黄金*酪蛋糕
3.将奶油奶酪切小块室温软化，加入细砂糖隔热水用电动打蛋器打至顺滑、无颗粒状；将鸡蛋分3次加入，用电动打蛋器搅打均匀，并且撤掉热水盆

4.将焦糖奶油酱加入步骤3中，搅匀；将朗姆酒加入，搅匀

5.筛入黄金芝士粉，搅匀；筛入玉米淀粉，搅匀

6.做好的焦糖黄金*酪蛋糕糊；烤箱提前预热15分钟，170度；将做好的蛋糕糊倒入模具中，烤盘注满热水，中下层、上下火、烤60分钟，可用竹签插入蛋糕体检验蛋糕是否烤好，待烤箱降温至室温，取出放入冰箱冷藏4小时，脱模、装饰

香橙起司蒸蛋怎么做

蛋黄酥的烘焙食谱怎么做？

主料 面粉 160克 辅料 鸡蛋黄1个 咸鸭蛋10个 调料 猪油(板油)70克 白糖10克 食盐2克 水35ml 豆沙150克 【水油皮】：普通面粉80克 猪油30克 糖粉10克 盐1/4小勺 水35克 【油酥面团】：普通面粉80克 猪油35克 【内馅】：红豆沙150克 咸蛋黄10个 【装饰】：蛋黄一个 黑芝麻适量 步骤 1 买回来的袋装咸蛋黄，都是生的，在用以前，我们要先用朗姆酒浸泡一下，然后放烤箱中，上下火150度，烤五分钟!蛋黄不用考的时间太长，这个时间，这个温度，蛋黄刚刚熟，而蛋黄的油还都含在咸蛋黄里边，等最后烤出的蛋黄酥才会最香 步骤 2 将所有水油皮的配料放盆中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟 步骤 3 将所有的油酥面团配料放盆中，揉成油酥面团 步骤 4 将水油面团平均分成十份，用手揉圆 步骤 5 将油酥面团也平均分成十份 步骤 6 取一个水油皮按扁，上边放油酥面团，然后捏紧封口，封口朝上放案板上，暂时不用的盖保鲜膜 步骤 7 面团封口朝上，擀面杖擀成长椭圆形，从上而下卷起来，将所有面团卷完 步骤 8 然后再将面卷稍微按一下，用擀面杖再擀成长椭圆形 步骤 9 然后从上而下卷起来，所有面团擀卷完以后，盖保鲜膜松弛30分钟(一共是擀卷两次) 步骤 10 松弛面团的时候，将150克豆沙馅平均分成十份，拿一份豆沙馅按扁，里边包上晾凉的咸蛋黄 步骤 11 面卷擀成圆形的面片，中间包上豆沙蛋黄馅，收口朝下放铺了锡纸的烤盘上 步骤 12 一个蛋黄打散，刷在包好的蛋黄酥上，先将所有的蛋黄酥刷一遍蛋液，稍微晾两分钟，然后再刷一遍蛋液!最后在顶上撒黑芝麻，刷两遍蛋液的蛋黄酥，烤出来以后是非常漂亮的颜色 步骤 13 烤箱预热186度，包好的蛋黄酥放烤箱中层，烤25分钟(如果看蛋黄酥在烤箱中烤的颜色差不多的时候，蛋黄酥表面盖一层锡纸，继续烤。防止蛋黄酥颜色烤的过深)

轻*酪蛋糕怎么做？

轻*酪蛋糕 家庭版小甜点、女生的心头爱冷藏后口感更佳哟

请教一下轻*酪蛋糕的好吃做法？

材料 配料：奶油奶酪(cream，cheese)125克，鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋），动物性淡奶油(whipping，cream)50克，酸奶75克，低筋面粉33克，细砂糖50克，烘焙：水浴法，烤箱下层，上下火160度，1个小时到70分钟 做法 1、制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。 2、在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。 3、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后，直接称重并放进食品料理机的料理杯里，用料理机打到顺滑无颗粒的状态。(制作这步的时候，也可以将奶油奶酪室温放置直到比较软的状态，再加入淡奶油和酸奶用打蛋器搅打至顺滑。不过耗时较长，之后也需要花较长时间冷藏) 4、用料理机打好奶酪后，倒进大碗里。 5、向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。 6、把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。 7、一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合，把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。（如果是采用室温软化奶油奶酪再搅打到顺滑的方法，做到这步的时候奶酪糊可能会比较稀，需要冷藏较长时间直到重新变得浓稠才能继续做下一步。如果直接将奶油奶酪用料理机搅打的话，就不用冷藏那么长时间了。） 8、接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并继续搅打。 9、把蛋白打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。（不要打到硬性发泡） 10、打发好的蛋白，提起打蛋器以后，拉出一个尖尖的角。角的顶端有稍微的弯曲。这个状态就可以了。 11、把*酪糊从冰箱拿出来，这时候*酪糊应该是比较浓稠的状态。挖1/3蛋白到*酪糊里。 12、用橡皮刮刀把蛋白和*酪糊拌匀。注意搅拌的手法：从底部向上翻拌。绝对不可以打圈搅拌，否则打发好的鸡蛋会严重消泡，直接导致蛋糕的回缩或者塌陷，甚至无法膨发。 13、将蛋白和*酪糊拌匀以后，全部倒回蛋白碗里。 14、继续用橡皮刮刀把蛋白和*酪糊拌匀。记住，不要打圈搅拌。 15、拌好的蛋糕糊应该是非常浓稠细腻的状态。如果太稀或者出现很多小气泡，蛋糕肯定是不成功的。 16、如果是活底的蛋糕模，需要把底部用锡纸包起来，防止下一步水浴烤的时候底部进水。如果是固定模，可以省略这步。 17、把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模里。 18、在烤盘里注水，大概3CM的高度。 19、把蛋糕模放入烤盘里(直接放在水里)，把烤盘放进预热好的烤箱下层，160度，烤1个小时到70分钟。直到表皮均匀上色，蛋糕彻底凝固，用手压上去没有流动的感觉时，即可出炉。 20、刚出炉的蛋糕较脆弱，不要立即脱模。待其自然**后再脱模(千万不要像戚风一样倒扣**)。放入冰箱，冷藏4个小时以上再切块食用。 小诀窍 1、做轻*酪蛋糕，关键是奶酪糊必须具有一定的稠度，这样才容易与蛋白拌匀。否则拌的时候蛋白容易消泡，奶酪也容易沉在底部。而奶酪糊只有在冷藏的温度下才会表现出稠度，所以，如果你是将奶油奶酪放到室温软化后再搅打成奶酪糊的，就必须冷藏较长时间才能让奶酪糊变得浓稠(因此我建议用食品料理机，能节省很多时间)。 2、有很多轻*酪蛋糕的方子都放了柠檬汁。不过奶油奶酪本身就是一种具有酸味的奶酪，配料里的酸奶也具有一定得酸度，因此这款蛋糕里不需要再添加柠檬汁。我也试过在这款蛋糕里添加柠檬汁，对我来说，口感反而不如不加更清甜。 3、因为轻*酪蛋糕的面粉含量很少，全靠鸡蛋凝固后的支撑力，所以**后的蛋糕有些许回缩是正常现象。只要不开裂、不出现布丁层和大气孔，不严重影响美观，都无伤大雅。 4、轻*酪蛋糕需要用水浴法来烤，否则容易开裂、表皮干硬。蛋糕一定要完全烤熟，否则内部过于湿软，连切起来都会困难。判断蛋糕是否烤好的方法，用手轻压蛋糕表面，没有流动的感觉了，一般就差不多了。 5、刚出炉的蛋糕很嫩很软，请冷藏至少4小时以后再食用，口感更佳。 6、能不能用其他的奶酪代替奶油奶酪？理论上是可以的。比如最常见的切达芝士也是可以用来制作奶酪蛋糕的。但不同的芝士软硬程度不一样，有些芝士可能需要隔水加热并搅拌较长时间才能软化，而且稍不注意就会凝结成块，难以操作。奶油奶酪较软而且细腻，所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。 和奶油奶酪质地最接近的，是小三角奶酪，各大超市都有出售。另外要注意，不要用咸味的或者其他浓郁口味的奶酪(如烟熏味、大蒜味)制作奶酪蛋糕，否则奶酪蛋糕的口感就相当怪异了。

重*酪蛋糕的做法？

用料 奶油奶酪 250g 细砂糖 30克 鸡蛋 2个 玉米淀粉 15克 牛奶 80克 柠檬汁 10毫升 消化饼干 100克 黄油 12克 做法步骤 1、1.准备好食材，鸡蛋从冰箱里拿出来备用。 2、2.将消化饼干掰成小块，倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成饼干渣。 3、3.黄油加热成液态状，倒入消化饼干中，混合均匀。 4、4.模具壁涂少许黄油，将饼干渣倒入模具里，并用勺子将饼干压实抹平。 5、5.烤箱预热160度，奶油奶酪室温软化，搅打至顺滑无颗粒状态。将细砂糖倒入芝士中搅打均匀。 6、6.将鸡蛋一个又一个的倒入融化好的奶酪液中，每放一个搅打均匀。 7、7.接着将柠檬汁倒入奶酪糊中，搅拌均匀。将玉米淀粉过筛，倒入奶酪糊中，搅打均匀。 8、8.牛奶加入奶酪糊中，搅打均匀。 9、9.用勺子将奶酪表面的气泡刮破，得到较为细腻的奶酪糊，接着将奶酪糊倒入模具中。 10、10.模具包裹锡纸，放入烤盘中，烤盘倒入开水，锡纸一定要高于水面，防止水流入锡纸内。烤箱上下火160度，烤1个小时左右就烤好了。 11、11.烤好的蛋糕，放在烤箱里自然**。然后放入冰箱冷藏4个小时左右，就可以拿出来享用了，浓郁的芝士香，比外面买的都好吃哦。

奶酪跟鸡蛋怎么做好吃

主料 2人份 鸡蛋4个 辅料 精盐一撮、马苏里拉奶酪一小把、小葱一颗、西红柿四分之一、干子一片、辣椒(红，尖，干)三分之一、洋葱两片、植物油一点点 奶酪鸡蛋饼步骤1 奶酪鸡蛋饼的做法大全 把干子、西红柿、洋葱、辣椒切吧切吧切成碎。小葱切成碎备用 步骤2 把小葱碎和一撮盐放进鸡蛋液里搅哇搅哇 步骤3 奶酪鸡蛋饼的家常做法 （注全过程的火请开中、小火，大火容易焦）不沾平底锅上灶，倒油，不用倒太多。待油烧热，把的碎碎们放进去炒呀翻呀... 步骤4 奶酪鸡蛋饼的简单做法 等了一会你就可以闻到一股很香的味道啦，这时候把蛋液倒进去，晃动平底锅让蛋液充分摊开 步骤5 奶酪鸡蛋饼怎么吃 如果你喜欢嫩一点的鸡蛋饼，在蛋液尚未全部凝固的时候把马苏里拉奶酪加进去，加在蛋液的半边就行了，因为等会我们要把鸡蛋饼对折。如果你喜欢稍微老一点的鸡蛋饼，那就等蛋液全部凝固的时候把奶酪加进去。我也是第一次做这个，火候没有掌握好，其实我喜欢吃嫩嫩的。待奶酪化开，把蛋饼对折，想怎么折怎么折