做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好？

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做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好？

综述：用东北酸菜做的好吃。东北使用大白菜做得，晶莹透亮的，很滑。沈阳刘二酸菜很有名，也很好吃。 酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。 酸菜挑选方法： 1、用手掐，应有韧感，如绵软、发粘说明己腐烂，不能选用。 2、用水投洗、浸泡腌浸好的酸菜，依然有酸味，而醋酸兑制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。 参考资料来源：百度百科－酸菜

中国哪个泡菜品牌做得最好？

应该是素味居吧，这个品牌的泡菜买的人超级多的，而且口感一流，十分的开胃哦。

酸菜鱼加盟十大品牌有哪些？

酸菜鱼的加盟品牌太多了，不止十大品牌，比如鱼小胖、鱼你在一起等

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最正宗的东北酸菜是什么品牌的？

翠花酸菜啊，东北人都知道的

正宗的酸菜，有什么品牌比较好啊？

　　我吃过北大荒亲民有机酸菜，味道很好吃，就是东北的味道。*酸菌发酵，很好的。最爱吃酸菜炖鱼了，流口水了.... 酸菜丝很方便，酸菜颗大片的味道很好。

啥牌子东北酸菜正宗好吃

没有，只有自己腌的才最好。最正宗。想吃真正的酸菜，就必须来东北。你超市里买的，例如，翠花酸菜，二丫酸菜等等各种品牌，看着和东北酸菜一样，其实并不是最正宗的。你用那个酸菜做菜，永远也做不出地道味。例如东北酸菜水饺，杀猪菜，酸菜粉等等。我就是东北人，我去过南方几次，在南方的东北菜馆里我是真的见识了什么叫坑爹。简直太TM丢人了，那做那个难吃啊。纯属就是骗钱。怪不得南方人认为东北菜难吃，有这些菜馆在，不难吃就怪了。有时间你来可以去东北的农村尝尝。真的杀猪烩菜什么味，真的猪肉炖粉条。我保证和那些坑爹菜馆一个天上一个**。没法比。就像我在东北吃的四川麻辣烫一样。吃了人家四川正宗的才知道，原来我们东北的麻辣烫仅仅是徒有其表而已。

想问一下，全国做泡菜的都有哪些工厂，谢谢了

四川眉山有很多专做泡菜的厂 **电视台有多期美食节目都去过 而且眉山泡菜远销韩国 每年还会举办泡菜节