家常鱼汤最简单的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享鱼烫的做法大全家常的宠物知识，其中也会对家常鱼汤最简单的做法(家常鱼汤最简单的做法视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

家常鱼汤最简单的做法

雪菜黄鱼汤 食材：鱼头1个、鱼尾1条、红枣6个银耳1个、盐3克生姜5克、酱油1ml、料酒1ml、油3ml。 做法： 1.黄鱼洗干净后，淋干水份，并在鱼身上前后切几刀，易入味。 2.生姜切片，小葱切成中长段，在水里先泡下，让小葱自然卷起来。 3.一个小干辣椒，热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。 4.在加入油微热后放入生姜和干辣椒。 5.生姜扁出香味，放入小黄鱼。开小火。 6.鱼身要俩面煎黄，不要去动鱼，移动锅就行了。开小火，俩面煎黄后，加入2勺料酒。 7.加入料酒后，继续小火煎下，轻轻移动锅子。 8.放入雪菜，加满清水，开大火煮开。 9.煮开后尝一下口味，咸味和鲜度刚好就不要加盐和味精了。 10.这黄鱼汤没有加盐和味精，因为味道刚好。 11.起锅放入小葱，放了几颗枸杞来填加色彩。 水煮鱼汤 做法： 1. 准备原料：草鱼或鲤鱼1000克、豆芽500克、郫县豆瓣酱50克、辣椒30克、花椒20克、姜一块、蒜半头、八瓣1个、桂皮1小块、胡椒粉10克、料酒1勺、淀粉1勺，盐适量。 2. 片下鱼肉，切成薄片。鱼头和鱼排分装备用。片鱼的方法可以见这里。 3. 鱼片用料酒、胡椒粉、半小勺盐抓一下入味，再拌入淀粉备用。 4. 豆芽放入加了盐的热水中，烫熟，铺在盆底备用。 5. 锅中放入一勺底油烧热，加入花椒、辣椒，离火烧入味。这样不会把辣椒烧黑。然后捞出一半的花椒、辣椒备用。 6. 然后在锅中，继续加入郫县豆瓣酱，把油烧成红色。在烧出红油的锅中，加入姜末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。 7. 在爆香的锅中，加入鱼头、鱼排，翻炒5分钟。 8. 然后加入3000ml的热水、1勺盐，大火烧开。 9. 汤烧开后，继续煮10分钟，然后滑入码好味的鱼片。鱼片入锅后不要用筷子搅拌，否则鱼肉容易变散。 10. 再次沸腾后,维持活力2~3分钟,就可以了。注意不要煮太久，否则鱼肉会由嫩变硬。 11. 把烧滚的鱼汤，全部倒入已经码好豆芽的盆中。 12. 在锅中，放入30克油，烧到冒烟。把第一次爆香盛出的辣椒花椒洒在鱼汤的表面上。把烧热的油，迅速倒在盆中，听到好听的嗤嗤声，美味无比的水煮鱼汤就做好了。 酸汤番茄鱼片 食材：草鱼750g、番茄200g、酸菜100g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、料酒1勺、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、淀粉适量。 做法： 1.新鲜草鱼杀择洗干净后去头，去鱼骨。 2.把鱼肉片成厚点的鱼片。 3.把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。 4.番茄去皮切丁、酸菜切小丁。 5.锅里油热后放入葱段炒香。 6.放入鱼骨煸炒，加适量清水。 7.倒入料酒，加少许精盐，大火烧开煮5分钟。 8.把鱼骨捞出，鱼汤倒入干净小盆内备用。 9.另起油锅，放入葱姜蒜片，干辣椒炒香。 10.倒入切好的番茄丁，加少许精盐把番茄炒成糊状。 11.倒入酸菜丁，翻炒均匀。 12.倒入番茄酱，这样炒制出的汤汁清香酸甜，倒入准备好的鱼汤。 13.鱼汤烧开后，下入鱼片，大火烧开即可

鱼汤怎么做好吃又简单

1.金针菇鲫鱼汤
食材：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法：
1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2)下油锅煎至两面金**取出备用。
3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5)加入金针菇。6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
2.鱼头豆腐脑
食材：嫩豆腐、
大鱼头、姜丝、葱段、香菜、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶
做法：
1)豆腐吸掉水份
2)鱼头洗干净对半切，皆撒点小盐搁置片刻
3)起锅，热油，取姜丝下去爆香，将吸干水份的鱼头丢油锅里煎煮至金黄
4)倒进肉汤，煮开后加豆腐葱段胡椒
5)先用大火煮开翻滚，再用慢火炖煮
6)中间倒点料酒、加盐，最后再加一点牛奶去腥提味，完成！
3.杂蔬鱼汤
食材：200g海鱼、500g魔芋丝、适量红萝卜、适量番茄、适量
姜片、适量橄榄油、适量胡椒粉、适量芝麻油、适量盐、适量
香菜
做法：
1)烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的海鱼中火煎。
2)煎好一边翻转煎另一面，同时放入姜片。
3)注入适量开水大火煮沸。
4)放入红萝卜一起煮。
5)当红萝卜煮至软的时候将魔芋丝加入。
6)然后加入番茄。
7)调入少许盐、胡椒粉、芝麻油即可熄火，最后放入少许香菜即可。

比较简单的鱼汤做法

做鱼汤只需2个技巧，煮出的鱼汤浓白如牛奶，鱼肉鲜嫩，做法简单。

鲫鱼汤怎么做?

1、将黑豆洗净，用清水浸泡一小时，同时将瘦肉飞水。 2、将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水，洗净的桂圆肉和红枣，再放入瘦肉。盖锅盖，大火煮开，然后转小火煲30分钟。 3、热油锅，爆香姜片。放入鲫鱼，煎至两面金黄。 4、把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。盖锅盖，大火煮开，关火。 5、把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，煲2小时。 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养**性浮肿之人食用;适宜孕妇产后*汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。 扩展资料： 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 营养价值 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。 参考资料：百度百科-鲫鱼汤

鲫鱼汤要怎么煮才好吃

制作鲫鱼汤

鱼汤做法?

鲫鱼豆腐汤】鲫鱼和豆腐完美融合，鱼汤的营养价值翻倍增长！
原料：新鲜鲫鱼，豆腐，葱姜，枸杞，盐，胡椒粉，，猪油，淀粉。
做法，1：新鲜鲫鱼宰杀干净，在鱼身两侧打上花刀加白酒，盐，葱姜腌制20分钟。
2：豆腐切2cm见方的小块，泡入淡盐水中去腥，枸杞用清水泡软。
3：炒锅烧热下入少许猪大油，将鲫鱼拍一层淀粉，下入油锅中煎制两面微黄。
4：沿锅边烹入花雕酒去腥，加入足量的开水，转大火煮5分钟，再下入豆腐炖煮15分钟。
5：煮好后放入姜片，枸杞，盐，胡椒粉再煮5分钟即可，撒点香菜末就更完美了。

简小厨有话说：
1：无论煮什么鱼汤，别只会加清水，先用煮大油煎再加开水，这样煮好的鱼汤更鲜更白，更入味，一份的话差不多20克猪油就够了。
2： 煮鲫鱼汤时，万万不要直接下锅，多加腌制这1步，不但能去腥还能让鱼汤更鲜，腌制时间20分钟左右就可以。
3：煎鱼的时候，拍淀粉一定要少，薄薄一层就可以，也可以不用拍粉，在油里面撒点盐，也能保证不会破皮。
4：再煮鱼汤 鸡汤的时候，中途万万不要加水，如果非要加的话，记得要加热水。
5：一定要最后调味，盐跟胡椒粉即可，切不可加入酱油，老抽等种颜色的调味品。

孕妇黑鱼汤的做法

产妇黑鱼汤的做法：清炖黑鱼汤 材料：黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会陈皮适量、盐适量。 做法： 1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。 2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。 3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。 4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。 5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅。 6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅。 7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水。 8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可。 产妇黑鱼汤的做法 产妇黑鱼汤的做法：豆腐黑鱼汤 材料：黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。 做法： 1、黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。 2、豆腐切块，用开水烫一下捞出。 3、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。 4、至鱼块转色，加料酒去腥。 5、加适量清水，加几滴醋，大火煮开。 6、中火煮15分钟。 7、放下豆腐，大火煮开5分钟。 8、加盐，胡椒粉。 9、加葱花，鸡精即可。 产妇黑鱼汤的做法 产妇黑鱼汤的做法：青豆黑鱼汤 材料：青豆200g、黑鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。 做法： 1、备黑鱼去骨切片好备用，姜，青豆。 2、汤锅加水将青豆下锅。 3、另起锅加油下姜爆香。 4、将鱼骨下锅炒制。 5、炒制鱼骨发白出味。 6、加入适量清水，量适当多一点。 7、再加适量料酒。 8、青豆锅里煮开后，煮至青豆微熟时，下适量细盐调味。 9、鱼锅里煮至鱼骨出味，汤底发白时。 10、将鱼汤过沥在青豆锅里。 11、汤底大开，青豆熟透，将鱼片下锅。 12、加适量胡椒粉提味即可关火。 13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量酱油可食用。 14、另青豆黑鱼汤完成。 产妇黑鱼汤的做法 产妇黑鱼汤的做法：山药黑鱼汤 材料：黑鱼1条、山药1000g、油适量、盐适量、猪油适量、姜适量、大葱适量、小葱适量、花椒适量。 做法： 1、将山药去皮后切成滚刀块， 黑鱼洗净沥干;准备好其他材料。 2、锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油。 3、放入姜片， 葱段和花椒爆香。 4、再将所有的香料捞起。 5、将黑鱼片码放好煎制一下。 6、煎好一面后用筷子翻面也煎一下。 7、反面煎好后倒入适量的开水。 8、下入准备好的山药块。 9、将刚捞起的姜片和葱段再放入其中。 10、大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟。 11、炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味。 12、盛入碗中。 产妇黑鱼汤的做法 产妇黑鱼汤的做法：黑鱼粥 材料：黑鱼片300g、泰国香米80g、上汤800ml、鱼露适量、味椒盐适量、潮汕特产南姜夫适量。 做法： 1、准备食材。 2、泰国香米择洗干净，放入电压力煲内胆中。 3、倒入上汤。 4、盖锅盖，通电，选择【煲粥】功能键。 5、时间到，断电揭盖。 6、将粥倒入砂锅中。 7、放入用鱼露腌制好的黑鱼片。 8、放入潮汕特产南姜夫。 9、放入味椒盐。 10、倒入鱼露调味。 11、熄火盛出。

鲫鱼汤怎么做?

1、将黑豆洗净，用清水浸泡一小时，同时将瘦肉飞水。 2、将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水，洗净的桂圆肉和红枣，再放入瘦肉。盖锅盖，大火煮开，然后转小火煲30分钟。 3、热油锅，爆香姜片。放入鲫鱼，煎至两面金黄。 4、把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。盖锅盖，大火煮开，关火。 5、把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，煲2小时。 鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养**性浮肿之人食用;适宜孕妇产后*汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。 扩展资料： 食物相克 鲫鱼：鲫鱼不宜 和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 营养价值 鲫鱼汤含有丰富的 蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。 参考资料：百度百科-鲫鱼汤