求剁椒鸡的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享剁椒鸡肉做法的宠物知识，其中也会对求剁椒鸡的做法(剁辣椒鸡肉的做法大全)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

求剁椒鸡的做法

剁椒鸡块怎么做好吃

剁椒鸡块的原料：鸡肉
　　剁椒鸡块的配料：云南小瓜、大蒜、青蒜段
　　剁椒鸡块的调料：剁椒适量、生姜、青皮花椒、料酒、盐
　　剁椒鸡块的做法：
　　1、准备原料，剁椒适量、生姜、青蒜段、飞过水的鸡肉块、云南小瓜切丁、大蒜切片、青皮花椒备用。
　　
　　2、热锅放油，八成热放入鸡块爆香。
　　
　　3、鸡肉爆干水份后放少许料酒，继续大火炒至鸡皮出油焦黄。
　　
　　4、鸡肉炒香后再放入花椒少许，大火炒1-2分钟。
　　
　　5、剁椒下锅。
　　6、放剁椒后炒1分钟后的鸡肉已经有很漂亮的颜色了，这个是没放生抽的自然色哦，加老抽上色。
　　
　　7、放入云南小瓜，蒜段，蒜片，吸收多余的油，瓜熟即可。

剁辣椒炒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视

剁辣椒炒鸡肉的做法
1.
鸡肉切小块,蒜子姜和香菜洗干净备好。剁辣椒小半碗够了，口味重的可以适量增加。不喜欢香菜的可以用葱代替。

2.
鸡肉加入料酒腌制,姜切丝蒜子和香菜切碎备用。

3.
锅里倒油烧热倒入鸡肉加两片香叶翻炒,炒干水分至变色微黄加入姜丝和蒜末。

4.
姜丝和蒜末炒出香味加入少许酱油调色,再倒入剁辣椒。

5.
快起锅时加入切好的香菜或葱段,可撒少许胡椒粉。

6.
起锅装盘


烹饪技巧
1.剁辣椒本身有咸味,口味重的可看情况加少许盐。2.市场卖的鸡肉水分多，一定要炒干水分，在炒的过程中别轻易加水,容易使鸡肉变腥。

剁椒鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视频

剁椒鸡块怎么做好吃

剁椒鸡块的原料：鸡肉
　　剁椒鸡块的配料：云南小瓜、大蒜、青蒜段
　　剁椒鸡块的调料：剁椒适量、生姜、青皮花椒、料酒、盐
　　剁椒鸡块的做法：
　　1、准备原料，剁椒适量、生姜、青蒜段、飞过水的鸡肉块、云南小瓜切丁、大蒜切片、青皮花椒备用。
　　
　　2、热锅放油，八成热放入鸡块爆香。
　　
　　3、鸡肉爆干水份后放少许料酒，继续大火炒至鸡皮出油焦黄。
　　
　　4、鸡肉炒香后再放入花椒少许，大火炒1-2分钟。
　　
　　5、剁椒下锅。
　　6、放剁椒后炒1分钟后的鸡肉已经有很漂亮的颜色了，这个是没放生抽的自然色哦，加老抽上色。
　　
　　7、放入云南小瓜，蒜段，蒜片，吸收多余的油，瓜熟即可。